Havermout Kissel

Bij gebruik van "havermout" absorbeert het lichaam de heilzame stoffen die worden aangetroffen in volle granen volledig in hun natuurlijke vorm, inclusief ontoegankelijke oplosbare voedingsvezels. Wat is er nog meer nuttig in de pulp?

* Het krachtigste immuuncomplex.
* "Bezem" voor de maag, darmen, lymfe en bloed. Vezels vangen niet alleen de schadelijke stoffen die zich in ons maagdarmkanaal bevinden mechanisch op, maar halen ze uit de diepe lagen weefsel, waar ze zich gedurende een lange tijd ophopen;
* beheersing van het vetmetabolisme, bijdragend aan de normalisatie van het lichaamsgewicht, vermindering van honger, onderdrukking van de eetlust, bevordering van gewichtsverlies en een tonisch effect;
* verbetering van de functionele toestand van het maagdarmkanaal, een prachtige remedie tegen obstipatie en aambeien, verlaging van het cholesterolgehalte, bloedsuikerspiegel;
* vermindering van de hoeveelheid schadelijke gal, die wordt geproduceerd door het eten van vet voedsel, heeft een choleretic effect.

* Lignine (graanschillen) - verwijdert cholesterol en galzuren uit het lichaam.
* Bioflavonoïden (schil) - de sterkste antioxidanten. Beschikken over antitumor, biostimulerende, ontstekingsremmende werking. Beïnvloed de immuun-, endocriene en andere lichaamssystemen.
* B-vitamines (graanschillen) - vitamines van jeugd en schoonheid, stresscompensatoren, antidepressiva, geheugen, slaap, stemming, huid, haar, nagels, enz. Versterkers.
* Avenantramide - speciale antioxidanten die beschermen tegen verstopte slagaders.
* aminozuren alanine en cysteïne - herstel de structuur en glans van het haar, verminder hun verlies, breuk en breekbaarheid.

Een theelepel havermout
-door zijn nuttige eigenschappen is het equivalent aan vijf glazen zemelen of instant graanproducten.
-geeft een volwassene 20% van de dagelijkse waarde van eiwitten en waardevolle vezels.
Twee theelepels "Havermout"
-kan het cholesterolgehalte in het bloed met maximaal 10 procent verlagen

En hier is het jelly-recept:

3 theelepels. Los de havermout geleidelijk op in 3/4 kopje melk en giet 1/4 kopje water. Aan de kook brengen, aan de kook brengen, constant roeren. Indien gewenst kunt u suiker aan de gelei toevoegen.

Havermout Kissel: een nuttig en gezond gerecht

Havergelei kan worden gemaakt van havermout, havermout en havermout. Hoeveel gelei dik is, hangt af van de hoeveelheid vlokken (meel of havermout) per volume water.

Havermout gelei

Havergelei kan worden gemaakt van havermout, havermout en havermout. Hoeveel gelei dik is, hangt af van de hoeveelheid vlokken (meel of havermout) per volume water.

Hoeveel zure gelei zal afhangen van het type starter (roggekraker of havergist, of helemaal geen gist), de tijd die het kost om de havermout (havermout of havermout) te laten fermenteren. De duur van de rijping, afhankelijk van het gewenste resultaat, varieert van 6 uur tot 2 dagen.

KISSEL OP HAATOPPERVLAKTE

250 g havermout - 3 liter water. Rijpingstijd 12 uur.

Giet warm gekookt water 30-35С in een kom (kom). Bloem zeven door een zeef, in kleine hoeveelheden, roeren met een garde (een garde in je rechterhand, een zeef met bloem in je linkerhand), havermout in het water gieten. Verlof voor 12 uur. Filtreer na een bepaalde tijd door een fijne zeef in een pan en laat het koken. Giet in een gerecht of gerecht.

Kissel op havermout

Tot 1 kopje havermout - 1,5 liter water. Rijpingstijd 12 uur.

Giet warm gekookt water 30-35С in de container. Giet de havermout in kleine hoeveelheden in het water, roer met een garde (zoals in het recept met gelei op de havermout). Laat het gedurende 12 uur op kamertemperatuur. Filtreer na een bepaalde tijd door een fijne zeef in een pan en laat het koken. Giet de gelei in de vorm (of bord).

Kissel op havermout

Bij 500 g havermout - 1,5 liter water. Rijpingstijd 12 uur.

Giet warm gekookt water 30-35С in de container. Giet de havermout in het water. Laat het gedurende 12 uur op kamertemperatuur. Na afloop van de toegestane tijd, laat u deze door een fijne zeef in een steelpan lopen (knijp indien mogelijk de vlokken in met een lepel) en laat het koken. Giet de gelei in de vorm (of bord).

Kissel gegoten in de vormen en gekoeld kan worden gegoten met honing, kweepeer (of andere) jam, melk (vooral gebakken), room, zure room of gewoon besprenkelen met suiker.

Handig gerecht, vooral met honing.

U kunt de hoeveelheid granen, meel of havermout verminderen, zodat de pudding niet erg dik is, of dikker maken door het verhogen van de hoeveelheid haver.

Kissel havermout. Recept PF Simonenko "Voorbeeldige keuken" 1892

Probleem: 2fun. havermoutmeel.

Namachivat in de avond 2 p. havermout in water en voeg er zuurdesembrood of een stuk zwart zuur brood aan toe. Ze geven te zuur en filteren 's morgens door een zeef in een pan, zout en koken tot ze gaar zijn, constant roerend met een spatel; in een diepe schaal gegoten en afgekoeld.

Groenten of amandelmelk worden apart geserveerd.

zuurdesem

Als starter kun je een handvol roggebarkkers gebruiken of een haverstarter maken, wat haverkvass is.

Om de zuurdesem te bereiden, heb je 1/2 glazen havermout of 1 kopje havermout nodig om te vullen met afgekoeld gekookt water - 2 liter. Voeg roggekraker toe en laat 2-3 dagen bij kamertemperatuur staan. Giet dan voorzichtig ½ van het afgewerkte transparante kwastje (het kan worden gedronken of worden gebruikt om te bakken, net zoals wei wordt gebruikt), de rest van de havermout moet worden afgetapt door een fijne zeef en in een koelkast worden geplaatst. Schudden voor gebruik.

Havermout Kissel

Havermout Kissel

Haverbloem - 0,5 eetl. l.

Water - 0,25 glazen

Suikerstroop - 1,5 eetl. l.

Los de havermout op met water, giet dan de melk in en kook op laag vuur gedurende 10 minuten, voeg dan de suikerstroop toe en breng aan de kook.

Serveer klaar kissel gekoeld.

Vergelijkbare hoofdstukken uit andere boeken

Melk Jelly

Milk Kissel Giet 3 kopjes melk in een pan, kook en voeg suiker toe. Maïs of aardappelzetmeel oplossen in een glas koude melk of gekookt water, in kokende melk gieten en al roerend roeren, de kus 5 minuten op laag vuur koken.

