Het effect van vitamine C op het menselijk lichaam

Vitamine C is een van de beroemdste en meest noodzakelijke vitamines voor mannen. Bijna iedereen weet dat om niet ziek te worden van verkoudheid, je groenten, fruit en bessen moet eten die rijk zijn aan deze vitamine of ascorbinezuur gebruiken, gekocht in een apotheek. Maar weinigen weten dat de reeks effecten van vitamine C op het menselijk lichaam erg breed is, het neemt deel aan veel vitale processen en treft bijna alle organen en systemen.

Vitamine C Beschrijving:
Vitamine C (of ascorbinezuur) is een in water oplosbare organische verbinding die nodig is voor de normale werking van de meeste dieren. In bijna allemaal wordt deze vitamine onafhankelijk in het lichaam gesynthetiseerd. De uitzonderingen zijn primaten en enkele andere dieren die deze stof ook nodig hebben en krijgen van voedsel van plantaardige oorsprong. Zuiver ascorbinezuur werd voor het eerst gefokt in 1928. Het is een wit poeder met een zure smaak. Verkrijgbaar in verschillende doseringsvormen en voedingssupplementen.

Waarom heeft het lichaam vitamine C nodig:

  • Adequate inname van ascorbinezuur in het menselijk lichaam is de sleutel tot een sterk immuunsysteem.
  • Vitamine C is betrokken bij de bloedvorming en is noodzakelijk voor de goede werking van het cardiovasculaire systeem.
  • Helpt bij de normale werking van het endocriene systeem.
  • Ascorbinezuur is een krachtige antioxidant.
  • Experts zeggen dat vitamine C erg belangrijk is voor het snelle werk van de hersenen, concentratie en zorgen voor creatief denken.
  • Neemt deel aan de synthese van bindweefsel. De conditie van botten, tanden, kraakbeen, pezen en ligamenten hangt af van de voldoende inname van vitamine C in het lichaam.
  • Zeer gunstig effect op de conditie van de huid. Daarom hebben degenen die worstelen met rimpels voldoende inname van ascorbinezuur in het lichaam nodig.
  • Helpt het lichaam te beschermen tegen vroegtijdige veroudering.

De dagelijkse lichaamshoeveelheid voor vitamine C:
De dagelijkse behoefte van een volwassene aan vitamine C is 90-100 mg. Dit is aanzienlijk meer dan andere vitamines. In dit geval moet de inname van ascorbinezuur dagelijks en regelmatig zijn. De behoefte aan deze vitamine neemt toe tijdens de zwangerschap, evenals tijdens de borstvoeding, in stressvolle situaties, tijdens perioden van ernstige fysieke en mentale stress en bij bepaalde ziekten.

Producten die vitamine C bevatten:
Ascorbinezuur bevat veel producten van plantaardige oorsprong. De leiders in de inhoud van vitamine C zijn: rozenbottel, zwarte bes, duindoorn, aardbeien, appels, kiwi, Bulgaarse peper, spruitjes, peterselie, dille, wilde knoflook, citrusvruchten, maar ook andere producten.

Vitamine C-tekort in het lichaam:
Vitamine C-deficiëntie in het lichaam kan worden veroorzaakt door onvoldoende inname van het voedsel, evenals door alcoholgebruik, roken, het nemen van bepaalde medicijnen, ernstige fysieke en mentale stress, stress, verhoogde lichaamstemperatuur gedurende een langere periode en andere oorzaken.
Vitamine C-tekort kan leiden tot lethargie, verminderde prestaties, frequente verkoudheid, broos haar en nagels, droge huid, bloedend tandvlees en andere tekenen

Vitamine C-overschot in het lichaam:
Het eten van voedsel dat rijk is aan ascorbinezuur, om een ​​overvloed aan vitamine te krijgen, is behoorlijk moeilijk. Dit kan voorkomen bij het innemen van hoge doses vitamine C in de vorm van medicijnen en voedingssupplementen. Experts zeggen dat symptomen van een teveel aan vitamine C slaapstoornissen, hoofdpijn, hoge bloeddruk, rusteloosheid, verstoorde darm en andere symptomen omvatten.

Wees voorzichtig en wees gezond!

Wat is nuttige vitamine C en hoe werkt deze op het lichaam?

Wat zijn de eigenschappen van vitamine C. Hoe beïnvloedt dit de vitale activiteit van het lichaam en in welke producten het kan worden aangetroffen.

Vitamine C of ascorbinezuur is een element gesynthetiseerd uit citroensap in de late jaren 1920. Maar de echte pionier van de unieke eigenschappen van de vitamine wordt beschouwd als een student aan een medische universiteit in Edinburgh, die opmerkte dat citrusvruchten honderd jaar eerder tegen scheurbuik konden vechten. Wat zijn de kenmerken van ascorbinezuur? Is het echt heilzaam voor het menselijk lichaam en hoe kan de beste verteerbaarheid van vitamine C worden gegarandeerd?

Fysische en chemische eigenschappen

Ascorbinezuur behoort tot de categorie van organische verbindingen die veel gemeen hebben met glucose. Het element is sterk oplosbaar in water, is betrokken bij weefselherstel, helpt het lichaam om ijzer te absorberen dat uit voedsel of medicijnen komt. Het element is een katalysator voor immuunprocessen, waardoor het een onmisbaar hulpmiddel is bij het voorkomen van verkoudheid en virale ziekten.

Vitamine C heeft de vorm van een kristallijn poeder, gekenmerkt door witte en zure smaak. In het proces van hittebehandeling, onder de actie van licht of smog de substantie wordt vernietigd. Vermindering van ascorbinezuur in producten is mogelijk met onjuiste verwerking of langdurige opslag. Groenten en fruit na het snijden worden aanbevolen om onmiddellijk te worden gegeten vanwege hun snelle verlies van genezende eigenschappen. Een goede ontdooiing van producten die vitamine C bevatten, houdt in dat ze onmiddellijk in kokend water worden verlaagd. In het geval van langdurig ontdooien, wordt het volume van het nuttige element verminderd.

Actie op het lichaam

Overweeg nu de even belangrijke vraag - wat nuttig is voor vitamine C voor het lichaam. Selecteer de volgende actie:

  • Preventie van scheurbuik. In de 18e eeuw moesten matrozen die op lange reis gingen hun mond spoelen met citroensap. Bovendien waren voedingsmiddelen rijk aan ascorbinezuur opgenomen in het dieet.
  • Het immuunsysteem versterken. Een blik op de recepten van de traditionele geneeskunde is voldoende om de unieke mogelijkheden van de ascorbinka te waarborgen. Na het invoeren van het bloed stimuleert vitamine de productie van interferon en antilichamen. Studies hebben aangetoond dat het nemen van ascorbinezuur nuttig is in de strijd tegen verkoudheid, virale hepatitis, herpes en zelfs AIDS.
  • Het lichaam beschermen tegen kanker. Het is bewezen dat vitamine C een krachtige antioxidant is die de productie van nitrosamine voorkomt. De laatste is gevormd door nitraten in bepaalde voedingsmiddelen (worst, gerookt vlees) en vergiftiging van het lichaam. Eén gram vitamine per dag volstaat om de huidige behoeften te dekken en de ontwikkeling van een kwaadaardige tumor van de baarmoeder, borst of pancreas te voorkomen. Het vermindert ook het risico op kanker in het lichaam van de baarmoeder, slokdarm of blaas.
  • Verbeterde visie. De antioxiderende eigenschappen van ascorbinezuur zijn goed bekend bij oogartsen die vitamine voorschrijven in de complexe behandeling van cataract en intraoculaire druk.
  • Diabetes zorg. De vraag waarom vitamine C nodig is in het menselijk lichaam is relevant voor mensen met de tweede fase van diabetes. De werking van de vitamine is gericht op het verminderen van de schadelijke effecten van suiker en het verminderen van het gehalte ervan in het bloed.
  • Versterking van het cardiovasculaire systeem. Wetenschappers hebben een direct verband aangetoond tussen de inname van "ascorbinka" in het lichaam, de gezondheid van het hart en de zuiverheid van bloedvaten. Genoeg 0,5 gram vitamine per dag om de bloeddruk te verlagen, wat wordt verklaard door een toename van het stikstofvolume in het bloed, het elimineren van spasmen van bloedvaten en het ontspannen van hun wanden.
  • Eliminatie van stress-omstandigheden, de normalisatie van het centrale zenuwstelsel. Neuropathologen weten waarom het lichaam vitamine C nodig heeft. Het element draagt ​​bij aan het gebruik van stresshormonen, wat het lichaam helpt om te gaan met negatieve emoties en snel weer normaal wordt.
  • Voorkom de ontwikkeling van urolithiasis. Wetenschappers hebben het niveau van ascorbinezuur in het bloed van patiënten met nierstenen of galblaas bestudeerd. In alle gevallen was het niveau van de stof lager dan de toegestane norm.
  • Hulp bij allergieën of bronchiale astma. Het effect is te wijten aan de antihistamine-eigenschappen van de stof, vergelijkbaar in kracht met enkele speciale preparaten.
  • Antireatherosclerotische werking. Antioxiderende eigenschappen van de stof garanderen de suspensie van lipoproteïne-oxidatie en verstopping van bloedvaten. Om het resultaat te bereiken, volstaat het om één gram vitamine per dag te nemen.

