Voorbeeld dieetmenu

Iedereen weet dat zelfs na het lezen van een tiental boeken over afvallen, het vrij moeilijk is om dagelijks de juiste voeding op eigen kracht te organiseren. Daarom heeft Svetlana Grishchenko, een gastro-enteroloog bij Beauty Park, een vertegenwoordiger van de nieuwste specialisatie van dermatogastroenterology, speciaal voor bezoekers van de site Dietplan.ru een dieetmenu voor de week ontwikkeld.

Dit menu wordt elke dag gedetailleerd - ontbijt, lunch en diner. Dit dieet kan compleet en uitgebalanceerd worden genoemd, omdat het alle vitale producten omvat, en het aantal calorieën laag genoeg is, zodat het gewicht geleidelijk begon af te nemen.

Menu voor gewichtsverlies voor een week

Maandag (1100 kcal)

7,00-9,00
Eerste ontbijt:
200 g havermout gekookt in 0,5% melk met 50 g verse of bevroren bessen; thee of huid zonder suiker en melk.
11.00-12.00
Tweede ontbijt:
2 gepelde worteltjes.
14.00-15.00
lunch:
100 g gekookte boekweit; Een portie groente stoofpot of verse groentesalade, gekleed met een eetlepel olijfolie.
16.00-17.00
Theetijd:
½ kopje gesneden fruit (peer, appel, nectarine, kiwi)
thee zonder suiker of water.
19.00
diner:
een klein portie gekookte kip of kalkoen, een salade van verse groenten, gekleed met een lepel olijfolie.

Dinsdag (1450 kcal)

7,00-9,00
Eerste ontbijt:
200 g kwark 0-2% vet, ½ banaan, thee of huid zonder suiker en melk.
11.00-12.00
Tweede ontbijt:
2 gepelde worteltjes, gekleed in een eetlepel olijfolie.
1 sinaasappel of grapefruit.
14.00-15.00
lunch:
100 g gekookte bruine rijst; een portie gestoomde zalm, 300 g warme groenten (wortels, broccoli, bloemkool), gekruid met 1 theelepel plantaardige olie;
16.00-17.00
Theetijd:
een boterham van een plak (30 g) van Borodinibrood met 50 g magere kwark, een snuifje zout, peper en tomatenplakjes;
19.00
diner:
Een portie van plantaardige omelet, 200 g groente salade, gekleed met 1 eetlepel olijfolie.

Woensdag (1350 kcal)

7,00-9,00
Eerste ontbijt:
200 g havermout gekookt in 0,5% melk met 1 middelgrote appel en 1 tl. kaneel;
11.00-12.00
Tweede ontbijt:
een halve grapefruit, 20 gram walnoten.
14.00-15.00
lunch:
portie groentesoep (toegestaan ​​om soep te gebruiken gekookt in een vetarme bouillon, strikt zonder vlees)
16.00-17.00
Theetijd:
bessen smoothie: hak een mengsel van 100 g magere kwark, ½ kopje bessen (bosbessen, bessens, frambozen of aardbeien), ½ kopje 0,5% melk in een blender.
19.00
diner:
200 g lichte cottage cheese braadpan zonder suiker, met karitsa, cottage cheese moet 0-2% vet zijn,
een glas kefir 0-2% vet, cranberrysap zonder suiker.
Voordat u naar bed:
fruit of kruidenthee zonder suiker en melk.

Donderdag (1570 kcal)

7,00-9,00
Eerste ontbijt:
200 g muesli met bessen of fruit in 0,5% melk, middelgrote appel of grapefruit, thee of koffie zonder melk en suiker.
11.00-12.00
Tweede ontbijt:
2 gepelde worteltjes, gekleed in een eetlepel olijfolie.
14.00-15.00
lunch:
een portie groentesoep (toegestaan ​​om soep te gebruiken gekookt in een vetarme bouillon, strikt zonder vlees).
16.00-17.00
Theetijd:
een boterham van een plak (30 g) van Borodinibrood met 50 g magere kwark, een snuifje zout, peper en tomatenplakjes;
19.00
diner:
gekookte of gebakken kipfilet (80 g), 300 g groenten gestoofd in een oven (pastinaak, raap, uien, wortels) met kruiden, gekruid met 2 eetlepels olijfolie; 200 ml 0,5% melk of kefir.
Voordat u naar bed:
fruit of kruidenthee zonder suiker en melk.

Vrijdag (1335 kcal)

7,00-9,00
Eerste ontbijt:
een plakje (30 g) roggebrood;
1 gekookt ei; groene slabladeren 1 komkommer, 1 paprika, koffie of thee zonder melk en suiker.
11.00-12.00
Tweede ontbijt:
2 gepelde worteltjes, gekleed in een eetlepel olijfolie.
14.00-15.00
lunch:
een portie groentesoep (toegestaan ​​om soep te gebruiken gekookt in een vetarme bouillon, strikt zonder vlees).
16.00-17.00
Theetijd:
2 sneetjes donkere chocolade; vers sinaasappelsap.
19.00
diner:
een klein portie gekookte kip of kalkoen, een salade van verse groenten, gekleed met een lepel olijfolie.