Havermout knoedels in melk

Havermout knoedels in melk Ingrediënten: haver meel - 280 g, 1 l melk, zout, eieren - 2 stuks Doe haver meel in een pan, giet eroverheen met twee kopjes koud water en roer om klonters te voorkomen. Voeg rauwe eieren, zout toe en roer opnieuw. Van het resulterende deeg om te koken

Melk Jelly

Melkgelei Melk - 1 kop Aardappelzetmeel - 1 theelepel Sakhar - 2 theel. Zetmeel verdunnen in 2 eetlepels. l. melk, leg de rest van de melk op het vuur, voeg suiker toe en kook het. Giet het verdunde zetmeel in de kokende melk en breng het terug naar

Kissel erwt

Kissel erwt Ingrediënten: erwten - 80 g, water - 200 g, plantaardige olie - 20 g, ui - 30 g, zout naar smaak. Giet de erwten af ​​en droog het in kleine kruim. Los erwtenmeel op met koud water, giet het in kokend zout water en kook 15-20 minuten. klaar

Havermout knoedels in melk

Havermout Dumplings in melk Doe de drenzy in de pan, giet het in met twee kopjes koud water en roer het zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg rauwe eieren, zout toe en roer opnieuw. Van het resulterende deeg tot knoedels koken, een theelepeltje scheiden dat heet is

Melk Jelly

Milk Kissel Ingrediënten: 150 ml melk, 1 eetl. l. suiker, 1 el. l. zetmeel, vanille op het puntje van een mes Verwarm 100 ml melk aan de kook, voeg suiker toe en verwarm opnieuw. Giet langzaam het zetmeel, verdund in 50 ml koude melk, een tweede keer in gekookte melk. Met een zwakke kook en

Honing Kissel

Honinggelei Ingrediënten: 500 ml water, 100 g honing, 1 eetl. l. zetmeel, 4-6 stks. kruidnagel, 2-3 theel. citroensap, schil van een citroen Verdunnen honing in water, voeg kruidnagel toe, citroenschil, breng aan de kook, verwijder het schuim en voeg het zetmeel verdund met water toe. Wanneer de gelei een beetje afkoelt,

Kissel erwt

Erwt Kissel Ingrediënten: erwten - 80 g, water - 200 g, olijfolie - 20 g, uien - 30 g, zout naar smaak. Giet de erwten af ​​en droog het in kleine kruim. Los erwtenmeel op met koud water, giet het in kokend water en kook 15-20 minuten. Klaar kusje giet erin

Havermout soep met appels

Haver meel met appels Ingrediënten: haver meel - 2 eetlepels. lepels, appels - 1 kg, honing - 2 el. lepels, water - 1,5 l, kaneel (op het puntje van een mes), yoghurt - 0,5 kopjes, zout. Gepelde appels in blokjes gesneden. Appelfractie (schil, zaaddoos) giet water, kook gedurende 4-5 minuten en afkooksel

614. KISSEL VAN KOMPOTA

614. KISSEL VAN KOMPOTA 1? glazen gedroogde vruchten voor compote, 1 glas vruchtensap, 5 glazen water, 1 glas suiker,? glazen wijn, 2 g kaneel, 5 stuks. Kruidnagels, 1 kopje aardappelzetmeel, room. Fruit wassen. Kook water, doe suiker en kook elk fruit.

619. Krizel iz Kryzhevnik

619. Krizel van kryzhevnik 0,5 liter kruisbessen, 3 kopjes water, 3 eetlepels. eetlepels zetmeel, 1 kop suiker, 1 stok vanille, was de schoongemaakte kruisbessen, voeg water toe, giet de suiker erin, doe de vanille erin en kook, roerend zodat het niet brandt. Als de bessen zacht zijn, veeg je ze af

KAVOUN KURT (MELK VAN MALON JAIL AND CABLE)

KAVUN KURT (MELK UIT MELKKAP EN PANEEL) De marc verkregen tijdens het koken van meloen bekmes, meng met havermout en maak ballen, droog ze 1 dag in de zon. Kavun Kurt kan worden gemaakt van gedroogde meloen en havermout (gemalen in een vijzel) 400 g gedroogde meloen per 500 g

Kissel

Kissel-ingrediënten1 l melk, 200 g suiker, 2 eetlepels. l. zetmeel Werkwijze voor de bereiding Melk koken, suiker, zetmeel toevoegen, 10 minuten laten koken. Koel, plaats in de koelkast

Peach Kissel

Peach kissel 40 g perziken (vers), 24 g suiker, 10 g zetmeel, 1 g citroenzuur, 500 ml water Perziken wassen in warm water, in tweeën snijden en botten eruit verwijderen. Doe het fruit in de kom van de multikoker, vul het met heet water en zet het in de "stomen" -modus

Pap gemaakt van de vezel met erwten en rapen

PIEK UIT DE PIJP MET PEA EN RAP Voorgeweekte gele geschilde (of andere variëteiten) erwten koken tot ze klaar zijn met gehakte raap. Vervolgens erwten hete erwten samen met rapen door een zeef, breng op smaak en plantaardige olie.

"KAMA" - PAARS VAN DE VLOER MET HET MEEL

"KAMA" - Kasha-pap met bloem Kama - gecombineerd havermout. Het is gemaakt van meel, gemalen van eerder geroosterde zaden van rogge, haver, gerst, erwten, zwarte bonen, in gelijke porties. Kama als product is alleen kenmerkend voor de Estse keuken. Dit is er een van

Havermout Havermout: de voordelen en schade aan het gebruik

De voordelen en nadelen van havermout zijn de vraag die pleit voor een gezonde voeding en gezond voedsel. Het is noodzakelijk om te begrijpen wat de havermout vormt en wat de eigenschappen heeft.

Wat is havermout en wat maakt het

Havermout Havermout is een product dat erg populair was in de oude dagen, maar ten onrechte voor enige tijd werd vergeten. Tegenwoordig ervaart havermout een soort van wedergeboorte, en opnieuw is het vaak te vinden in culinaire recepten.

Het wordt geproduceerd door het malen van haverkorrels. wat wordt weerspiegeld in de productnaam. De productietechnologie van havermout is echter niet zo eenvoudig als het lijkt op het eerste gezicht. Voordat ze het graan pletten, worden ze zorgvuldig behandeld:

  • lang gedrenkt in water;
  • volledig gedroogd en zelfs licht gebakken;
  • geplet en gezeefd om een ​​volledig homogeen poeder te verkrijgen.

Als resultaat van de stapsgewijze verwerking wordt een product verkregen dat geschikt is voor het bereiden van "snelle" pap. Havermout hoeft, in tegenstelling tot graan, niet gaar te worden - giet het gewoon met water of melk om het onmiddellijk op tafel te zetten.

Wat verschilt van havermeelmeel

Havermout en havermeel meel lijken qua uiterlijk en eigenschappen erg op elkaar, maar dit zijn twee verschillende producten. Meel wordt verkregen door het malen van de rauwe granen en wordt gebruikt voor het bakken. Havermout wordt gecreëerd in overeenstemming met een meertraps-technologie, haver wordt een complexe verwerking ondergaan en het eindproduct wordt hoofdzakelijk gebruikt voor de bereiding van overheerlijke granen.