De eigenschappen die hierboven zijn beschreven, zijn niet allemaal waarvoor vitamine C nodig is. De nuttige eigenschappen omvatten:

  • hulp bij het verwijderen van vrije radicalen;
  • deelname aan bloedvormingsprocessen;
  • verbeterde ijzerabsorptie;
  • verwijdering van cholesterol uit het bloed;
  • snelle genezing van wonden of laesies op de huid;
  • hulp bij het verwijderen van gevaarlijke metalen uit het lichaam, namelijk koper en lood.

Indicaties voor gebruik

Ascorbinezuur wordt afzonderlijk of met complexe therapie voorgeschreven in de volgende gevallen:

  • een periode van actieve groei;
  • leverpathologie;
  • vermoeidheid;
  • zwangerschap;
  • lactatieperiode;
  • beriberi;
  • infectie;
  • bloeden (van de neus, tandvlees);
  • dystrofie;
  • botbreuken, langzame wondgenezing;
  • overmatige psycho-emotionele of fysieke stress;
  • intoxicatie.

Dagelijkse dosis en therapeutische dosis

Voordat u begint met het innemen van geneesmiddelen met ascorbinezuur, moet u naar een arts gaan. De gezondheidswerker bepaalt in elk geval waarom vitamine C nodig is en stelt de dosering in. Het is de moeite waard om te weten dat de dagelijkse behoefte aan vitamine afhankelijk is van verschillende factoren:

  • klimatologische omstandigheden;
  • de aanwezigheid van slechte gewoonten;
  • zwangerschap of borstvoeding;
  • soort verrichte werkzaamheden;
  • geslacht;
  • leeftijd.

De behoefte aan "ascorbinezuur" neemt toe:

  • terwijl u anticonceptiva gebruikt;
  • wanneer woonachtig in het Verre Noorden;
  • op hoge leeftijd;
  • tijdens ziekte, met koorts of toxische effecten.

De therapeutische dosis van een persoon is 0,5-1,0 gram per dag. Wat betreft de behoeften van het lichaam, het is hieronder:

  1. Borstkinderen:
    • tot een half jaar - 30 mg;
    • van zes maanden tot een jaar - 35 mg.
  2. kinderen:
    • van één tot drie jaar - 40 mg;
    • van vier tot zes jaar - 45-47 mg;
    • van zeven tot tien jaar - 47-49 mg.
  3. Tieners en mannen:
    • 11-14 jaar - 50 mg;
    • 15-50 jaar oud - 60 mg;
    • vanaf 51 jaar en meer - 65 mg.
  4. Meisjes en vrouwen:
    • 11-14 jaar - 50 mg;
    • 15-50 jaar oud - 60 mg;
    • vanaf 51 jaar en meer - 65 mg.
  5. Speciale periodes:
    • tijdens de zwangerschap - 70-75 mg;
    • in de periode van lactatie - 95-100 mg.

Na ontvangst van ascorbinezuur in het lichaam, wordt dit laatste snel geconsumeerd. Om deze reden wordt dagelijkse dagelijkse verspreiding aanbevolen. Afname of verhoging van de dosering dient geleidelijk te worden uitgevoerd.

Deficiëntie (hypovitaminose): oorzaken, gevolgen

De resultaten van onderzoek uitgevoerd door het personeel van het Institute of Nutrition, Russian Academy of Medical Sciences, prof. Spiricheva VB toonde aan dat kinderen op schoolleeftijd een acuut tekort aan bruikbare elementen ervaren. Het probleem doet zich voor bij 9 van de 10 mensen. Het tekort is het meest uitgesproken in de lente en de herfst, tegen een achtergrond van stroomuitval. Wat is nuttige vitamine C voor kinderen? Het versterkt het immuunsysteem, voorkomt de ontwikkeling van luchtwegaandoeningen en problemen met het maagdarmkanaal. Bovendien is vitamine C-tekort gevaarlijk vanwege het risico van het verlagen van het leukocytengehalte in het bloed van kinderen en het ontbreken van aanvullende bescherming wanneer microben worden ingenomen. Adequate inname van ascorbinezuur vermindert het risico op het ontwikkelen van een acute luchtwegaandoening met 30-40%.

Bij langdurige tekortkomingen zijn de volgende problemen mogelijk:

  • de ontwikkeling van depressie;
  • langdurige wondgenezing;
  • bloedend tandvlees;
  • algemene lethargie;
  • verslechtering van de huid;
  • tandverlies;
  • ongemak;
  • pijn;
  • gewrichtspijn;
  • tandverlies;
  • blauwe plekken onder de ogen.

Overdosering (hypervitaminose): oorzaken en gevolgen

De studie naar overdosering met ascorbinezuur werd voor het eerst opgenomen door Linus Pauling. De wetenschapper heeft veel werk verzet - hij studeerde, met welke vitamine C beter wordt opgenomen, welke effecten het heeft op het lichaam en een tekort en een overdosis zijn gevaarlijk. Zijn onderzoek heeft aangetoond dat een verhoogde inname van vitamine C de conditie van kankerpatiënten verbetert. Maar een reeks opeenvolgende experimenten onthulden bijwerkingen van overdosis - verergering van een maagzweer of gastritis, allergische reacties, problemen met het maag-darmkanaal.

Aan het begin van de 21e eeuw zeiden Amerikaanse wetenschappers dat overmatige consumptie van ascorbinezuur leidt tot de ontwikkeling van atherosclerose. Om de informatie te bevestigen (of te ontkennen) werden studies uitgevoerd waaraan meer dan 500 mensen deelnamen. Aan het einde van het experiment werden de proefpersonen getest, wat de afwezigheid van afwijkingen in de gezondheid van de vaten bevestigde. Ondanks dit merkten wetenschappers een toename van het risico op het ontwikkelen van atherosclerose met 2,5 keer.

Bij kinderen die vitamine C in een hoge dosering nemen, worden allergische reacties opgemerkt. Dit wordt verklaard door het feit dat de lichamen van sommige mensen niet in staat zijn om ascorbinezuur grotendeels te splitsen, wat leidt tot allergieën.