Zaterdag (1100 kcal)

7,00-9,00
Eerste ontbijt:
200 g havermout gekookt in 0,5% melk met 1 middelgrote appel en 1 tl. kaneel;
thee of koffie zonder suiker en melk.
11.00-12.00
Tweede ontbijt:
150 gram magere natuurlijke yoghurt.
lunch:
14.00-15.00
100 g gekookte boekweit, 100 mager rundvlees, 200 g slasla, 1 courgette en 1 tomaat gekruid met 1 eetlepel olijfolie.
16.00-17.00
Theetijd:
bessen smoothie: hak een mengsel van 100 g magere kwark, ½ kopje bessen (bosbessen, bessens, frambozen of aardbeien), ½ kopje 0,5% melk in een blender.
19.00
diner:
een klein deel zeebaars gestoomd met gekookte groenten, 1 kopje tomatensap, 1 roggebrood, gekruid met magere kwark met kruiden en knoflook.

Zondag (1570 kcal)

7,00-9,00
Eerste ontbijt:
200 g muesli met bessen of fruit in 0,5% melk, middelgrote appel of grapefruit, thee of koffie zonder melk en suiker.
11.00-12.00
Tweede ontbijt:
een halve grapefruit, 20 gram walnoten.
14.00-15.00
lunch:
100 g gekookte bruine rijst; een portie gestoomde zalm, 300 g warme groenten (wortels, broccoli, bloemkool), gekruid met 1 theelepel plantaardige olie;
16.00-17.00
Theetijd:
100 g gekorrelde wrongel (tot 4% vet);
½ kopje gesneden fruit.
19.00
diner:
Een portie van plantaardige omelet, 200 g groente salade, gekleed met 1 eetlepel olijfolie.

Water, verse sappen, mineraalwater en kruidenthee kunnen in elke hoeveelheid worden gedronken. Je moet een uur voor de receptie drinken en niet eerder dan 30 minuten na het eten.

Effectieve diëten - menu voor gewichtsverlies voor de dag, voor de week

Voor elk dieet is een sterke motivatie vereist. Als u er een heeft, bedenk dan dat de helft van het werk al is gedaan. Iedereen heeft zijn eigen motivatie. Om een ​​man te charmeren die slankere mannen verkiest, stap in de outfit die je leuk vindt, zomervakantie, waar je moet pronken op het strand en nog veel meer.

Ik bied verschillende effectieve diëten voor gewichtsverlies die helpen om overtollig gewicht te verwijderen. Ze zijn gebaseerd op de juiste voeding van het menu voor elke dag en voor een week.

Vier regels voor elk dieet

  1. Vrijwel zout en gezouten voedsel uit het dieet verwijderen.
  2. Sluit alcohol volledig uit in welke vorm dan ook. Dit is een bron van extra calorieën. Bovendien zorgt het ontspannende effect ervoor dat u zich niet strikt aan het gekozen dieet houdt.
  3. Snack tussen ontbijt, lunch en diner, d.w.z. eet in kleine porties 5 - 6 keer per dag.
  4. Verwijder suiker, snoep en gebak volledig.

Dieet voor 2 - 3 weken.

Evenwichtig in vetten, eiwitten en koolhydraten. Maar met al deze caloriearm. Het houdt rekening met de dagelijkse behoefte van het lichaam aan sporenelementen en vitaminen.

Breakfast. Hardgekookt 1 kippenei, natuurlijk moet je het zonder zout eten. Kaas met een vetgehalte van minder dan 17% - 2 - 3 kleine stukjes.

Tweede ontbijt Een hele appel. In een half uur een kopje thee of koffie zonder suiker en melk.

Lunch. Kool, gestoofd zonder zout en olie. Gekookte kippenborst.

Theetijd Salade - een penseel van geraspte witte kool, rauwe wortels en bieten, geraspt. Bestrooi de salade met citroensap en voeg geen olie toe. Afwassen met groene thee zonder suiker.

Diner. Ongeveer 100 gram kwark van elk vetgehalte, besproeid met kefir, ook elk vetgehalte. Eet hele grapefruit.

Breakfast. Een plakje zemelenbrood met toast. Als er geen broodrooster is, bak het brood dan zachtjes in een droge koekenpan op laag vuur. In een half uur - groene thee of zwarte koffie zonder suiker.

Tweede ontbijt Grapefruit en een glas kefir van elk vetgehalte.

Lunch. Een stuk kip, rund of vis gekookt, gebakken in de oven of op de grill zonder boter toe te voegen. Het is beter om een ​​dubbele ketel te gebruiken, als je die hebt.

Theetijd Een paar appels. In een half uur - thee of koffie, natuurlijk, zonder suiker.

Diner. Gekookte bloemkool met eender welke greens, bestrooid met plantaardige of olijfolie.

Breakfast. Hele grapefruit. In een half uur - een kopje thee of koffie zonder suiker en melk.

Tweede ontbijt Eén rauwe wortel.

Lunch. Een stuk kip, rund, kalf of vis gekookt, gebakken in de oven of op de grill zonder boter toe te voegen. (Hetzelfde als op de tweede dag.) U kunt de slowcooker gebruiken.

Theetijd Zoals ontbijt.

Diner. Elke gestoomde groenten en omelet van twee kippeneieren.

Breakfast. Eén wortel, geraspt met een eetlepel magere zure room. In een half uur - een kopje thee of koffie zonder suiker en melk.

Tweede ontbijt Ongeveer 100 gr. elke kwark en een glas van een kefir.

Lunch. Een gekookt ei. Verse peterselie of dille, hoeveel te eten.

Theetijd Een glas tomatensap. Je kunt bakken, maar zonder zout of licht gezout.

Diner. Salade - een penseel van geraspte witte kool, rauwe wortels en bieten, geraspt. Bestrooi de salade met citroensap en voeg geen olie toe. Afwassen met groene thee zonder suiker.