Chemische samenstelling en calorische inhoud van havermout

Ondanks voorbehandeling behoudt havermout bijna alle heilzame stoffen die aanwezig zijn in haverkorrels. Het product omvat namelijk:

  • belangrijke vitaminen - E, B, PP;
  • minerale componenten - ijzer, calcium, kalium, magnesium, koper;
  • zink en mangaan;
  • bioflavonoïden;
  • lecithine en alanine;
  • cysteïne en lignine;
  • aminozuren;
  • thiamine en riboflavine;
  • foliumzuur;
  • pyridoxine;
  • zetmeel en as.

100 g havermout bevat ongeveer 357 calorieën, het product heeft een gemiddelde calorische waarde. Tegelijkertijd is koolhydraat de meest voorkomende koolhydraten - tot 65%, veel eiwitten is tot 20% en vrij veel vet is ongeveer 7%.

Wat is nuttige havermout

Havermout is niet alleen handig om te gebruiken, maar ook een zeer nuttig product. Met name havermout:

  • helpt het werk van de maag en darmen te normaliseren, versnelt het metabolismeproces;
  • dient als een goede choleretic agent en vergemakkelijkt het werk van de lever;
  • beschermt de bloedvaten tegen atherosclerose, omdat het schadelijke cholesterol verlaagt en voorkomt dat zich op de vaatwanden plaque vormt;
  • verbetert de hartactiviteit;
  • versterkt het immuunsysteem;
  • heeft een gunstig effect op het endocriene en zenuwstelsel;
  • beschermt tegen zenuwaandoeningen, slapeloosheid en depressie.

Groot voordeel van het product voor diabetici. De glycemische index van havermout is slechts 25 eenheden, het product helpt om de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Havermout Smoothie voor gewichtsverlies

Het product is absoluut aanbevolen door voedingsdeskundigen voor gebruik op een dieet. Havermout heeft ineens verschillende nuttige eigenschappen.

  • Het in water verdunde poeder vult de maagruimte. Als je kort voor de maaltijd een paar lepels havermout neemt, zal het hongergevoel minder zijn en kun je worden gevuld met kleinere porties gewone gerechten.
  • Havermout versnelt de stofwisseling. Bij regelmatig gebruik verdwijnt het probleem van constipatie, voedsel wordt snel en zonder problemen verteerd.
  • Havermout verwijdert gifstoffen. Tijdens het dieet verdwijnen niet alleen die extra kilo's, maar alle schadelijke stoffen die zich in het lichaam hebben opgehoopt.

Het voordeel van het product is dat je hiermee binnen een week een paar kilo af kunt vallen en je eigen gezondheid niet schaadt.

Het gebruik van havermout in de volksgeneeskunde

Kashi, kissels en eenvoudige afkooksels op basis van een nuttig product worden actief gebruikt in recepten voor thuisgezondheid. Havermout biedt genezende voordelen:

  • bij ziekten van de lever, maag en nieren;
  • ontstekingsprocessen van de interne organen;
  • met bloedarmoede;
  • voor oncologische aandoeningen;
  • bij ziekten van de ademhalingsorganen, bijvoorbeeld bij tuberculose;
  • in geval van stofwisselingsstoornissen;
  • tijdens stress en depressie;
  • met avitaminosis.

Havermout in cosmetologie

Nuttige eigenschappen van havermout manifesteren zich niet alleen in het interne, maar ook in uitwendig gebruik. Het product wordt gebruikt om zelfgemaakte cosmetica te maken, het heeft een gunstig effect op zowel de huid als het haar.

Anti-aging gezichtsmasker

Om een ​​droge huid zacht te maken, rimpels glad te strijken en de toon van het gezicht te verbeteren, kunt u dit masker maken op basis van het product:

  • 2 eetlepels havermoutpoeder verdund met water of magere melk tot de consistentie van dikke room;
  • verspreid op de vooraf gereinigde huid en laat een kwartier staan.

Was het masker af met gewoon water en het wordt aanbevolen om dit drie keer per week maximaal te doen. De eigenschappen van het product versterken niet alleen de huid, maar verzadigen het ook met vitamines, reinigen diep, dragen bij aan de processen van cellulaire vernieuwing.

Body scrub

Vanwege de structuur is havermout havermout een uitstekende thuis scrub. De tool klaarmaken is heel eenvoudig - je moet een paar lepels van het product mengen met een beetje warm water tot een homogeen mengsel. Voeg indien gewenst een beetje gemalen koffie of medium zeezout toe aan de struik.

Thuis scrub keurige cirkelvormige bewegingen ingewreven in probleemgebieden van de huid, enkele minuten gemasseerd en vervolgens afgewassen met water.

Voedend haarmasker

Nuttig havermeelhavermeel voor de haargroei. Het versterkt de haarwortels, maakt slapende bollen los en helpt bij het reguleren van de vettigheid van de hoofdhuid.

Een effectief masker kan als volgt worden bereid:

  • brouw 50 g van het product in kokend water;
  • voeg 2 grote lepels olijfolie en een paar druppels lavendelolie toe;
  • verdeel het masker in lokken van wortel tot punt en wikkel het haar vervolgens een kwartier met een film en een handdoek.

Permanente resultaten van het gebruik van fondsen zullen merkbaar zijn als je minstens twee keer per week een masker maakt.

Thuis havermout koken

Het product is te vinden in de schappen van ver van elke winkel. Als het nodig is om dringend gebruik te maken van de eigenschappen van havermout, maar er is geen hand bij de hand, kun je zelf het poeder maken als er havergranen in het huis zijn.

De productietechnologie is vrij eenvoudig, hoewel het enige tijd kost.

  • Om te beginnen moeten de haverkorrels in de juiste hoeveelheid een dag in water worden gedrenkt. Gedurende de dag moet het water verschillende keren worden ververst - het moet absoluut vers zijn.
  • Geweekte granen worden in een pan geplaatst en ongeveer een uur in een waterbad gehouden of gestoomd in een slowcooker.
  • Daarna worden de korrels in een tot 100 ° C verhitte oven gebracht en daarin gehouden gedurende ongeveer 5 uur, af en toe roeren voor uniforme verwarming.

Na verwerking moeten de haverkorrels volledig droog en lichtbruin van kleur zijn. Ze kunnen alleen in een koffiemolen of blender worden gedaan en in fijn poeder worden gemalen.

Gezonde havermoutgerechten

De gemakkelijkste manier om het product te gebruiken is stomen in kokend water. Echter, van de havermoutpoeder kun je andere gerechten bereiden die niet minder waardevol, maar veel lekkerder zijn.

Berendruif voor kinderen

Havermout havermout voor kinderen kan worden gegeven als een profylaxe van gastro-intestinale aandoeningen en voor de behandeling van maagaandoeningen. Bovendien is het 7 maanden toegestaan ​​om het product in het dieet te introduceren bij de eerste supplementen.