De voordelen van vitamine C voor vrouwen, mannen en kinderen zijn van onschatbare waarde, maar bij het bepalen van de dosering is het de moeite waard om een ​​aantal punten te overwegen:

  • Verhoogde dosering is gevaarlijke gevolgen voor het spijsverteringskanaal - het verschijnen van diarree.
  • Het is verboden gelijktijdig ascorbinezuur in te nemen met geneesmiddelen die aluminium bevatten. In dit geval wordt het metaal sneller geabsorbeerd in de darmwand en vergiftigt het het lichaam.
  • Aanvaarding van "ascorbinka" in een volume boven de dagelijkse norm gedurende lange tijd kan leiden tot hemolyse. In het geval van dergelijke schendingen wordt de receptie alleen onder medisch toezicht aanbevolen.
  • Gelijktijdig gebruik van aspirine leidt tot gastro-intestinale stoornissen en versnelde afgifte van vitamine C samen met urine. Als gevolg hiervan neemt het risico op beriberi toe.
  • In geval van overschrijding van de dosering van meer dan één gram per dag, wordt het vermogen van het lichaam om B12 te absorberen verminderd, wat leidt tot een elementgebrek. Dat is waarom, terwijl het nemen van ascorbinezuur, het wordt geadviseerd om het niveau van cobalamine onder controle te houden en het als injectie tijdig te ontvangen.
  • Op vitamine gebaseerde kauwsnoepjes vormen een risico voor tandglazuur. Om dergelijke problemen te voorkomen, wordt het aangeraden om na het nemen van "ascorbine" uw tanden te poetsen en uw mond te spoelen.
  • Tijdens de zwangerschap is de verhoging van de vereiste dosering verboden vanwege het risico van afhankelijkheid van het kind.
  • Het wordt niet aanbevolen om de frequentie te verhogen in de aanwezigheid van een neiging tot trombose of tromboflebitis, evenals bij diabetes mellitus.

bronnen

Antwoorden op de vragen waarom vitamine C nodig is en in welke dosering het moet worden genomen, moet iedereen weten. Niet minder nuttige informatie over de bronnen van ascorbinezuur. Ze zijn van twee soorten:

  1. Dierlijke oorsprong:
    • mare;
    • lever- of varkenslever;
    • geiten- en merriemelk;
    • rund- en varkensvleesnieren en bijnieren.
  2. Plantaardige oorsprong:
    • hondenroos;
    • duindoorn;
    • paprika;
    • sinaasappelen en citroenen;
    • groene erwten;
    • aardappelen;
    • meloen;
    • perziken;
    • appels;
    • tomaten;
    • mierikswortel;
    • zeekool;
    • uien;
    • aubergine;
    • zuring;
    • aalbes en andere.

Bij de vervaardiging van tincturen rijk aan ascorbinezuur, mag gebruiken:

  • weegbree;
  • pepermunt;
  • klis wortel;
  • viooltjes;
  • brandnetel;
  • violette bladeren en frambozen;
  • dennenaalden.

Langdurige opslag van vitamine-bevattende producten heeft een negatieve invloed op de hoeveelheid ascorbinezuur. De enige uitzondering is de heupen, waarin het nuttige item gedurende 10-12 maanden wordt bewaard. Van deze vruchten wordt siroop gemaakt, die het tekort aan nuttige elementen bedekt.

Van producten die vitamine C bevatten, kan witte kool bestand zijn tegen langdurige verwerking. Het blijft na verwerking tot 50 procent van het nuttige item. Bijna evenveel substantie wordt opgeslagen in de aardappelsoep.

Receptie functies

Laten we nu kijken naar welke vitamine C wordt geabsorbeerd en welke kenmerken van de inname van de stof moeten worden onthouden.

  • De dagelijkse dosis moet gelijkmatig worden ingenomen. Met deze aanpak wordt een hoge dosis "ascorbinka" gedurende de dag gehandhaafd.
  • De receptie van ascorbinezuur wordt aanbevolen tijdens een maaltijd. Enzymen produceerden hulp om beter te verteren. Als diarree optreedt na toediening, wordt aanbevolen de dosering te verlagen of te stoppen voordat u een arts raadpleegt.
  • De vermindering van het volume van "ascorbine" moet geleidelijk zijn. Abrupt staken van de vitamine leidt tot een slechte gezondheid.
  • Ascorbinezuur wordt vernietigd door hoge temperaturen, door contact met metaal, door licht en ook door langdurige opslag.
  • Om de verteerbaarheid te verbeteren, wordt aangeraden biologische supplementen met vitamine C en bioflavonoïden te gebruiken. Anders wordt ascorbinezuur niet volledig geabsorbeerd.
  • Vitamine C wordt geabsorbeerd met tocoferol en bèta-caroteen. Deze combinatie wordt als optimaal beschouwd en biedt de maximale inname van een nuttig element in het bloed.

uitslagen

Het menselijk lichaam heeft regelmatige inname van ascorbinezuur en voedsel nodig. Bij een tekort aan de stof wordt aanbevolen om aanvullende geneesmiddelen te nemen met "ascorbinezuur" om de dagelijkse norm te dekken. Tegelijkertijd de gezondheidstoestand volgen. Als u zich niet goed voelt, wordt aanbevolen om te stoppen met het nemen van de vitamine en een arts te raadplegen.

Vitamine C (ascorbinezuur)

Algemene kenmerken van vitamine C (ascorbinezuur)

In Edinburgh, in de 18e eeuw, ontdekte een medische student dat citrusvruchten effectief scheurbuik genezen. Slechts 2 eeuwen later ontdekten ze dat de stof die een pijnlijke ziekte behandelt ascorbinezuur of vitamine C is. Het was mogelijk om het alleen in 1928 te synthetiseren met citroensap.

Vitamine C (ascorbinezuur) is een in water oplosbare vitamine. Vitamine C is belangrijk voor de groei en het herstel van weefselcellen, tandvlees, bloedvaten, botten en tanden, bevordert de opname van ijzer door het lichaam en versnelt de genezing (calorizer). Het nut en de waarde ervan is zeer goed voor bescherming tegen infecties. Het werkt als een stimulans om immuunprocessen op gang te brengen.

Als voedingssupplement wordt dit E300 genoemd.

Fysische en chemische eigenschappen van vitamine C

Ascorbinezuur is een organische verbinding met betrekking tot glucose, in de vorm van een wit kristallijn poeder met een zure smaak. Het vervult de biologische functies van een reductiemiddel en een co-enzym van bepaalde metabolische processen, is een antioxidant.

Vitamine C wordt gemakkelijk vernietigd door warmtebehandeling van producten, licht en smog.

Verlies van vitamine C kan optreden bij onjuist verwerkt voedsel en langdurige opslag van afgewerkt voedsel. De veiligheid van vitamine C zorgt voor de juiste culinaire verwerking van groenten en fruit. Groenten mogen niet lang in de lucht worden achtergelaten en worden gereinigd en gesneden, maar bij het koken moeten ze onmiddellijk na het schoonmaken in kokend water worden gedaan. Diepgevroren groenten moeten in kokend water worden gedoopt, omdat langzaam ontdooien het verlies van vitamine C verhoogt.

Voedselbronnen van vitamine C

Ook kan vitamine C in pilvorm in de winkel worden gekocht.

Dagelijkse behoefte aan vitamine C

De dagelijkse menselijke behoefte aan vitamine C hangt van een aantal redenen af: leeftijd, geslacht, zwangerschap, klimatologische omstandigheden, slechte gewoonten. De gemiddelde dagelijkse dosis vitamine C is 70-100 mg.

Rokers en ouderen hebben een verhoogde behoefte aan vitamine C (een sigaret die je rook vernietigt 25 mg C).

Nuttige eigenschappen van vitamine C

Ascorbinezuur is een krachtige antioxidant. Vitamine C versterkt het immuunsysteem en beschermt tegen virussen en bacteriën, versnelt het genezingsproces, beïnvloedt de synthese van een aantal hormonen reguleren processen van hematopoiese en normaliseert capillaire permeabiliteit, betrokken bij eiwitsynthese van collageen, die nodig zijn voor weefselgroei, bot cel en kraakbeen van het lichaam, reguleert het metabolisme, verwijdert toxines, verbetert de galsecretie, herstelt de uitscheidingsfunctie van de pancreas en de schildklier.