Breakfast. Een gekookt ei. In een half uur - een kopje thee of koffie zonder suiker en melk.

Tweede ontbijt Een glas kefir.

Lunch. Vetarme vis gekookt in een dubbele ketel, multi-cooker of in de oven op het rek zonder toevoeging van olie. Gestoomde groenten.

Theetijd Gekookte bloemkool. In een half uur - een kopje thee of koffie zonder suiker en melk.

Diner. Een grapefruit. Na 30 minuten - groene thee zonder suiker.

Breakfast. Ongeveer 100 gr. elke kwark met dille of peterselie. In een half uur - een kopje thee of koffie zonder suiker en melk.

Tweede ontbijt Twee appels met een interval van 15 minuten.

Lunch. Een stuk kip, kalfsvlees of vis gekookt, gebakken in de oven of in een dubbele ketel zonder toevoeging van olie. Een kleine gekookte biet.

Theetijd Een sinaasappel zonder witte strepen. Probeer ze grondig te reinigen.

Diner. Salade van verse witte kool met selderij en dille zonder olie. Was met groene thee.

Breakfast. Mix van sinaasappel, appel en wortel. Eén glas

Tweede ontbijt Gekookte rijst met gekookte groenten. Ongeveer 5 eetlepels van een heuvel.

Lunch. Soeppuree van alle groenten. Een stuk gekookte kip. Een halve grapefruit.

Theetijd Een glas tomatensap. Je kunt bakken, maar zonder zout of licht gezout.

Diner. Gekookte vis en groene erwten.

Min 5 kg. voor een maand - dieet van Pierre Ducane

Het gemak van dit dieet is dat je bijna alles kunt eten. Telt niet constant calorieën. Het geheim is dat je producten goed moet combineren.

De basis van het dieet is de verdeling van voeding in vier fasen, één per week. De enige voorwaarde - dagelijks 2,5 liter van vrijwel elke vloeistof.

De eerste fase - vet verbranden.

In deze fase eten we actief voedingsmiddelen die eiwitten bevatten. Het helpt om eerder opgehoopt vet te verbranden, zonder de spiermassa aan te tasten.

Voor ontbijt is kefir of yoghurt perfect. Als je niet zonder brood kunt, kies dan voor volkoren. Hij zal je lang tevreden houden. Groenten en fruit in deze fase zijn goed voor tussendoortjes.

Probeer de consumptie van vis, varkensvlees en kaas te verminderen. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan eiwitten, maar bevatten ook veel vet. We verwerpen het zoet in welke vorm dan ook volledig.

Producten aanbevolen voor alle fasen in onbeperkte hoeveelheden:

  • kwark
  • yoghurt
  • eieren
  • melk
  • vlees van pluimvee
  • mager rundvlees
  • zeevruchten
  • tonijn
  • zalm
  • tofu-kaas

Pasta en garnalensalade voor de eerste week van het dieet

Producten voor 1 portie:

  • single-serving durum pasta;
  • ongeveer 50 gr. ontdooide garnalen;
  • verschillende takken van groene uien, dille en peterselie;
  • ongeveer 100 gram. natuurlijke yoghurt;
  • eetlepel appelciderazijn;
  • eetlepel olijfolie of plantaardige olie.

Kook de pasta en de garnalen apart. Was, droog en hak de greens. Koel en maak de garnalen schoon. Voeg boter en azijn toe aan yoghurt, zout licht en peper. Meng goed. Leg de pasta op een bord, op de bovenkant - garnalen en giet er een yoghurtsaus overheen. Deze salade kan worden gegeten voor de lunch of het diner.

De tweede fase - verwijder overtollige vloeistof uit het lichaam.

We doen dit door zoveel mogelijk groenten te eten. Ze bevatten veel voedingsstoffen die overtollig vet in ons lichaam blijven verbranden. Bovendien versnellen ze het metabolisme.

Gebruik de maximale hoeveelheid verschillende groenten in elke maaltijd. Bijvoorbeeld, leg op een bekende ochtendsandwich met kaas een cirkel van tomaat, radijs en een plakje verse komkommer.

Koolhydraten als bijgerecht is beter om deze week niet te gebruiken. Dit is rijst, boekweit, havermout, peulvruchten. Alle producten die suiker en meel bevatten. Maar u kunt volkoren brood en pasta met mate gebruiken.

Gevulde courgette voor de tweede week van het dieet

Producten per portie:

  • medium squash;
  • stengel bleekselderij;
  • tomaat;
  • komkommer;
  • ui kop;
  • een paar takjes peterselie;
  • 100 gr. gekookte ham;
  • 2 eetlepels zure room;
  • vers citroensap 2 theelepel;
  • een theelepel plantaardige olie.

Courgette in tweeën snijden, de kern verwijderen en aan beide kanten in plantaardige olie bakken. Maak een salade van ham, groenten en greens, breng op smaak met zure room en citroensap. Breng de courgette in tweeën. U kunt desgewenst in de oven bakken.

Buikvet oefening

Deze week kun je beginnen met het doen van een eenvoudige oefening die helpt om vet in de buikstreek te verwijderen.

Als u in het begin moeilijk uw voeten op gewicht houdt, kunt u de oefening vereenvoudigen. Buig één been bij de knie en plaats het op de grond. Plaats het andere been op een gebogen knie. Als alternatief trek je je ellebogen 15 keer naar je dichtstbijzijnde knie. Verander dan de benen en doe de oefening nog 15 keer.

De derde fase - verwijder de plooien in de buik met fruit.