Berendruppelpap voor kinderen wordt als volgt bereid:

  • een glas koude melk wordt in een kleine steelpan gegoten;
  • 2 grote lepels poeder worden in de melk gegoten en goed geroerd, zodat er geen klonten overblijven;
  • zet de pot op een laag vuur en wacht tot de melk kookt, terwijl het mengsel continu geroerd wordt;
  • Kook de pap 1 minuut en haal hem van de kachel.

Het bereiden van havermouttraktaties voor baby's duurt slechts een paar minuten. Om de pap te zoeten, kun je er wat suiker in doen, stukjes fruit of bessen zijn ook handig, mits het kind deze al mag gebruiken en er geen schade aan kan worden toegebracht.

Havermout koekjes

Havermout gebak is erg populair. Een zeer smakelijke traktatie voor kinderen en volwassenen is een gezond koekje. Om te koken heb je een minimum aantal ingrediënten nodig.

  1. 2 verse kippeneieren worden ingeslagen in een kom of pan, voeg er 1/3 kopje suiker aan toe en klop goed.
  2. Aan de suiker en de eieren giet een glas melk, voeg een grote lepel honing en 10 g boter toe.
  3. Meng het deeg goed en giet dan 1/2 kopje beerpoeder en dezelfde hoeveelheid tarwebloem.
  4. Voeg een snuifje bakpoeder, zout en vanille toe, roer het deeg opnieuw.
  5. Optioneel in de bereiding van een beetje rozijnen, gedroogd fruit of lijnzaad.

Dan, van het gekookte deeg, blijft het alleen om kleine platte koeken te vormen en gedurende een half uur om ze in de oven te zetten, voorverwarmd tot 180 ° C. Cookies zullen erg smakelijk, caloriearm en gezond zijn.

Havermout Kissel

Aangename smaak en gunstige eigenschappen heeft een gelei, bereid op basis van het product. Maak het snel en heel eenvoudig:

  • 1 grote lepel product wordt in een halve kop koude melk geroerd;
  • giet dit mengsel voorzichtig met nog een 1 kopje melk en meng grondig;
  • zet het mengsel op het vuur en kook het niet langer dan 10 minuten.

Voeg, indien gewenst, suiker of honing toe aan de gelei. De belangrijkste voorwaarde is dat er geen knobbeltjes in de drank mogen zitten.

Havermout pannenkoeken

Op basis van havermelkpoeder kunnen dunne luchtpannekoeken worden gemaakt. Het recept is als volgt:

  • in een diepe kom 2 kippeneieren, 1,5 kopjes tarwemeel en 4 grote lepels havermout mengen;
  • Een halve kop melk en een beetje water worden in het deeg gegoten om een ​​vloeibare consistentie te bereiken;
  • voeg 3 grote lepels suiker en 1 theelepel zout toe, roer het deeg opnieuw.

Daarna worden pannenkoeken op de gebruikelijke manier gebakken, het deeg in kleine porties in een voorverwarmde, ingevette pan gieten en aan beide kanten frituren.

Havermoutschade en contra-indicaties

De eigenschappen van het product zijn van groot nut voor het lichaam, er is vrijwel geen schade aan havermout. De enige contra-indicatie van het product is de aanwezigheid van individuele allergie voor producten gemaakt van haverkorrels.

Echter, bij gebruik van het product moet rekening worden gehouden met de doseringen. Bij misbruik kan berendruifpoeder de gewrichten beschadigen, omdat in dit geval de eigenschappen ervan een negatief effect hebben op de absorptie van calcium door het lichaam.

Hoe havermout te kiezen en te bewaren

Wanneer u een product in een winkel koopt, moet u de dichtheid van het pakket controleren. Je moet ook letten op de kleur van het product - het poeder moet licht of crème zijn, als het donker is, dan moet het te laat en beschadigd zijn. De haverafdekking van een open zak zou een aangename graangewassengeur moeten hebben zonder een bitter of muffig aroma. Hetzelfde geldt voor smaak - havermout mag niet bitter zijn, hoogwaardig product smelt snel in je mond.

Bewaren van het poeder wordt niet aanbevolen in open zakken, en in glazen potten of keramische potten onder het deksel. De voordelen van het product en waardevolle eigenschappen worden 2 jaar lang behouden.

conclusie

De voordelen en nadelen van havermout worden bepaald door de kwaliteit van het aangekochte poeder of havergranen voor thuis koken. Als de havermout niet is verlopen of bedorven en de persoon niet allergisch voor het is, zal het product absolute gezondheidsvoordelen bieden.

Havermout - gezonde voeding

Havermout is een traditioneel Russisch gerecht, dat tot nu toe wijdverspreid en helaas bijna vergeten was. Het is jammer dat moderne kinderen de smaak van havermout niet kennen, dat volwassenen hen en zichzelf van voedzame en gezonde havermoutgerechten onthouden.

Dit natuurproduct met een hoge biologische waarde - een heerlijk ontbijt, waarvan de bereiding enkele minuten duurt. Vroeger was het de eerste aanvulling na moedermelk.

Wat is havermout?

Havermout is meel gemaakt van de zaden van haver of gerst, die zijn voorgestoomd, gedroogd, geroosterd, gepeld en geplet. Productie-technologie van havermout wordt weerspiegeld in de naam (van het woord "pond").

Havermout verschilt van gemalen meel voornamelijk in betere smaak, hogere voedingswaarde, omdat alle graandelfcties daarin worden opgeslagen, terwijl in gemalen meelbloem de eerste meest voedzame maalfracties vaak verloren gaan. Geconserveerd meel kan worden gegeten zonder aanvullende warmtebehandeling.

Kinderen kunnen haver worden gegeven vanaf 6 maanden.

Havermout is nuttig voor zogende moeders om de borstvoeding te verbeteren, ouderen en mensen die herstellen van ernstige ziektes en verwondingen. Vanwege de hoge voedingswaarde en de gemakkelijke verteerbaarheid, is havermout een voedingsproduct en een aanvullend therapeutisch middel voor vele ziekten.

GOED GEZICHT

Artsen raden aan om gerechten uit de havermout te eten met:

- chronische ontstekingsziekten;
- ziekten van het maag-darmkanaal, lage zuurgraad van maagsap, trage spijsvertering;
- aandoeningen van de lever en de nieren;
- oncologische ziekten;
- stofwisselingsstoornissen;
- bloedarmoede;
- tuberculose;
- nerveuze vermoeidheid, stress en depressie;
- huidziekten.

Vanwege de helende eigenschappen wordt havermout niet alleen in de keuken thuis gebruikt, maar ook in de geneeskunde. Slechts een theelepel van dit product zorgt voor de toevoer van 20% van de dagelijkse behoefte aan eiwitvereisten voor volwassenen, en twee lepels verlagen het cholesterolgehalte in het bloed tot 10%. Havermout is een zeer nuttig product voor vegetarische voeding.