Vitamine C vertraagt ​​het verouderingsproces van het lichaam, vermindert de intoxicatie van het lichaam bij alcoholisten en drugsverslaafden.

Ascorbinezuur wordt gebruikt als een algemeen tonicum bij verschillende ziekten.

De schadelijke eigenschappen van vitamine C

Vitamine C zelf is veilig. Maar door het gebruik van ascorbinezuur in grote hoeveelheden kan een allergische reactie ontstaan ​​in de vorm van jeuk en een kleine huiduitslag. Die mensen die maagproblemen hebben, zoals gastritis of zweren, een grote hoeveelheid van deze vitamine kan een aantal complicaties veroorzaken. Overdosis kan maagklachten, buikpijn, diarree of convulsies veroorzaken.

Vitamine C-opname

Vitamine C wordt beter geabsorbeerd in combinatie met calcium en magnesium.

Vitamine C-tekort in het lichaam

Bij hypovitaminose (tekort) C treden de volgende symptomen op: hartzwakte, vermoeidheid, kortademigheid, weerstand tegen verschillende ziekten (calorizator) neemt af. In de kindertijd zijn de ossificatieprocessen vertraagd.

Bij een acuut tekort aan vitamine C ontwikkelt zich scheurbuik.

Want scheurbuik wordt gekenmerkt door: zwelling en bloedend tandvlees, losraken en tandverlies, frequente verkoudheid, spataderen, aambeien, overgewicht, vermoeidheid, prikkelbaarheid, slechte concentratie, depressie, slapeloosheid, vroege vorming van rimpels, haaruitval, verlies van gezichtsvermogen, bloeding in spieren, huid, gewrichten.

Overtollige vitamine C in het lichaam

Vitamine C wordt zelfs in grote hoeveelheden als veilig beschouwd, omdat het lichaam gemakkelijk ongebruikte vitamineresiduen verwijdert.

Maar toch kan een overmatige consumptie van vitamine C leiden tot:

  • diarree;
  • misselijkheid;
  • braken;
  • brandend maagzuur;
  • opgezette buik en krampen;
  • hoofdpijn;
  • slapeloosheid;
  • nierstenen.

Het gebruik van vitamine C in cosmetologie

Vitamine C wordt veel gebruikt in cosmetische preparaten om het ouder worden te vertragen, te genezen en de beschermende functies van de huid te herstellen, helpt het vocht en de elasticiteit van de huid te herstellen na blootstelling aan zonlicht.

De interactie van vitamine C (ascorbinezuur) met andere stoffen

De therapeutische eigenschappen van vitamine C worden sterk verbeterd in combinatie met vitamine A en E.

Vitamine C vermindert de behoefte aan vitamine B1, B2, B9, A, E, pantotheenzuur.

Ascorbinezuur mag niet worden gebruikt in combinatie met geneesmiddelen die grote hoeveelheden ijzer, cafeïne, vitamine B12 en foliumzuur bevatten.

Zie voor meer informatie over vitamine C de video Organic Chemistry. Vitamine C

Vitamine C (ascorbinezuur) - de rol in het menselijk lichaam, met name het gebruik bij zwangere vrouwen, bij kinderen, voor verschillende doeleinden (voor de gezondheid van haar en huid, voor de ogen), beoordelingen, prijs; welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine C

Algemene kenmerken van vitamine C

Ascorbinezuur in zijn zuivere vorm werd in 1923 - 1927 geïsoleerd door de wetenschapper S.S. Zilva van citroensap. Voedselproducten bevatten vitamine C in opgeloste vorm en vaak in combinatie met andere verbindingen. Dat wil zeggen, de vitamine wordt opgelost in water, dat een integraal onderdeel is van planten en dieren die als voedsel worden gebruikt.

Bij mensen kan ascorbinezuur in drie vormen aanwezig zijn, zoals:

  • L-ascorbinezuur - gereduceerde vorm;
  • Dehydroascorbinezuur - de geoxideerde vorm;
  • Ascorbigen is een plantvorm.

In de vorm van L-ascorbinezuur heeft de stof de meest uitgesproken vitamineactiviteit. In de vorm van ascorbigen wordt de vitamine gevonden in verband met eiwitten, DNA-nucleïnezuren en flavonoïden. En dehydroascorbinezuur is een soort reserve, want vanuit deze vorm kan het worden hersteld tot L-ascorbinezuur of ascorbine, en worden gebruikt voor de behoeften van cellen van verschillende organen en systemen.

Deze vitamine is niet bestand tegen temperatuur, waardoor het kookproces (warmtebehandeling, bijvoorbeeld koken, stoven, braden, etc.) gedeeltelijk of volledig wordt vernietigd, afhankelijk van de duur en agressiviteit van de warmtebehandeling die op de producten wordt toegepast. Daarom bevatten de producten die aan een hittebehandeling worden onderworpen veel minder vitamine C dan vers.

Vitamine C is een onmisbare stof voor mensen, apen, cavia's en vleermuizen, omdat deze soorten levende organismen het niet alleen kunnen synthetiseren, waardoor ze het met voedsel in voldoende hoeveelheden moeten ontvangen. Andere dieren zijn in staat om ascorbinezuur uit glucose te synthetiseren en daarom is deze stof niet onmisbaar voor hen.

Vitamine C kan zich niet ophopen in het lichaam en al het overtollige bedrag dat uit voedsel of vitaminesupplementen komt, wordt voor een korte periode in de urine en uitwerpselen uitgescheiden. Daarom maakt het menselijk lichaam niet eens een minimaal depot ("voorraad") van vitamine C, waardoor zijn dagelijkse inname met voedsel noodzakelijk is.

Ascorbinezuur verhoogt de weerstand van het lichaam tegen verschillende infectieziekten, normaliseert de mate van doorlaatbaarheid van de vaatwand van de aderen en slagaders en heeft ook een ontgiftingseffect. De effecten van ascorbinezuur zijn het meest uitgesproken in combinatie met andere vitamines.

Bij een tekort aan (hypovitaminose) ascorbinezuur kan een persoon de volgende symptomen ontwikkelen:

  • Bloedend tandvlees;
  • Zwelling van het gezicht;
  • Bloedingen in de structuur van het oog;
  • Langdurige wondgenezing;
  • Lage weerstand tegen infectieziekten;
  • Haaruitval;
  • Bloeden uit de neus.

Met de bijna volledige afwezigheid van ascorbinezuur in het lichaam, ontwikkelt een persoon scheurbuik (scheurbuik), gemanifesteerd door ernstige bloedingen van het tandvlees, tandverlies, depressie, anorexia en bloedarmoede.

De biologische rol van vitamine C

Vitamine C is een co-factor van vele enzymen die zorgen voor de stroom van een aantal biochemische reacties, tijdens welke de synthese en activering van verschillende biologisch actieve stoffen plaatsvindt. Om de rol van vitamine C te begrijpen, moet u weten welke enzymen zijn en wat hun functie is in het menselijk lichaam.

Dus, enzymen zijn stoffen met een eiwit karakter, die de eigenschap bezitten om de stroom van verschillende biochemische reacties in het lichaam te verzekeren. Bovendien verschaft elk enzym een ​​reeks strikt gedefinieerde reacties. Dat wil zeggen, voor de cascade van biochemische reacties zijn verschillende enzymen nodig, die elk de stroom van elke reactie verzekeren. En aangezien elk proces in het lichaam (bijvoorbeeld voedselvertering, synthese van eiwitten, DNA, bloedcellen, evenals de vorming van essentiële aminozuren, absorptie van ijzer, adrenaline, enz.) Wordt verschaft door een cascade van biochemische reacties, kan de rol van enzymen niet worden overschat. Met andere woorden, zonder de aanwezigheid van hoogwaardige actieve enzymen, kan het menselijk lichaam niet normaal functioneren.