Twee weken zijn succesvol verlopen en je hebt al een paar kilo uitgescheiden. We maken het resultaat met fruit. Ze hebben veel nuttige stoffen die ons helpen de gehate kilogrammen kwijt te raken. Als ontbijt eet je de hele week fruitsalades. Verhoog de fruitinname op een ander moment. Fruit kan worden genomen, behalve in blik en gedroogd. Ze hebben veel onnodige suiker. Het vervangen van vruchtensap is ook niet wenselijk.

Wortel - appelsalade voor de derde week van het dieet

Producten voor 1 portie:

  • 2 rauwe wortels;
  • middelgrote appel;
  • 2 el. lepels van noten;
  • h lepel suiker;
  • 2 eetlepels vers geperst citroensap;
  • h. Lepel plantaardige olie.

Wortel en appel op een grove rasp wrijven, mengen met de rest van de producten en een half uur laten trekken om te laten trekken. Je kunt meer sinaasappelschil toevoegen, maar dit is optioneel.

Apple - Banana Smoothie

Producten voor 1 portie:

  • banaan;
  • een appel;
  • de helft van de kiwi;
  • Art. lepel is geen bittere honing.

Versla alle ingrediënten met een blender tot een gladde massa.

De vierde en laatste fase - we maken het resultaat vast.

De vierde week is een soort vakantie! Je kunt alles eten wat we hebben gegeten in de drie voorgaande fasen. We geven koolhydraten terug, zodat het nieuwe gewicht langer meegaat en het vet niet wordt afgeschud als het niet nodig is.

Bij elke maaltijd, combineer eiwitten en koolhydraten, eet en eet fruit of groenten. Vermijd nog steeds maaltijden met tarwebloem.

Universele oefening om de buik, billen en armen te versterken

Voeg in de vierde week van gewichtsverlies nog een eenvoudige oefening toe - push-ups aan de zijkant.

Hef de heup op, fixeer voor een paar seconden en lager. Herhaal 15 keer en rol dan om.

Drie diëten voor koude poriën

Je kunt allerlei soorten granen, mager vlees en vis, groenten en magere zuivelproducten eten. Weiger zoete, gebakken goederen, brood, pasta, rijst, gerookt vlees.

Een week lang kun je tot 3 kilo afvallen zonder je gezondheid te schaden. Zoals je begrijpt, is de basis van het dieet bonen - caloriearm. maar tegelijkertijd een voedzaam product. Tijdens de week moeten de bonen worden gegeten in verschillende soorten lunch en diner. Daarnaast moet het dieet bestaan ​​uit mager vlees, kalfsvlees, groenten en fruit, magere zuivelproducten. Eet geen zout, specerijen en suiker.

Zeer eenvoudig maar effectief dieet. Het ligt in het feit dat u de dag moet afwisselen wanneer u alleen boekweit in welke vorm dan ook eet met magere yoghurt of yoghurt en de dag waarop u zoals gewoonlijk eet. Alleen is het nodig om meel uit te sluiten, zoet, zout en gerookt. Vergeet niet dat je 5-6 keer per dag moet eten, niet te veel eten.

Dieet 5e tafel

Beschrijving vanaf 01/06/2017

  • Werkzaamheid: therapeutisch effect na 14 dagen
  • Voorwaarden: vanaf 3 maanden en meer
  • Producten kosten: 1200 - 1350 roebel per week

Algemene regels

Medische voeding is een verplichte methode voor een complexe behandeling van de patiënt. De oprichter van voeding, M.I. Pevzner, geloofde dat voedsel de achtergrond was waartegen andere therapeutische behandelingsmethoden werden toegepast, en hij ontwikkelde 15 dieettafels. Een medisch voedingspatroon voor erfelijke ziekten geassocieerd met verminderde opname van stoffen is de enige behandelmethode, een van de belangrijkste voor diabetes, obesitas en gastro-intestinale aandoeningen. In andere gevallen voorkomt naleving ervan complicaties en progressie van de ziekte. Er is een nummeringsysteem van diëten goedgekeurd, dat verplicht is voor alle medische en sanatoriuminrichtingen, voedingskantines.

Medische voeding (voedingstherapie) is gebaseerd op de fysiologie en biochemie van voeding, op kennis van de rol van voedingsstoffen en de balans tussen voeding en voeding. Het houdt rekening met de oorzaken, mechanismen en vormen van het beloop van ziekten, evenals de kenmerken van de spijsvertering bij een zieke persoon. Gastro-enterologie, als de wetenschap van het behandelen van gastro-intestinale ziekten, heeft een gedeelte over de voeding van patiënten.

Dieet nummer 5, tabel nummer 5 Pevzner aanbevolen voor verschillende aandoeningen van de lever en galblaas. Het wordt ook voorgeschreven voor chronische colitis met constipatie en voor chronische gastritis zonder duidelijke stoornissen. We kunnen zeggen dat dit een universeel dieet is, en de meest gebruikelijke tabel, op basis waarvan vele variëteiten zijn gecreëerd, die hieronder zullen worden besproken.

Wikipedia biedt een kenmerk van het dieet, maar een meer nauwkeurige en gedetailleerde beschrijving van het therapeutische dieet nummer 5 is te vinden in naslagwerken over voeding. Ze geven een beschrijving van de hoofdtabel en de variëteiten ervan, afhankelijk van het stadium van de ziekte (exacerbatie, herstel en stabiele remissie). Rassen van diëten sluiten tot op zekere hoogte mechanische en chemische stimuli uit, evenals zorgen voor de aanwezigheid van geassocieerde ziekten.