Voor gezondheidsdoeleinden wordt het gebruikt in de vorm van gelei, afkooksels en granen, voor kompressen en baden.

RECEPTEN UIT CAST

Pap wordt gekookt van havermout, dranken worden bereid, gelei, desserts, toegevoegd als een dressing in soepen, groentebouillon, koolsoep (1-2 theelepels per 1 bord), in stoofschotels. Havermeel kan aan meelproducten worden toegevoegd om hun voedings- en dieeteigenschappen te verbeteren.

Ontbijt met bloem

Verdun 1-2 eetlepels in een glas warme melk, yoghurt, yoghurt of laat het 5 minuten in water staan ​​totdat het meel zwelt. Voeg naar smaak zout, honing, druivensuiker of bruine suiker toe.

Havermoutpap

Havermout lost op in lauw, gezout water, zodat er geen klontjes ontstaan.
Breng aan de kook, roeren. Voeg aan het einde van de bereiding suiker of honing toe. Afgewerkte pap kan worden ingesmeerd met olie.

Havermout Kissel

Melk - 300 ml, water - 100 ml, havermeel - 30 g,
bruine of druivensuiker (honing kan zijn) - 50 g

voorbereiding:
Klop het havermeel met water, breng geleidelijk melk aan en laat 5-10 minuten koken. Na het koken kun je suiker of honing toevoegen.

Berry dessert

Versla 200 - 300 g bessen (veenbessen, veenbessen, aardbeien) met 100 - 150 g havermout. Voeg 4 eetlepels bruine suiker (of druif) toe.
Verspreid de massa over de vazen.

Havermout Fruitpap

1. In een steelpan met een dikke bodem, kook de compote van gedroogd fruit, voeg suiker en zout toe, giet kokend water in de kokende compote, roer goed, verwijder de pan van het fornuis en laat het 5-10 minuten staan. Als je fruit - havermout wilt krijgen, verlaag dan de hoeveelheid havermout.

300 g gedroogd fruit, 10 el. eetlepels havermout, 6-7 st. eetlepels suiker, 1 liter water, zout naar smaak.

2. Giet 200 g bevroren bessen met water zodat de vloeistof in de pan 2 cm boven de bessen ligt, voeg suiker en zout naar smaak toe, breng aan de kook en haal het van de kachel. Voeg in de bessenmassa 3 eetlepels toe. Havermoutlepel, roer. Je krijgt dikke pap, houdt het 5 minuten onder het deksel en lost het vervolgens op in de gewenste consistentie met warme melk of room.

3. Giet het sap in de pan, breng het aan de kook, giet er een klein beetje oolit in, meng het goed en haal het van de kachel. In pap kun je plakjes banaan toevoegen. Als het sap slechts 1 el toevoegt. lepel havermout, krijg je een smakelijke en gezonde gelei.

2 el. eetlepels havermout, 200 - 250 ml vruchtensap.

Havermeel en vlasmeel

2-3 kunst. eetlepels havermout, 1 eetl. water, 1 eetl. een lepel lijnzaadolie, 1 eetlepel vlasmeel, een snuifje zout, suiker - naar smaak.

Havermout mix grondig in een beetje warm gezouten water, voeg suiker toe, zet op het vuur, breng aan de kook, maar kook niet. Laat 3-5 minuten staan. Giet lijnzaadolie bij het serveren. Voeg 1-2 minuten voor het koken vlasmeel toe aan de havermout, het gerecht wordt nog nuttiger.

Havermout Dessert

Snijd noten in een poeder in een blender, voeg 1 eetl. kokend water, klop in een blender, laat afkoelen. Voeg havermout, gehakte walnoten, honing, citroensap, zout naar smaak toe en meng goed.

1.5 Art. lepels van noten, 5 walnoten, 0,5 eetl. havermout, 0,5 theelepel citroensap en honing

Havermout Kulaga

1 kg bessen, 100 g havermout, 200 g suiker, honing

voorbereiding:
Bessen gieten een beetje water, zetten in brand, breng aan de kook.
Voeg gebrouwen havermout toe aan de bessen, voeg geleidelijk suiker toe tijdens het kookproces en laat 30 minuten weken in een waterbad.
Voeg honing toe aan het eind.

Het eenvoudigste gerecht in de oude tijd van de havermout was Kulaga. Kulaga - gewicht, gemengd in koud gekookt water en gekruid met zout. Toen de massa bevroor, leek het op een deeg, waaruit verschillende dieren werden gevormd.

Een andere manier om Havermout te gebruiken was dat ze werden gemengd met water of kwas, gezout en gerold in de vorm van worsten - "spikkels" (of "grondels"). Over hem in het algemeen, zet het spreekwoord: "Het snelste voedsel - het is begrijpelijk: kneden, maar in je mond houden." En ze bereidden ook een dezhen - havermout met kwark en melk of room. Geleidelijk aan breidde het bereik van tolokonny gerechten uit.

Word lid van onze VKontakte-groep om op de hoogte te blijven van het nieuws, bruikbare recepten te lezen en naar muziek te luisteren! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om geen nieuwe video's te missen! Laat uw vragen en feedback achter in de opmerkingen bij het artikel.

Onterecht vergeten havermoutpap! "Havermout"

Als havermoutpap met Foggy Albion op de proppen zou komen, zou hij waarschijnlijk de trotse naam Pudding hebben gedragen, overgroeid zijn met legendes, de klassiekers van de Britse literatuur over hem geschreven hebben en Joanne Rowling zou in een van haar boeken hebben vermeld hoe de helden ontbijten met havermoutpap. Maar het bleek dat havermout-kus - niet dat gelukkig of helaas - met ons kwam, en nu ver van iedereen weet over dit gerecht. Het moet tevergeefs worden gezegd: bij het koken van havermout is kus zo eenvoudig als elk ander gerecht van een ingrediënt, en de smaak is absoluut fenomenaal: het is goed in staat om zowel een snel ontbijt te vervangen als als hoofdgerecht tijdens de lunch. of diner. Havermout kissel - in elk huis!

Havermout gelei

Giet havermout met drinkbaar water, dek af met een deksel en laat op kamertemperatuur een dag of iets meer: ​​de exacte tijd dat u de vlokken zou moeten weerstaan, hangt af van de temperatuur in uw keuken en andere factoren, en u zult leren hoe u de gewenste smaak met ervaring kunt bepalen: zodra het wordt waarneembaar zuur, maar nog steeds niet zuur, zeef het water door een zeef, wring de vlokken uit en was ze met een kleine hoeveelheid water. De vlokken kunnen nu worden weggegooid en de hele infusie moet in een geschikt vat worden gegoten.

Voeg suiker en een snufje zout toe aan havermout en begin met verwarmen in een waterbad, onder voortdurend roeren met een garde. 5-7 minuten ononderbroken kloppen, en het wordt merkbaar dikker - een teken dat het vat met havermout uit het vuur moet worden gehaald en laat afkoelen. Vet een kleine kom in met plantaardige olie, giet de lichtgekoelde kus erin, dek af en zet in de koelkast: gekoeld, havergelei verhardt en verandert in gelei - nu kan het op tafel geserveerd worden met jam of geurige olie, met zaden en noten en volume, en in een ander geval is het precies de manier.