Elk enzym bestaat uit twee structurele delen - de cofactor en het eiwit. Eiwit is het inactieve deel van het enzym dat nodig is om het te laten samengaan door een cofactor en stoffen die bij de biochemische reactie zijn betrokken. Een cofactor (co-enzym) is integendeel het actieve deel van het enzym, dat feitelijk de reactie verschaft. Cofactoren van verschillende enzymen zijn vitamines en sporenelementen. Dienovereenkomstig is vitamine C ook een co-factor van bepaalde enzymen die een reeks biochemische reacties mogelijk maken. En het is bij het zorgen voor het werk van enzymen en is de biologische rol van ascorbinezuur.

Voordelen van ascorbinezuur

Vitamine C verbetert ook de opname van calcium en ijzer uit het spijsverteringskanaal en verwijdert koper, lood en kwik uit het lichaam.

Vanwege het antioxiderende effect blokkeert vitamine C de oxidatie van cholesterol en lipoproteïne met lage dichtheid (LDL), wat op zijn beurt de ontwikkeling of progressie van atherosclerose voorkomt.

Omdat ascorbinezuur betrokken is bij de oxidatie van aminozuren fenylalanine en tyrosine, evenals bij de synthese van serotonine uit tryptamine, is het noodzakelijk voor de normale werking van de hersenen en bijnierschors. Immers, deze orgels voor hun werk hebben serotonine, fenylalanine en tyrosine nodig.

Bovendien is ascorbinezuur betrokken bij het proces van collageensynthese, dat niet alleen de elasticiteit, gladheid en elasticiteit van de huid verschaft, maar ook de normale permeabiliteit van de vaatwand. Met een tekort aan vitamine C, raakt collageen defect, wat op zijn beurt leidt tot schade aan de wanden van bloedvaten en manifesteert hemorragisch syndroom (bloeden uit de slijmvliezen van het tandvlees, neus, etc.).

Verhoogde resistentie tegen infectieziekten wordt verschaft door verhoogde activiteit van T-lymfocyten.

Bovendien moet apart worden opgemerkt dat ascorbinezuur de penetratie van glucose in de levercellen en dienovereenkomstig de afzetting daarvan waarborgt. Dankzij vitamine C wordt een voorraad glucose in de lever gecreëerd, die indien nodig kan worden geconsumeerd, bijvoorbeeld onder stress, honger, enz.

Ook inactiveert vitamine C de nitrosaminen in voedsel, waardoor het risico op het ontwikkelen van maag- en darmkanker wordt verkleind. Over het algemeen zijn er momenteel een groot aantal wetenschappelijke artikelen die de haalbaarheid aantonen van het gebruik van ascorbinezuur voor de preventie van kanker.

Vitamine C: voordelen, rol in het lichaam; vergelijking van de hoeveelheid vitamine C in verschillende voedingsmiddelen - video

Hoeveel ascorbinezuur is per dag nodig

Op dit moment is het onmogelijk om ondubbelzinnig de vraag te beantwoorden hoeveel ascorbinezuur een persoon per dag nodig heeft, omdat wetenschappers en behandelaars hierover geen consensus bereikten. Sommige deskundigen zijn van mening dat een persoon een relatief kleine hoeveelheid vitamine C per dag nodig heeft, terwijl anderen integendeel geloven dat dit veel vraagt.

Dienovereenkomstig beveelt de eerste groep deskundigen het gebruik van vitamine C in kleine doses aan, die momenteel als algemeen geaccepteerd worden beschouwd en tot op zekere hoogte standaard zijn. De tweede groep deskundigen is daarentegen van mening dat een persoon meerdere keren meer ascorbinezuur moet consumeren dan door standaardnormen wordt aanbevolen. In verband met dergelijke meningsverschillen tussen wetenschappers en deskundigen zullen we de aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie presenteren over de dagelijkse behoefte aan vitamine C, die we als de meest rationele, veilige en correcte beschouwen.

Dus, volgens officiële aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie, is de behoefte aan vitamine C bij volwassenen van beide geslachten (zowel mannen als vrouwen) 60 - 100 mg per dag. Het maximaal aanvaardbare veilige niveau van consumptie van ascorbinezuur is echter 700 mg per dag. Dat wil zeggen, de WHO beveelt dagelijks gebruik van 70-100 mg ascorbinezuur aan. Maar als een persoon meer dan 100 mg vitamine per dag gebruikt, moet hij ervoor zorgen dat zijn dosering niet meer dan 700 mg bedraagt.

Kinderen van verschillende leeftijden moeten volgens de aanbevelingen van de WHO de volgende hoeveelheden vitamine C per dag gebruiken:

  • Kinderen vanaf de geboorte tot zes maanden - 30 - 40 mg per dag;
  • Kinderen 6 - 12 maanden - 40 - 50 mg per dag;
  • Kinderen van 1 - 15 jaar oud - 50 - 60 mg per dag;
  • Adolescenten ouder dan 15 jaar en volwassenen van beide geslachten - 60 - 70 mg per dag.

Zwangere en zogende vrouwen worden geadviseerd om ten minste 70 mg ascorbinezuur per dag te consumeren.

De bovenstaande aanbevelingen van de WHO met betrekking tot de hoeveelheid vitamine C die een persoon per dag nodig heeft, worden door veel vitaminologen als onjuist beschouwd. Deskundigen op het gebied van de vitaminologie zijn van mening dat een persoon voor een optimale gezondheid ten minste 2 tot 3 keer meer vitamine C per dag moet verbruiken in vergelijking met de hoeveelheid die door de WHO wordt aanbevolen. Daarom raadt deze groep deskundigen aan dat volwassenen 100 tot 200 mg per dag gebruiken, ervan uitgaande dat in dit geval alle weefsels van het lichaam volledig verzadigd zijn met vitamine C, en het overschot zal worden geëlimineerd met urine.

Nobelprijswinnaar Linus Polling adviseerde vitamine C voor volwassenen te gebruiken in een hoeveelheid van 3000 - 4000 mg per dag. Hij ontving deze dosering op basis van gegevens over het gehalte aan vitamine C in de weefsels van dieren, die het onafhankelijk van elkaar synthetiseren. Om dit te doen, berekende Polling eerst de concentratie van vitamine C in dierlijke weefsels. Vervolgens berekende hij de hoeveelheid vitamine C die een persoon dagelijks zou moeten consumeren om dezelfde concentratie in zijn eigen weefsels te krijgen. Op basis van deze berekeningen adviseerde Polling 3000 tot 4000 mg vitamine C per dag voor volwassenen met een normaal gewicht en voor overgewicht om de hoeveelheid ascorbinezuur op 18.000 tot 20.000 mg per dag te brengen.

Ondanks de verschillen met betrekking tot de optimale hoeveelheid ascorbinezuur die een persoon per dag nodig heeft, zijn alle deskundigen en wetenschappers het erover eens dat de behoefte aan deze vitamine 1,5 tot 4 keer de norm stijgt voor elke ziekte, stress, koorts of blootstelling aan toxische stoffen bijvoorbeeld sigarettenrook, enz. Met dit gegeven moet altijd rekening worden gehouden en bij het ontwikkelen van een ziekte of stress, moet vitamine C in hogere dan gebruikelijke doseringen worden ingenomen.

Symptomen van vitamine C-tekort in het lichaam

Momenteel zijn er twee varianten van vitamine C-tekort in het lichaam - het is hypovitaminose en vitaminetekort. In feite kunnen hypovitaminose en avitaminose verschillende stadia van hetzelfde proces zijn, namelijk onvoldoende inname van vitamine C in het lichaam. En in dit geval ontwikkelt zich eerst hypovitaminose, en dan, als het dieet niet verandert, wordt na 4 - 6 maanden al beriberi gevormd.