De 5e dieettafel zorgt voor de chemische sparing van de lever met goede voeding, evenals de verbetering van het vet- en cholesterolmetabolisme. In geval van een leveraandoening wordt een spaarzaam dieet getoond, wat bijdraagt ​​tot de normalisatie van zijn functie en tegelijkertijd de galafscheiding verbetert. Sterke chemische irriterende stoffen zijn essentiële oliën, extractieve stoffen, dus ze zijn uitgesloten van het dieet. Gebakken vlees, gedroogde en gerookte producten zijn schadelijk voor de lever en hebben een negatief mechanisch en chemisch effect. Stoom of gekookte gerechten gemaakt van gehakt en groenten hebben een zwak effect.

Dit dieet bevat een verminderde hoeveelheid vet (vanwege de vuurvaste en slecht verteerd), zout (6-10 g), beperkt het gebruik van eierdooiers en producten die rijk zijn aan purines. Urinezuur wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in de lever van dieren, vlees van jonge dieren en vogels, bakkersgist, gerookte sprot, sardines, tonijn, sprot, haring, zalmkaviaar, zalm, gedroogde eekhoorntjesbrood, gerookte paling, makreel, garnaal, mosselen. Ze zijn allemaal uitgesloten van het dieet - het is dus een hypoxalaatdieet.

Het verhoogt het gehalte aan vezels, pectines en lipotrope stoffen (daarom wordt het lipotropisch genoemd) - dit zijn essentiële aminozuren die worden aangetroffen in rundvlees, magere vis. Ze zijn rijk aan sojabonen, wei, karnemelk en boekweit. Lipotrope stoffen beschermen de lever tegen vervetting, verminderen het risico op cholesterolstenen in de blaas en verminderen de afzetting van cholesterol in de vaten. Vezel, meervoudig onverzadigde vetzuren, fytosterolen en lecithine hebben een lipotroop effect. De laatste drie stoffen worden aangetroffen in plantaardige oliën (maïs, lijnzaad, zonnebloem en andere).

Maaltijden worden gekookt gestoofd, gekookt of gebakken, waardoor de lever chemisch wordt gespaard. Uitgesloten kookproducten door te braden. Gerechten worden niet afgeveegd (alleen vezelig vlees en grove groenten). Het is verplicht om fractionele voeding te verstrekken, wat bijdraagt ​​tot de reguliere uitstroom van gal. Calorische inname is 2400-2600 kcal (eiwitten - 90 g, koolhydraten - 400 g, vetten - 80 g). Het gebruik van zout is beperkt, vloeistoffen moeten binnen 1,5 liter worden gedronken.

Een van de belangrijkste producten is mager vlees en de keuze is groot - rundvlees, kip, kalkoen, kalfsvlees en zelfs mager varkensvlees. Vissen wordt aangeraden om mager te eten, maximaal 3 keer per week. De samenstelling van de groenten is ook behoorlijk divers: bijna alle groenten die we gebruiken zijn vaak, evenals niet-zure zuurkool. Het is belangrijk dat fruit en bessen in welke vorm dan ook zijn toegestaan.

  • vet vlees, gefrituurd voedsel, gerookt vlees, lever, hersenen, ingeblikt voedsel, nieren, stoofpotten, worsten, reuzel, bakoliën;
  • producten die de gisting en rotting bevorderen (peulvruchten, gierst, witte kool, als ze slecht worden verdragen door de zieken);
  • afscheidingsstimulerende middelen (specerijen, champignons, mierikswortel, ingemaakte groenten, mosterd, gezouten, gebeitste voedingsmiddelen);
  • extracten (bouillon van peulvruchten, vis en champignons, vlees);
  • producten met essentiële oliën (rapen, radijzen, allerlei soorten radijs, groene uien, knoflook);
  • zure vruchten (citrus, zure pruimen, veenbessen);
  • Room, vette en zure kwark;
  • koffie, cacao, drankjes met gas, chocolade, ijs, gebak met room.

Lijst met toegestane producten:

  • oud tarwebrood of crackers;
  • vegetarische soepen met toegestane groenten, evenals soepen met gekookte granen (rijst, gerst, havermout, boekweit), meel en groenten voor dressing van soepen en vleesgerechten worden niet gepasseerd;
  • mager vlees en vis, het gebruik van gevogelte is toegestaan ​​in een gebakken stuk;
  • vetarm gekookt, stoomvis (stuk en in de vorm van gehakt);
  • melk, zuivelproducten, magere en halfvolle kwark;
  • met eiwit gestoomde omeletten, één dooier per dag kan alleen aan gerechten worden toegevoegd;
  • graangewassen uit granen: rijst, boekweit, havermout, gepofte haver, gekookt in water en in de helft met melk;
  • gekookte dunne vermicelli;
  • groenten in gekookte en gestoofde vorm;
  • rijp fruit (gebakken en rauw), gelei, geraspte gedroogde vruchten;
  • honing, suiker, melkgelei, jam, marshmallow, marmelade;
  • boter in gerechten (20 g per dag);
  • thee met citroen en suiker, zwakke koffie, zoete sappen, rozenbottelinfusie.