Wat kan van havermout worden gekookt?

Hallo, lieve vrienden en gewoon lezers! Sommigen van ons wisten het, maar vergaten het en iemand had nog nooit gehoord van zo'n nuttig product als havermout. Als je een dergelijk product op het aanrecht in de winkel ziet, ga er dan niet doorheen, stop het in een mandje, van waaruit je veel gezond voedsel kunt koken.

Het gebruik van gerechten met havermout

Nu is er zo'n hitte, en dit product zal je helpen: je kunt er zoveel smakelijk en gezond voedsel van maken, waarvan de jongste kinderen en alle anderen zullen genieten. Voor zover het voedzaam is, is het goed voor de gezondheid dankzij de unieke samenstelling.

Havermout is havermout, maar op een speciale manier gekookt, op basis van het graan dat gemalen wordt door beuken, daarom wordt het zo genoemd. Het werd vele jaren geleden in Rusland gebruikt en het recept werd doorgegeven. En ze waardeerden hem voor de minimale hoeveelheid tijd besteed aan het koken met havermout, die altijd werd gewaardeerd door de boeren. Het resultaat was een voedzame, calorierijke maaltijd en rijk aan vitamines, macro- en micro-elementen, aminozuren en andere heilzame stoffen.

Moderne mensen zullen ook zo'n product nuttig vinden, alleen al omdat

  • 1 theelepel havermout door zijn nuttige eigenschappen komt overeen met vijf porties instant pap of vijf kopjes zemelen;
  • voor een volwassene geeft 1 theelepel een vijfde van de normale behoefte aan plantaardig eiwit en is het een bron van waardevolle vezels, en 2 theelepels verlaagt het cholesterolgehalte met ongeveer 10%.

Over de samenstelling en gezondheidsvoordelen van beer schreef ik in dit artikel, lezen. Ik bied je een selectie van recepten, waaronder dit geweldige product. Wees niet lui, kook er tenminste één gerecht mee.

Havermout voor de jongste kinderen

De eerste voeding van het kind kan worden gestart vanaf 6 maanden, maar op voorwaarde dat hij er klaar voor is. Uiteraard is moedermelk altijd het beste voedsel voor een baby.

Maar er zijn situaties waarin het kind al aanvullende voedingsmiddelen nodig heeft. En hier moet je heel voorzichtig zijn: sommige melkformules kunnen verschillende allergische reacties veroorzaken. Maar havermout is integendeel een hypoallergeen en heel waardevol en voedzaam product.

Eenvoudige pap voor de eerste voeding voor baby's wordt heel gemakkelijk bereid: het is voldoende om havermout op te lossen in warm gekookt water of melk. Kashka moet grondig worden geroerd om klonters te voorkomen. Om de smaak te verbeteren is het in de mode om een ​​paar korrels zout toe te voegen. Later in deze pap, kunt u fruit of groenten puree, gebakken appel, boter toevoegen.

Havermout Recepten

beignets

  • Havermout - 1 kop,
  • kefir of oude yoghurt - 1 kop,
  • 2 eieren,
  • kristalsuiker - 2 eetlepels,
  • een halve theelepel zout,
  • zak bakpoeder of een halve lepel frisdrank.

Meng havermout, kefir of yoghurt tot een gladde massa en laat het 2 uur staan. Voeg vervolgens eieren, zout, suiker, frisdrank of bakpoeder toe. Je kunt gewassen rozijnen, stukjes fruit toevoegen.

Het deeg moet de consistentie hebben, zoals bij gewone pannenkoeken. Als je ziet dat het deeg behoorlijk dik is geworden, kun je wat meer kefir toevoegen, als het, omgekeerd, dun is, voeg dan een beetje meer havermout toe.

Fritters worden, zoals gebruikelijk, gebakken in een pan, aan beide kanten bewaterd met boter. Geserveerd met zure room of jam.

pannenkoeken

Neem voor de test gelijke hoeveelheden pannenkoekmeel en havermout, verdun ze met melk, voeg 2 eieren toe, om suiker en zout te proeven. Het deeg moet een gladde consistentie hebben. Gebakken in een gietijzeren koekepan of crêpe-maker aan beide zijden.

Serveer warme pannenkoeken met zure room, boter of jam.

wrongel pancake

Om de kwark te koken, veegt u de wrongel door een zeef of klop met een blender. Voeg vervolgens de eieren, suiker en zout naar smaak, havermout toe. Meng alles om de massa van de vereiste consistentie te krijgen.

Gebruik rauwe handen om de wrongel te vormen, rol ze in droog hout en bak ze aan beide kanten in een koekenpan met een beetje olie.

Serveer warm of koud met zure room.

koekjes

Voor het deeg:

  • 1 kopje havermout,
  • 1 kopje tarwebloem,
  • 1 ei,
  • 1 kop suiker
  • 100 g boter of margarine,
  • een halve lepel frisdrank of een bakpoederzak,
  • een snuifje zout.

Kneed het deeg en laat het een half uur in de koelkast liggen. Rol het afgekoelde deeg uit, snijd cirkels of maak ballen, bak in de oven op een temperatuur van 180-200-tot de koekjes bruin zijn, ongeveer 15-20 minuten.

Er is een andere versie van cookies met havermout. Voor de test hebt u nodig:

  • 100 g boter,
  • 1 kopje havermout,
  • 1 kopje havermout,
  • 2 eieren,
  • 2 el. rietsuiker
  • een handje gehakte noten, beter - amandelen,
  • een handvol rozijnen
  • 0,5 theel frisdrank, doof met azijn.

Cookies worden precies hetzelfde gemaakt als in het vorige recept.

Havermout soeprecepten

Groentesoep

Voor de soep kun je alle groenten gebruiken die je in de koelkast hebt: aardappelen, uien, wortels, rapen, selderij, peterseliewortel, courgette, pompoen, enz.

Was de groenten zorgvuldig, schil ze, snijd ze in blokjes of repen (dit is niet belangrijk), giet 2-3 liter water en kook. Koken tot gedaan. Als u wilt, kunnen groenten worden afgeveegd in een blender.

Afzonderlijk, in een glas koud gekookt water, verdunnen we de havermout, wrijven we voorzichtig de klonten en gieten het in een plantaardige bouillon. Zoute soep naar smaak, u kunt een stuk boter en gehakte groenten toevoegen en serveren.

Erwtensoep

We wassen de erwten, schenken 2-3 liter water en koken tot het klaar is. Je kunt de erwten afvegen en je kunt wat langer koken, dus hij zal zichzelf koken. Verdun 1-2 eetlepels troffel in een glas koud gekookt water en voeg dit onder roeren toe aan de bouillon.

Bak gesnipperde uien, wortels, wortels in een koekenpan met plantaardige olie, voeg eventueel champignons toe aan de soep. Zout naar smaak, voeg een stuk boter toe.