Wanneer hypovitaminose in het menselijk lichaam dagelijks een bepaalde hoeveelheid vitamine C krijgt, wat echter niet genoeg is om aan al zijn behoeften te voldoen. Dat wil zeggen, een persoon ontvangt niet de hoeveelheid vitamine C die hij nodig heeft, waardoor hij voortdurend ontbreekt. In deze situatie heeft een persoon een aantal niet-specifieke symptomen, die in de regel worden genomen voor tekenen van verkoudheid, vermoeidheid op het werk, de gevolgen van stress, ondervoeding, enz. In deze staat van hypovitaminose van ascorbinezuur kan een persoon jarenlang zijn. Hypovitaminose is zeer wijdverspreid onder de bevolking van de GOS-landen, wat voornamelijk te wijten is aan redenen zoals het gebrek aan voedsel in het dieet van verse groenten, fruit en bessen het hele jaar door, evenals de hittebehandeling van producten tijdens de bereiding van verschillende gerechten, waarbij de meeste Vitamine C is vernietigd.

Bij vitaminetekort is de inname van ascorbinezuur in het lichaam bijna volledig afwezig, dat wil zeggen dat een persoon een smakelijke hoeveelheid vitamine krijgt of helemaal niet ontvangt. En juist dat vitamine-tekort verschilt van hypovitaminose. De symptomen van beriberi ontwikkelen zich en lijken geleidelijk aan, niet onmiddellijk, omdat het lichaam ascorbinezuur in zijn eigen weefsels gebruikt voor zijn behoeften. Wanneer het gehalte aan vitamine C in de weefsels van verschillende organen tot bijna nul afneemt, vindt een ongevouwen fase van beriberi plaats, wat een ziekte is die scheurbuik (scheurbuik) wordt genoemd. Vanaf het begin van beriberi tot de ontwikkeling van scheurbuik, duurt het meestal 4 tot 6 maanden. Dit betekent dat de hoeveelheid vitamine C die aanwezig is in weefsels van het menselijk lichaam slechts 4-6 maanden duurt.

Hypovitaminose en avitaminose van ascorbinezuur manifesteren zich door de volgende symptomen:

  • Bloedend tandvlees;
  • Zwelling van de papillen van het tandvlees gelegen tussen aangrenzende tanden;
  • Reel- en tandverlies;
  • De vorming van kneuzingen, zelfs met lichte verwondingen (bijvoorbeeld een toevallige slag met uw hand of voet op meubels, met een zak met een gewicht van meer dan 2 kg op uw onderarm of schouder, enz.);
  • Hemorragische uitslag op de huid (kleine rode vlekken, die puntbloedingen zijn);
  • Hyperkeratose met papels met een bloedhalo (droge en ruwe schilfers die verschillende huidgebieden bedekken, gecombineerd met kleine, dichte, prominente knobbeltjes die een rode rand rond de omtrek hebben);
  • Herhaalde bloeding uit de neus of het geslachtsorgaan met variërende ernst en frequentie;
  • Bloedingen in de huid, spieren, gewrichten en inwendige organen;
  • Langdurige wondgenezing;
  • Frequente verkoudheid;
  • bloedarmoede;
  • Lage lichaamstemperatuur (hypothermie);
  • Bleek, droge lippen, blauwachtig gekleurd;
  • Haaruitval;
  • Droge huid;
  • lethargie;
  • slaperigheid;
  • prikkelbaarheid;
  • Lage prestaties;
  • Gevoel van ongemak;
  • Gewrichtspijn (artralgie);
  • Gevoel van ongemak in verschillende delen van het lichaam;
  • Depressie.

Als een kind al enige tijd lijdt aan hypovitaminose C, dan worden de botten van de benen gebogen en de borst wordt vervormd.

Al deze symptomen zijn kenmerkend voor zowel hypovitaminose als ascorbinezuur-avitaminose. Echter, met vitamine-deficiëntie bij de mens zijn al deze symptomen aanwezig, en met hypovitaminose, slechts een paar. Bovendien, in het geval van hypovitaminose, verschijnen eerst verschillende symptomen, daarna worden de vitamine C die in de weefsels aanwezig is, geconsumeerd, terwijl andere zich bij hen voegen. Tijdens perioden van verhoogde inname van vitamine C in het lichaam verdwijnen enkele van de symptomen van hypovitaminose, en daarna, als de kwaliteit van het dieet achteruitgaat, komen ze weer terug. Bovendien, wanneer hypovitaminose, in tegenstelling tot beriberi, de ernst van klinische symptomen kan variëren, bijvoorbeeld, bloedt het tandvlees alleen met sterke druk met een stijve tandenborstel of met een lichte aanraking van dichte producten (appels, peren, enz.), Enz. Natuurlijk is de ernst van de symptomen van hypovitaminose sterker, hoe groter het vitaminetekort bij de mens.

Overdosering van ascorbinezuur (als er veel vitamine C is)

Meestal, wanneer een grote hoeveelheid ascorbinezuur periodiek wordt ingenomen, ontwikkelt zich geen overdosis, omdat de ontvangen overtollige vitamine niet wordt geabsorbeerd, maar eenvoudig via de urine uit het lichaam wordt uitgescheiden. Dit betekent dat als een persoon van tijd tot tijd een grote hoeveelheid ascorbinezuur neemt, hij dan geen overdosis vitamine zal ontwikkelen.

Ondanks de goede verdraagbaarheid van ascorbinezuur, kunnen zelfs de volgende negatieve effecten optreden, zelfs bij periodiek (onregelmatig) gebruik van hoge vitaminedoseringen:

  • Irritatie van het maagslijmvlies (bij gelijktijdig gebruik van hoge doses ascorbinezuur met aspirine);
  • Bij gelijktijdig gebruik van ascorbinezuur met geneesmiddelen die aluminiumverbindingen bevatten (bijvoorbeeld Almagel, Maalox, enz.), Is vergiftiging mogelijk, aangezien vitamine C de absorptie van aluminium dat giftig is voor het lichaam in de bloedbaan verhoogt;
  • Vitamine B-tekort12. Bij het nemen van hoge doseringen van ascorbinezuur neemt de mate van absorptie van cyanocobalamine af, waardoor vitamine B-tekort kan worden gevormd12;
  • Het gebruik van ascorbinezuur in de vorm van kauwsnoepjes kan schade aan het tandglazuur veroorzaken (om het risico op tandglazuur te minimaliseren, onmiddellijk na het slikken van het kauwsnoepje met vitamine C, spoel de mondholte met water);
  • Remming van insulineproductie door de pancreas.

Als tijdens een bepaalde periode regelmatig een grote hoeveelheid vitamine C wordt ingenomen, kan de persoon, naast de bovengenoemde negatieve effecten, een overdosis krijgen, wat zich manifesteert aan de hand van de volgende symptomen:
  • Frequent urineren;
  • misselijkheid;
  • hoofdpijn;
  • braken;
  • Milde of milde diarree;
  • Koliek in de maag;
  • Roodheid van de huid;
  • Erytrocytenhemolyse (vernietiging) bij mensen die lijden aan een tekort aan het enzym glucose-6-fosfaatdehydrogenase.

Om een ​​overdosis te voorkomen, moet u stoppen met het nemen van vitamine C in hoge doses totdat de toestand normaliseert.

Bovendien neemt bij langdurig gebruik van ascorbinezuur in hoge doseringen het risico op de vorming van nierstenen aanzienlijk toe. Dit komt door het feit dat een teveel aan ascorbinezuur uit het bloed pas wordt uitgescheiden door de nieren nadat het is omgezet in oxaalzuur. Dus, met een overmatige toevoer van vitamine C, gaat een grote hoeveelheid oxaalzuur door de nieren, waarvan de aanwezigheid de vorming van stenen bevordert.