Dieet 5e tabel voor cholecystitis

Chronische cholecystitis is de meest voorkomende pathologie van de lijst met ziekten waarvoor deze tabel wordt getoond. Deze ziekte heeft een bacteriële of parasitaire aard, maar de belangrijke oorzaak is ook de stagnatie van gal en de verandering in samenstelling. Daarom is het bij deze ziekte noodzakelijk om producten te introduceren die de stroom van galzemelen, groenten, fruit en bessen verbeteren. Bran gestoomd en voeg 1-1,5 Art. l. drie keer per dag. Volle granen, zeekool en gedroogde vruchten zijn ook nuttig. Om het cholesterolgehalte te verlagen, worden maïs, zonnebloem en olijfolie toegevoegd, die fosfolipiden, meervoudig onverzadigde vetzuren en vitamine E bevatten.

Voedsel voor cholecystitis hangt af van het stadium van de ziekte. In de eerste dagen van exacerbatie om het maag-darmkanaal te maximaliseren, zijn ze volledig uitgehongerd. De patiënt mag alleen vocht opnemen: zwakke thee, verdund sap, rozenbottelthee. Op dag 3 wordt dieet nr. 5B voorgeschreven, met uitsluiting van mechanische en chemische irriterende stoffen. Het wordt aanbevolen voor het verblijf van de patiënt op strikte bedrust (4-5 dagen).

Daarin zijn koolhydraten beperkt tot 200 g (ten koste van eenvoudige - suiker, jam), eiwitdalingen (tot 80 g) en de hoeveelheid vet. Eten wordt zonder zout gekookt en alleen gepureerd. Het is belangrijk om de fractionele voeding (minstens 5 keer) te observeren en voedsel in kleine porties te nemen. Calorie dagelijkse portie bij 1600 kcal, zorgt voor vochtinname (tot 2,5 l / dag).

  • Licht gepureerd voedsel op het water en zonder boter.
  • Slijm-soepen (op basis van havermout, rijst en griesmeel).
  • Vloeibare gepureerde havermoutpap (havermout en rijst) met toevoeging van melk.
  • Gepureerde compotes, gelei, groentesappen.
  • Iets later worden geraspt gekookt vlees (een beetje), magere kwark en stoomvisjes geïntroduceerd.
  • Broodtarwe of crackers.

Na 10 dagen worden patiënten gedurende 1-2 weken overgebracht naar dieet 5A. Buiten de exacerbatie wordt matige sparing van de galblaas en lever verschaft, normalisatie van galexcretie, die wordt verschaft door tabel nr. 5. In het dieet zijn beperkt tot vetten (vooral vuurvaste). Maaltijden worden gekookt gekookt, gestoomd en gebakken zonder dat een korst al is toegestaan. Aangezien voeding bij cholecystitis bij remissie is gericht op matige stimulatie van galexcretie, bevat het:

  • Salades en vinaigrettes, gekruid met ongeraffineerde plantaardige olie (ze moeten worden vervangen).
  • Diverse groenten, bessen en fruit.
  • Een grote hoeveelheid vezels (vanwege het gebruik van granen, groenten en fruit), die nodig is in de aanwezigheid van constipatie.
  • Kippeneieren (niet meer dan één), omdat de dooiers een sterk choleretic product zijn. Bij pijn en bitterheid in de mond, die bij het eten van eieren kan voorkomen, zijn alleen gerechten van eiwitten toegestaan.

Dieet nummer 5 kan tot 1,5-2 jaar worden gebruikt.

Gal dyskinesie is een frequente metgezel van gastroduodenitis en cholecystitis. Het wordt gekenmerkt door een verminderde tonus of beweeglijkheid van het galsysteem. Afhankelijk van aandoeningen kan dyskinesie hypertonisch-hyperkinetisch zijn (verhoogde tonus en verbeterde motorische vaardigheden) en hypotonisch-hypokinetisch (zwakke motorische vaardigheden en verzwakte galgangstreep).

Juiste voeding bij dyskinesieën stelt u in staat om aanvallen te voorkomen en is de preventie van galsteenziekte. Dieet met deze twee soorten bevat algemene regels:

  • Eet kleine maaltijden (150 gram) en (5-6 keer).
  • Neem intervallen van 3-4 uur in acht.
  • Diner 3 uur voor het slapengaan, eten van licht voedsel (kefir, fruit).
  • Vermijd koude of erg warme maaltijden.
  • Gebruik geen dieren (varkensvlees, ganzen, lammeren) of transvetten (margarine, spread).

Bij hypomotorische dyskinesie zijn producten die de beweeglijkheid van de galblaas stimuleren toegestaan: groenten, fruit, zemelen, plantaardige olie, zure room, eieren en zwart brood, room.

Bij hypermotorische dyskinesie daarentegen zijn producten die galvorming stimuleren uitgesloten: vettige zuivelproducten, dierlijke vetten, zwart brood, rauwe groenten, bouillons en sodawater.

Dieet nummer 5 met galstenen

Voeding voor cholelithiasis in remissie verschilt niet van het bovenstaande. In dit geval wordt ook de basistabel weergegeven. Voor stenen in de galblaas gelden alleen beperkingen voor het gebruik van dooiers eieren - slechts 0,5 dooiers zijn toegestaan ​​in gerechten, nauwelijks verteerbare vetten zijn verboden. Plantaardige oliën zijn toegestaan ​​in hoeveelheden die geen aanvallen veroorzaken.

Vanwege topografische nabijheid, gemeenschappelijke bloedvoorziening en innervatie, het gastro-intestinale systeem, de pancreas (chronische pancreatitis ontwikkelt) en de darm zijn betrokken bij het pathologische proces in het geval van JCB en cholecystitis.