Voeg kruiden en specerijen toe als u het op een bord serveert.

Melksoep met dumplings

Voor het koken van knoedels, verdun 1 kopje bloem in een glas koud water, roer om klontjes te vermijden, voeg 2 eieren toe, 0,5 theel. zout en roer alles opnieuw. Maak dumplings van het deeg.

Kook 4 kopjes melk. Doe knoedels in kokende melk en kook ze 8 - 10 minuten. Serveer knoedels met melk, waarin ze gaar zijn.

Havermout met lingonberries

Een van de manieren om lingonberries te bewaren voor de winter is om het in gewoon bronwater te laten weken. Soms werd daar suiker toegevoegd, maar meestal werd het alleen met water behandeld.

Dergelijk voedsel werd bereid voor mannen voor het ontbijt tijdens het hooien. Aan de bevochtigde bosbessensap werd de havermout toegevoegd, geroerd en alles, het gerecht is klaar!

Havermout Kissel

Het blijkt dat havermout ook gelei kan worden gekookt. Toegegeven, het is moeilijk om zo'n zoen een drankje te noemen, omdat het dik wordt. Hoe je gelei kookt, lees verder.

In vier kopjes warm water verdunnen we de oleamer om een ​​vloeibare pap te maken. We zorgen ervoor dat er geen klontjes zijn en zetten er een paar korstjes zwart brood, gaan een paar uur op een warme plaats staan ​​voor gisting.

Ongeveer 5-6 uur na de fermentatie zou het deeg met een derde moeten toenemen. Neem de broodkorst en voeg aan de massa 4 kopjes water toe, voeg suiker en zout naar smaak toe. Nadat de suiker en het zout zijn opgelost, filteren we alles door een zeef en zetten op een klein vuur, constant roerend, totdat het dikker wordt. Hete gelei goot in borden. Deze gelei is beter om met melk te eten.

En in deze video, zie een andere versie van kookgelei met havermout.

Beste vrienden, ondanks het feit dat de havermout geen frequente gast op onze tafel is, kan men er veel gerechten van koken, en niet zorgen maken over hun calorische inhoud. Misschien bezit u ook een aantal recepten, deel deze in de opmerkingen. We zullen je dankbaar zijn.

Hierop neem ik afscheid van u tot de volgende vergadering op de pagina's van de blog. Als u geïnteresseerd was in dit artikel, deel het met uw vrienden. En vergeet niet om je te abonneren op blognieuws, er zullen nog veel meer interessante dingen zijn.

Havermout Kissel met melk

Voor een gelei-recept heb je nodig:

  • Havermout - 250 g
  • suiker - 2 el.
  • melk - 4 glazen
  • zout - 1 theelepel.

Recept voor gelei:

Om Kissel van melkpoeder te koken is noodzakelijk.

Giet de havermout in een pan en roer door het gieten van 4 glazen warm water, zodat er geen knobbels. Breng in het resulterende deeg (op verschillende plaatsen) 2-3 korsten zwart brood aan. Bedek het deeg en bedek het op een warme plaats gedurende 5-6 uur voor fermentatie.

Nadat het deeg is gerezen en ongeveer een derde is opgedroogd, verwijdert u de broodschillen en verdunt u het deeg met 4 kopjes water, doet u suiker, zout, roert u de stam door een zeef in een pan, die vervolgens op een laag vuur wordt gezet, en dik.

Kant-en-klaar gelei in diepe borden gaar en serveer met warme of koude melk.

gemiddelde score: 0.00
stemmen: 0

Havermout Havermout: onverdachte bron van gezondheid

Zelfs als je je niet verdiept in de oude Russische tradities van voedsel, en alleen de Sovjet-jeugd nog herinnert, kun je je herinneren hoe vertrouwd dit ongewone woord nu 'havermout' was. Slechts zo'n 25-30 jaar geleden kregen ze baby's (en de volwassenen genoten er gretig van), dit product was in elke winkel te vinden.

Tegenwoordig zijn geïmporteerde graanproducten voor kinderen in de mode, en havermout is eerder een zeldzaamheid geworden, alleen verkrijgbaar in grote supermarkten (het komt over in de gezondheidsafdelingen of bijvoorbeeld bij granen en meel). En niet iedereen onthoudt waar het allemaal over gaat. En tevergeefs. We zijn van plan dit ongelukkige misverstand recht te zetten en dit product terug te brengen naar zijn, om zo te zeggen, vergane glorie.

Wat is havermout?

Dus traditioneel hele havermeel genoemd. Eerder werd het verkregen door haver in mortieren te beuken, vandaar de naam. Dit product verschilt van gewone havermout in dat wat wordt verkregen uit volle granen, terwijl voor meel granen zonder schaal en kiem worden gebruikt - ze bevatten immers de grootste hoeveelheid waardevolle stoffen.

Deze volkoren havermout wordt traditioneel in Rusland gebruikt als basis voor vele gerechten en dranken. Van het gekookt pap, soepen, gelei, aten met kwas, bessen, gebakken pannenkoeken (sommige van de recepten die we hieronder geven).

Na het frituren in de oven werden de geplette haver, die een aangename specifieke geur en tint had, gebruikt voor drankjes (het kon worden verdund met warme melk of water, zelfs zonder te koken). Het was een van de eerste producten die werd geïntroduceerd in het dieet van baby's.

Tussen haakjes, vandaag debatteren ze soms over de voordelen of gevaren van havermout havermout als aanvullend voedsel, met het argument dat snelkokende granen beter zijn. Maar tenslotte is de fastfood havermout voor kinderen precies de havermout, gewoon anders genoemd!

Wat verklaart de voordelen van dit product?

Kort gezegd kan gezegd worden dat merg in feite gemalen havermout is. Maar over de voordelen van havermout weet iedereen het.

Haver bevat tot 20% licht verteerbare eiwitten, evenals voedingsvezels, vitamine E, PP en groep B, waardevolle aminozuren. Het heeft een omhullend effect op het maagslijmvlies, wat haverschotels onmisbaar maakt in het dieet van patiënten met gastro-intestinale problemen.

Door de samenstelling versterkt haver haar en geneest de huid, reinigt het cholesterolgehalte, verlaagt de bloedsuikerspiegel, heeft een positief effect op het zenuwstelsel. Een van de meest waardevolle eigenschappen van geplette haver is om een ​​langdurig gevoel van verzadiging te geven, waardoor het populair is bij voedingsdeskundigen, zoals we hieronder zullen bespreken.

Volgens de traditie is het de moeite waard om te zeggen dat zelfs het meest bruikbare product bij excessief gebruik schadelijk kan zijn: eet niet te veel pap om de absorbeerbaarheid van calcium in het lichaam niet te verstoren. Maar het moet heel veel zijn om te proberen, bijna om slechts één haver te eten.

Havermout is prima: voor gewichtsverlies - het meest!