Hoe hypovitaminose, vitaminetekort of ascorbinezuuroverschot in het lichaam te identificeren

Momenteel wordt een laboratoriummethode voor het bepalen van de concentratie van ascorbinezuur in het bloed gebruikt om een ​​tekort of een overmaat aan vitamine C in het lichaam te detecteren. Tijdens de analyse bepaalt de arts de concentratie van ascorbinezuur in perifeer bloed, urine of moedermelk. Als de concentratie van de vitamine boven de norm ligt, dan is er de overtollige inname. Als de concentratie van de vitamine onder normaal is, dan hebben we het over hypovitaminosis of avitaminosis.

Tegenwoordig wordt een concentratie van 23 tot 85 μmol / L beschouwd als het normale gehalte aan ascorbinezuur in het bloed. Als het gehalte aan vitamine C in het bloed binnen de gespecificeerde limieten ligt, heeft de persoon geen hypovitaminose of hypervitaminose. Hypovitaminose wordt gediagnosticeerd als de concentratie ascorbinezuur in het bloed lager is dan 11 μmol / L en hypervitaminose hoger is dan 100 μmol / L.

Het gebruik van vitamine C voor verschillende doeleinden

Vitamine C voor haar

Wanneer het uitwendig in korte tijd wordt aangebracht, maakt ascorbinezuur het haar glanzend, zijdezacht, elastisch en volgzaam. Vitamine C in de vorm van een zuivere oplossing voor injectie, verkocht in apotheken in ampullen, kan op de hoofdhuid en het haar worden aangebracht of worden toegevoegd aan andere kant-en-klare cosmetische haarverzorgingsproducten (bijvoorbeeld maskers, shampoos, enz.).

Pure oplossing voor injectie wordt 2 tot 3 keer per week op het haar aangebracht en gedurende 20 tot 30 minuten gelaten, daarna afgewassen met gewone shampoo. Voor de meest geschikte toepassing, wordt het aanbevolen om de oplossing uit de ampul in een injectiespuit te trekken en voorzichtig over het onderdeel te gieten met kleine druppels. Wanneer een scheiding volledig wordt bevochtigd met een oplossing van ascorbinezuur, is het noodzakelijk om een ​​andere te maken, uitgaande van de eerste met 1,5 - 2 cm. Zo wordt het gehele oppervlak van de hoofdhuid behandeld en vervolgens wordt het haar fijn gekamd met een kleine of middelgrote kam om de oplossing over hun gehele lengte te verdelen. Haar gewikkeld met een warme doek en gedurende 20 - 30 minuten gelaten, daarna gewassen met shampoo. Ascorbinezuur kan dus niet meer dan 2 - 3 keer per week worden gebruikt.

Bovendien kan een oplossing van ascorbinezuur worden toegevoegd aan shampoos, maskers, crèmes en andere kant-en-klare cosmetica voor haar. In dit geval verrijkt ascorbinezuur cosmetica en maakt het ze effectiever. Aanbevolen wordt om 3 - 4 druppels van een 5% -oplossing van ascorbinezuur toe te voegen aan 5 ml cosmetica. Als het onmogelijk is om 5 ml van het product nauwkeurig af te meten, is het optimaal om 3 tot 4 druppels van een 5% -oplossing van vitamine C toe te voegen aan een batch cosmetisch product die in één keer wordt gebruikt. Ascorbinezuur kan continu worden gebruikt om cosmetica te verrijken.

Vitamine C voor het gezicht

Ascorbinezuur wordt veel gebruikt in cosmetica (crèmes, maskers, lotions, enz.), Omdat het veroudering vertraagt, de huid witter maakt, ouderdomsvlekken verwijdert en ook de genezing en het herstel van de normale huidstructuur versnelt. Bovendien herstelt vitamine C de huidelasticiteit en behoudt het zijn normale hoeveelheid vocht bij blootstelling aan fel zonlicht. Vanwege deze eigenschappen verjongt ascorbinezuur de huid effectief en egaliseert het de huid, waardoor het glanst en saaiheid wordt geëlimineerd.

Ascorbinezuur is een onderdeel van veel cosmetische producten van verschillende fabrikanten. Vitamine C kan echter alleen als cosmetisch product worden gebruikt door ampullen met een 5% of 10% oplossing in apotheken te kopen. De keuze voor toepassing van ascorbinezuur voor het gezicht - in de vorm van kant-en-klare crèmes van verschillende fabrikanten of in de vorm van een injectie-oplossing in ampullen - hangt volledig af van de persoonlijke voorkeuren van elke vrouw of man. Als het gemakkelijker is voor een persoon om kant-en-klare cosmetische producten te kopen, dan is het voor hem het beste om een ​​reeks producten te kiezen die ascorbinezuur bevatten. Als iemand de voorkeur geeft aan het zelfstandig bereiden van cosmetica, is het beter om ascorbinezuur als injectie-oplossing aan te schaffen en het in crèmes, lotions, peelings, enz. Te injecteren.

De oplossing voor injectie van ascorbinezuur is verkrijgbaar in concentraties van 5% en 10%. Voor het gezicht is het beter om een ​​5% -oplossing te gebruiken. Met een oplossing kunt u eenvoudig de huid van het gezicht afvegen in plaats van lotion, en het toevoegen aan een crème of tonic. Om het maximale effect van het gebruik van ascorbinezuur te verkrijgen, is het noodzakelijk om het op de huid aan te brengen na grondige reiniging en afpellen van geile schubben.

De gemakkelijkste manier om één dag per dag gedurende 1 tot 2 weken met een oplossing van vitamine C-huid te vegen. Na het voltooien van het verloop van het aanbrengen van ascorbinezuur, zal de huid elastischer, gladder, gehydrateerder en gebleekt worden, en een uitstraling en een mooie, gelijkmatige, gezonde huidskleur verschijnen. Herhaalde kuren van toepassing van ascorbinezuur kunnen pas na 4-6 weken worden uitgevoerd.

Ook kan een oplossing van ascorbinezuur 1 keer per week na het masker of afpellen op het gezicht worden aangebracht. In deze modus kan vitamine C lange tijd worden gebruikt.

Bovendien kan ascorbinezuur worden toegevoegd aan een normale dag- of nachtcrème en op het gezicht worden aangebracht. Het wordt meestal aanbevolen om 2 - 3 druppels van een vitamine C-oplossing toe te voegen aan een deel van de crème die wordt gebruikt voor een enkele applicatie op het gezicht.

Vitamine C voor de ogen

Ascorbinezuur beschermt oogweefsel tegen schade door vrije radicalen, waardoor hun normale structuur en functie behouden blijft en de ontwikkeling van cataracten, glaucoom en verhoogde intraoculaire druk wordt voorkomen. Bovendien verbetert vitamine C de regeneratie van het hoornvlies van het oog, waardoor ouderdomsverslechtering van het gezichtsvermogen wordt voorkomen.

Door het versterken van de wanden van bloedvaten vermindert vitamine C het risico op bloedingen in het oogweefsel. Bovendien, bij regelmatige consumptie van vitamine C, zijn de ogen minder vermoeid en blozen niet, zelfs niet bij langdurig en intensief werken.

Met een gebrek aan vitamine C, worden de menselijke ogen snel moe en worden rood van elk werk, en de toon van de oogspieren vermindert ook, wat leidt tot wazig zien.

Vitamine C voor de ogen moet oraal worden ingenomen met de gebruikelijke dagelijkse doseringen aanbevolen door de WHO, dat wil zeggen 60-100 mg per dag.

Vitamine C voor kinderen

De biologische rol en voordelen van vitamine C bij kinderen zijn precies hetzelfde als bij volwassenen. Ouders moeten echter zorgvuldig het dieet van het kind opstellen, waarbij ze er strikt op toezien dat hij alle vitaminen in voldoende hoeveelheden ontvangt. Vitamine-deficiëntie bij kinderen leidt inderdaad tot verschillende beperkingen van de mentale en fysieke ontwikkeling, die in de toekomst niet kunnen worden gecorrigeerd.