Wanneer gecombineerde pathologie met pancreatitis en cholecystitis wordt gebruikt, wordt tabel 5P gebruikt. Het wordt gekenmerkt door een toename van het eiwitgehalte (tot 120 g) en een nog grotere beperking van vetten en koolhydraten, die de functie van de pancreas stimuleren. Bij cholecystopancreatitis zijn extractieve stoffen (koolafkooksel, vlees- en visbouillon) en grove vezels van groenten noodzakelijkerwijs beperkt. Alle gerechten worden in gehakte of stoomvorm geserveerd. Een dieet wordt voorgeschreven voor 3 maanden, daarna wordt het uitgebreid.

Het gebeurt dat de belangrijkste ziekte gepaard gaat met gastroduodenitis. Symptomen zijn afhankelijk van het stadium van de ziekte en de behandeling omvat noodzakelijkerwijs dieetvoeding. In het geval van gastroduodenitis in de acute fase, wordt voeding voorgeschreven in tabel nr. 1. Diëten hebben veel gemeen: sluit gerechten uit - de veroorzakers van maagzuurafscheiding. Het eten wordt aanbevolen vloeibaar of papperig, gekookt en armoedig. Sluit de inname van voedsel dat rijk is aan vezels (rapen, erwten, radijs, bonen, radijs, asperges), fruit met ruwe huiden (kruisbessen, dadels, krenten, druiven), volkoren brood, evenals grof vezelig vlees, gevogelte en vis.

Vaak gebruikt het 5e Pevzner-dieet voor gastritis in remissie, omdat het chemisch sparende slijmvliezen oplevert. Tegelijkertijd zijn kool en maïs uitgesloten, evenals groenten met grove vezels en winderigheid. Gerst, maïs, gerst en gierst, granen, volle melk, room, ryazhenka worden niet aanbevolen.

Als er gastritis is in de acute fase in combinatie met cholecystitis, evenals met een maagzweer, vooral met ernstig pijnsyndroom, wordt tabel nr. 5B getoond. Het wordt als de meest goedaardige beschouwd, omdat het voedsel zonder zout wordt bereid, dat alleen wordt gepureerd in de vorm van slijmvliezen, souffles en aardappelpuree.

Dieet nummer 5 na verwijdering van de galblaas

Opgemerkt moet worden dat conservatieve behandeling niet altijd effectief is. Bij frequente exacerbaties van cholecystitis, in aanwezigheid van complicaties (purulente, phlegmonale cholecystitis), evenals met JCB, kan het verwijderen van de galblaas niet worden vermeden. Voeding is het belangrijkste onderdeel van de postoperatieve herstelperiode. 12 uur na de operatie is het toegestaan ​​om water te drinken zonder gas in kleine slokjes (tot 500 ml per dag). Op de tweede dag worden kefir, ongezoete thee en gelei in porties van niet meer dan 0,5 kopjes met tussenpozen van 3 uur in het dieet gebracht.

Het postoperatieve dieet wordt 3-4 dagen verlengd - frequente maaltijden (maximaal 8 keer per dag) in hoeveelheden van 150 g zijn toegestaan: puree-soep op water, aardappelpuree (halfvloeibaar), eiwit uit eiwit, gemalen gekookte vis, fruitgelei. Je kunt sappen (appel, pompoen) en thee met suiker drinken. Op de vijfde dag worden galette koekjes en droog tarwebrood geïntroduceerd. Na een week zijn gegrilde pappen (boekweit, havermout), gekookt gerold vlees, magere kwark en groentepuree toegestaan. Daarna kan de patiënt worden overgebracht naar tabel 5A, iets later - naar tabel nummer 5. Recepten zullen hieronder worden gegeven.

Vette leverziekte is de meest voorkomende ziekte bij hepatologie. De pathogenese van de ziekte is geassocieerd met insulineresistentie, waardoor triglyceriden in de lever accumuleren met de vorming van vette hepatosis, wat na verloop van tijd leidt tot de ontwikkeling van destructieve veranderingen in de lever (steatohepatitis). Over het algemeen is het asymptomatische verloop van de ziekte kenmerkend en wordt het per ongeluk gedetecteerd door biochemisch onderzoek en echografie. Gekenmerkt door verhoogde activiteit van ALT, AST en alkalische fosfatase, verhoogd bilirubine, hypercholesterolemie en hypertriglyceridemie. Bij sommige patiënten wordt diabetes gedetecteerd.

In het geval van vette hepatosis van de lever, wordt het gewichtsverlies aanbevolen, wat wordt bereikt door dieet en lichaamsbeweging. Patiënten dienen het dieet van tabel 5 te volgen, maar naast obesitas moet de energiewaarde van het dieet worden verlaagd. De minimale calorie-inname voor vrouwen is niet minder dan 1200 kcal en 1500 kcal voor mannen. Gewichtsverlies van 5-10% leidt tot een afname van de activiteit van ALT, AST, hepatosplenomegalie en helpt steatosis verminderen. Het is veilig om gewicht te verminderen met 1500 g per week.

  • Uitsluiting van boter, margarine, dierlijk vet en het gebruik van producten met meervoudig onverzadigde vetzuren (zeevruchten, vis, plantaardige oliën, gevogelte, olijven, noten, als de energievraag dit toelaat).
  • Verlaging van de cholesterolconsumptie met voedingsmiddelen (tot 300 mg per dag) - met uitzondering van kaviaar, eigeel van eieren, slachtafval, rookworsten, vette zuivelproducten en vet vlees.
  • Uitsluiting van gerechten bereid door frituren en frituren.
  • Verrijking van voedingsmiddelen met vitamines (fruit, artisjok, aardpeer, prei).
  • Suiker diabetes - de uitsluiting van eenvoudige koolhydraten.