Naast het vermogen om een ​​lang gevoel van volheid te geven ("langzame" koolhydraten), hebben fijngemaakte haver een laag caloriegehalte - 120 Kcal (dit is per 100 g gekookt product). Dankzij vezels "vult" het de maag goed en vertraagt ​​het ook de opname van vet.

Bovendien helpt het de darmen te reinigen, het bloed te reinigen, verwijdert het zouten en overtollig vocht, normaliseert het het werk van alle spijsverteringsorganen en heeft het een positief effect op de stofwisseling. Daarom wordt dit product veel gebruikt in diëten voor gewichtsverlies.

Diëten op basis van havermout, granen en havermout zijn aangenaam en "hebben geen honger", veroorzaken geen uitputting van het lichaam, leveren het essentiële stoffen. De eenvoudigste optie is om ontbijt of diner te vervangen door een portie van een gezonde drank of pap op basis van gehakte haver.

Havermout Recepten: Heerlijk en snel!

Zoals we al zeiden, de berengerechten hebben een lange geschiedenis en vormen een belangrijk onderdeel van de oude Russische keuken.

We raden u aan om enkele eenvoudige gerechten uit dit product te proberen:

  • berendruif: voeg 2 eetlepels havermout toe aan het glas water of melk, voeg suiker en zout naar smaak toe, breng aan de kook, blijf continu roeren en kook een paar minuten (honing kan worden toegevoegd in plaats van suiker, maar aan het einde van het koken, wanneer het afkoelt). Als u geroosterde havermout gebruikt, kan de drank niet koken, maar giet u eenvoudig de geplette haver met hete vloeistof. De smaak is een beetje zoals cacao;
  • havermout havermout: voeg in 100 ml kokende melk 10 g havermout toe, verdund met een paar lepels koud water (verdund om niet te klonteren). Meng goed, haal van het vuur. Suiker, zout, boter, enz. toevoegen aan smaak;
  • met kwas: meng geroosterde fijngemaakte haver met zelfgemaakte kwas in willekeurige verhoudingen, voeg wat honing toe en geniet van de oude Russische schotel (die trouwens het hele lichaam verzorgt en de immuniteit verbetert);
  • tolokonnye-pannenkoeken: 1,5 kopjes tarwebloem en 0,5 kopjes havermeelzeef, voeg 2 eetlepels suikerzout naar smaak toe. Klop 4-5 eieren, voeg 1 glas melk en ongeveer hetzelfde warme water toe, evenals 2 eetlepels plantaardige olie. Klop het deeg goed. Als het dik is - voeg water toe. De oven, zoals gewoonlijk pannenkoeken. Het is lekker met zure room, boter, jam, honing. Havermoutpannenkoekjes hebben een aangename, ongewone smaak - en een grote voedingswaarde;
  • cranberry-haver-dessert: veenbessen en geplette haver in een blender in een verhouding van 2: 1 (twee keer zoveel cranberries). Suiker heeft ongeveer 5 eetlepels nodig, maar kijk zelf maar;
  • nuttige snoepjes: 250 g boter, 8-10 eetlepels melk, 1 kopje suiker en 2 eetlepels cacao koken op laag vuur. Giet 500 g havermout (u kunt havermout vervangen door een portie), 2-3 eetlepels melkpoeder, noten en gedroogde vruchten toevoegen naar smaak, grondig mengen. Licht afkoelen en rol de ballen;
  • gefermenteerde kissel: giet 250-300 g gemalen haver in gerechten, giet 1 liter warmgekookt water, meng, voeg drie of vier gedroogde roggebroodkorstjes toe, dek af en plaats het op een warme plaats gedurende 6-8 uur (afhankelijk van de temperatuur, de tijd kan oplopen tot een dag, het is noodzakelijk om te proberen). Gedurende deze tijd zal het mengsel vergisten en goed rijzen. Verwijder daarna de korstjes, voeg nog een liter water toe, mix, span door twee lagen gaas, breng aan de kook. C en suiker (of honing) toevoegen aan smaak. Dit recept lijkt op een oud Russisch gerecht - kulag, alleen is het gemaakt van rogge, geen havermout en worden er meestal bessen aan toegevoegd. In elk geval is het heel gezond en smakelijk. Experiment!

En nu vertellen we je hoe je eenvoudige en gezonde cosmetica uit havermout kunt maken.

Niet alleen binnen, maar ook uiterlijk: havermout in huiscosmetica

Door de waardevolle samenstelling heeft gebroken haver een uitstekend effect op elk type huid. Daarom worden er vaak maskers en scrubs van gemaakt.

Als u een vette of gecombineerde huid heeft, moeten beredruifmaskers worden voorbereid in water en, indien droog, in melk. Om dit te doen, meng je de vloeistof eenvoudig met havermoutmeel en breng je het aan op het gezicht gedurende 15-30 minuten. Afspoelen met water.

Afhankelijk van het type skin en het doel, kun je toevoegen aan het masker:

  • citroen (helderder, droogt);
  • aloë-sap (hydrateert, desinfecteert);
  • eiwit (vernauwt poriën);
  • verschillende kruideninfusies (gebruik in plaats van water);
  • oliën (druiven- of perzikputten, olijven, tarwekiemen, enz.).

Ook op basis van gehakte haver, kun je scrubs maken, die vooral goed zijn in het bad. Aanbrengen op een cirkelvormige beweging havermout met een kleine hoeveelheid water of een aftreksel van kruiden op een vochtige, gestoomde huid. Het is ook goed om gemalen koffie toe te voegen aan de mix. Deze scrub wrijft zachtjes over het hele lichaam en spoelt met warm water.

Zo is havermout niet alleen een waardevol voedingsproduct, van waaruit u veel gezonde en heerlijke gerechten kunt bereiden, maar het biedt ook een lichte en aangename verzorging van de huid van het gezicht en het lichaam.

Als we de eerder genoemde goedkope waarde van dit product toevoegen, kunnen we er zeker van zijn dat deze schat volkomen onterecht uit ons dagelijks leven is verdwenen. We hopen dat ons artikel je zal inspireren om "terug te keren naar de basis" en dit prachtige geschenk van de natuur in je dieet en je make-uptas voor je huis wilt introduceren.

Havermout Kissel met melk

Giet de havermout in een pan en roer door het gieten van 4 glazen warm water, zodat er geen knobbels. Breng in het resulterende deeg (op verschillende plaatsen) 2-3 korsten zwart brood aan. Bedek de deegpan en plaats hem op een warme plaats gedurende 5-6 uur voor fermentatie.

Nadat het deeg is gerezen en ongeveer een derde is opgedroogd, verwijdert u de broodschillen en verdunt u het deeg met 4 kopjes water, doet u suiker, zout, roert u de stam door een zeef in een pan, die vervolgens op een laag vuur wordt gezet, en dik.

Kant-en-klaar gelei in diepe borden gaar en serveer met warme of koude melk.

Veelgestelde vragen (F.A.Q.)

De geur van aceton afkomstig van het menselijk lichaam is een signaal om bloed te controleren op suiker