Vitamine C heeft bij gebruik bij kinderen de volgende gunstige effecten:

  • Versterkt de immuniteit en versnelt het herstel van verschillende koude en acute luchtweginfecties;
  • Versnelt de wondgenezing;
  • Draagt ​​bij aan de vernietiging van virussen;
  • Verbetert de bloedeigenschappen;
  • Versnelt herstel na een operatie.

Aldus kan vitamine C in leeftijdsdoses zowel profylactisch aan kinderen worden toegediend, tegen de achtergrond van volledige gezondheid als in het kader van een uitgebreide behandeling.

Ascorbinezuur tijdens zwangerschap

Bij een normale zwangerschap wordt vitamine C aangeraden om continu te worden ingenomen, in de dagelijkse doses aanbevolen door de WHO (80-100 mg per dag), omdat ascorbinezuur het risico op verkoudheid en andere infecties vermindert, toxische stoffen verwijdert en spataderen en striae (" striae ") op de huid. Ascorbinezuur wordt niet aanbevolen in hogere doseringen met een normale zwangerschap, omdat er zich een verslaving kan vormen in de foetus.

Het wordt sterk aanbevolen om ascorbinezuur te drinken in een dosering van 80-90 mg voor zwangere vrouwen die ijzersupplementen innemen, omdat vitamine C hun verteerbaarheid verbetert.

Ook is ascorbinezuur opgenomen in de complexe therapie van de dreiging van een miskraam, toxicose, braken, feto-placentale insufficiëntie en enkele andere complicaties van zwangerschap.

Veroorzaakt ascorbinezuur maandelijks

Momenteel wordt algemeen aangenomen dat ascorbinezuur menstruatie met een vertraging kan veroorzaken. Deze mening is echter onjuist, omdat vitamine C op geen enkele manier deelneemt en geen invloed heeft op de processen van baarmoedercontractie en endometriale afstoting.

Het idee dat menstruatie kan worden veroorzaakt door het nemen van grote doses ascorbinezuur is gebaseerd op het vermogen van deze vitamine om de reeds bestaande bloeding te verhogen. Dat wil zeggen, als tijdens de menstruatieperiode een grote dosis vitamine C wordt ingenomen, zal het bloeden aanzienlijk toenemen, wat betekent dat de menstruatie overvloedig zal worden. Als de menstruatie echter afwezig is, zal ascorbinezuur geen maandelijkse bloeding veroorzaken, dat wil zeggen, het zal volledig nutteloos zijn.

Aldus is het nemen van ascorbinezuur om de menstruatie uit te lokken tenminste ineffectief en zo gevaarlijk mogelijk, omdat, naast het gebrek aan het verwachte effect, grote doses vitamine C gastritis, erosie van het slijmvlies of zelfs een maagzweer kunnen verergeren.

Vitamine C: dagelijkse behoefte, indicaties en instructies voor gebruik, dosering, interactie met andere geneesmiddelen, contra-indicaties, symptomen van overdosis, bijwerkingen - video

Vormen van afgifte en soorten preparaten van vitamine C

Algemene kenmerken. Momenteel produceert de farmaceutische industrie twee soorten vitamine C:
1. Dieetsupplementen (voedingssupplementen) die vitamine C bevatten;
2. Medicinale preparaten van ascorbinezuur.

Voedingssupplementen zijn uitsluitend bedoeld voor profylactische inname door praktisch gezonde mensen. En drugs worden gebruikt voor zowel de behandeling zoals voorgeschreven door een arts, als voor preventie (zoals voedingssupplementen). Dat wil zeggen, de reikwijdte van toepassing van geneesmiddelen van ascorbinezuur is veel breder dan die van voedingssupplementen.

Supplementen en geneesmiddelen van ascorbinezuur zijn verkrijgbaar in de volgende farmaceutische vormen:

  • Oplossing voor injectie;
  • Druppels voor orale toediening;
  • Kauwtabletten;
  • Bruistabletten;
  • Poeder voor de bereiding van orale oplossing.

Vitamine C in ampullen (oplossing voor injectie) is verkrijgbaar onder de volgende namen:
  • Ascorbinezuur;
  • Ascorbinezuur Bufus;
  • Flacon ascorbinezuur;
  • Vitamine C-injectopas.

Pillen en tabletten van vitamine C voor orale toediening zijn verkrijgbaar onder de volgende namen:
  • Ascorbinezuur;
  • Ascorbinezuur UBF;
  • Seteb 500;
  • Zevikap (druppels voor orale toediening).

Ascorbinezuur kauwtabletten zijn verkrijgbaar onder de volgende namen:
  • Asvitol;
  • Vitamine C 500;
  • Ascorbinezuur;
  • Rostvit.

Bruisende Vitamine C is beschikbaar onder de volgende namen:
  • Additieve vitamine C;
  • Multiproductkorting Ascovit;
  • Vitamine C;
  • Celascon Vitamine C;
  • Tsitravit.

Ascorbinezuurpoeder is verkrijgbaar in zakken onder de namen "Ascorbinezuur" of "Vitamine C". Het poeder is ontworpen om een ​​oplossing voor orale toediening te bereiden.

Beste vitamine C

Vitamine C-gehalte in voedingsmiddelen

Groenten in vitamine C

De grootste hoeveelheid vitamine C is te vinden in de volgende verse groenten:

  • Witte kool;
  • Bulgaarse peper;
  • broccoli;
  • Spruitjes;
  • erwten;
  • aardappelen;
  • zuurkool;
  • Rode kool;
  • waterkers;
  • Collard greens;
  • Groene uien;
  • wortelen;
  • komkommers;
  • Pepper bitter;
  • peterselie;
  • radijs;
  • radijs;
  • bieten;
  • tomaat;
  • dille;
  • mierikswortel;
  • bloemkool;
  • ramson;
  • spinazie;
  • Sorrel.

Het meeste van alle vitamine C bevat Bulgaarse en hete pepers, peterselie, dille, wilde knoflook, maar ook kleur, spruitjes, witte kool en rode kool.

Men moet niet vergeten dat in de afgewerkte gerechten van deze groenten minder vitamine C zal bevatten, omdat warmtebehandeling leidt tot een verlies van 20 - 80% ascorbinezuur, omdat het ontleedt onder invloed van hoge temperaturen. De grootste hoeveelheid ascorbinezuur gaat verloren tijdens het blussen en koken van gepelde groenten. Om het verlies van vitamine C te verminderen, wordt het aanbevolen om groenten in kokend water te leggen, niet koud en om de kooktijd te minimaliseren.

Fruit met vitamine C

Dierlijke producten

Tekenen en symptomen van vitamine C-tekort en scheurbuik; producten aanbevolen voor vitamine C-tekort, vitamine inhoud in hen - video

Vitamine C - beoordelingen

De overweldigende meerderheid van beoordelingen van vitamine C is positief, vanwege het goed gemarkeerde effect dat optreedt na het gebruik ervan. Ascorbinezuur wordt meestal gebruikt voor de preventie of behandeling van verkoudheid of acute luchtweginfecties. Wanneer het tegen de achtergrond van deze ziekten wordt ingenomen, versnelt vitamine C het herstel en vergemakkelijkt het aanzienlijk hun loop.

Daarnaast is er een aparte categorie positieve reviews over vitamine C, die voor de huid van het gezicht als cosmetica wordt gebruikt. Ascorbinezuur verbetert de huid als het in cosmetica wordt gebruikt, geeft de huid glans en elimineert saaiheid, wat natuurlijk, net als vrouwen, positieve feedback geeft over het medicijn.

Negatieve beoordelingen van vitamine C zijn letterlijk geïsoleerd en worden meestal veroorzaakt door allergische reacties op het gebruikte medicijn of het voedingssupplement.

Prijs van medicijnen

Auteur: Nasedkina AK Specialist in onderzoek naar biomedische problemen.

carnitine

Liponzuur voor wat vrouwen nodig hebben