Van de aangeboren functionele bilirubinemie komt het Gilbert-syndroom op de eerste plaats. Er wordt aangenomen dat dit syndroom 1-5% van de bevolking heeft. De oorzaak is een overtreding van bilirubine-binding, die wordt overgeërfd. Andere pathologische veranderingen in de lever worden niet gedetecteerd. De provocerende factoren voor de periodieke toename van bilirubine in het bloed zijn infecties, overloads, sulfonamides, orale anticonceptiva, heparine, salicylaten. In sommige gevallen verschijnt het eerst tijdens de herstelperiode voor hepatitis A.

Het effect van honger is zeer uitgesproken bij deze ziekte - een toename van het gehalte ongeconjugeerd bilirubine wordt genoteerd. Daarom zijn rationele voeding binnen deze dieettafel en het vermijden van lange periodes in eten noodzakelijk. Het is ook noodzakelijk om voldoende waterbelasting te observeren om verdikking van gal te voorkomen en om bovendien in vet oplosbare vitaminen en sporenelementen aan te brengen.

Van bijzonder belang van virale hepatitis C en andere hepatitis is geassocieerd met een toename van de populatie van het virus. Er is een manifeste vorm van infectie - hepatitis (in icterische of anicterische vorm) en er zijn symptomen van hepatitis (vergrote lever, intoxicatie, asthenische en dyspeptische syndromen) en asymptomatische vorm, wanneer er geen klachten en symptomen zijn die kenmerkend zijn voor hepatitis. Asymptomatische vorm is de meest voorkomende en vrijwel niet gediagnosticeerd. Acute hepatitis eindigt bij herstel of chronische hepatitis wordt gevormd met verschillende mate van activiteit.

Alcoholmisbruik, drugsverslaving en ongezond voedsel versnellen de progressie van het leverparenchym aanzienlijk en bepalen vooraf de negatieve uitkomst van de ziekte. In geval van hepatitis C (in al zijn vormen) moeten patiënten een dieet volgen - tabel nr. 5 en wanneer het proces verergert - nr. 5A.

Het is noodzakelijk om producten met conserveermiddelen en kleurstoffen, vet vlees en vis volledig te verlaten. Het gebruik van gefrituurd voedsel en alcohol is gedurende het hele leven onaanvaardbaar. Voedsel voor hepatitis C moet fractioneel zijn, verdeeld in 5-6 doses.

Hieronder staat niet een tabel met producten, maar de lijst met producten en gerechten, die zullen helpen om erachter te komen wat u wel en niet kunt eten aan deze dieettafel voor alle bovengenoemde ziekten.

species

  • Tabel nr. 5A - creëert maximale rust van de lever, wordt voorgeschreven voor acute hepatitis en cholecystitis en exacerbatie van chronische ziekten (hepatitis, cholecystitis en gastro-intestinaal stelsel), levercirrose in de compensatiefase.
  • 5B - met ernstige exacerbatie van chronische hepatitis en cholecystitis, cirrose van de lever met matige insufficiëntie, met maagzweer en gastritis, die worden gecombineerd met hepatitis of cholecystitis.
  • 5P - met chronische pancreatitis in het stadium van herstel of zonder exacerbatie. Normaliseert de functie van de alvleesklier, vermindert de prikkelbaarheid van de galblaas, spaart de maag, lever en darmen.
  • 5GA - hypoallergeen dieet, gebaseerd op de basis tabel nr. 5, maar alle zeevruchten, vis, kaviaar, eieren, smeltkaas, ijs, paprika, augurken, zuurkool, pinda's, sesam, hazelnoten, zonnebloempitten zijn bovendien uitgesloten., abrikozen, perziken, frambozen, druiven, granaatappels, ananas, meloen, duindoorn, kiwi, griesmeel en tarwegranen, volle melk, fruitsmaakdranken, gebak, chocolade, marshmallow, snoep.
  • 5SC - postcholecystectomy-syndroom met de aanwezigheid van duodenitis en exacerbatie van chronische gastritis. Het zorgt voor maximale sparing van de spijsverteringsorganen en vermindering van galafscheiding.
  • 5Ж of 5 L / W - is voorgeschreven voor hypotensie van de galblaas met symptomen van galstasis en in de staat na cholecystectomie met galcongestie in de lever. Voeding is gericht op het verbeteren van de galsecretie en het verbeteren van de darmcirculatie van gal, dus het dieet omvat meervoudig onverzadigde vetzuren en eiwitten.
  • 5P - met dumping syndroom na resectie voor zweren.

getuigenis

Voor welke ziekten is dit dieet voorgeschreven?

  • acute cholecystitis en hepatitis in het stadium van herstel;
  • chronische hepatitis zonder exacerbatie;
  • galsteenziekte in remissie;
  • in geval van levercirrose (bij afwezigheid van leverfalen);
  • chronische cholecystitis (zonder exacerbatie).

Toegestane producten

  • Soepen worden alleen bereid in plantaardige bouillons met granen, noedels en groenten. Je kunt borsjt- en koolsoep, melk en fruitsoepen bereiden. Groenten voor het tanken van soepen kunnen niet worden gebakken.
  • Broodtarwe (meel I en II variëteiten), met een goede tolerantie - roggebrood. Om intestinale zwelling van brood te voorkomen moet je muf eten. Het dieet wordt uitgebreid door de introductie van droog biscuit, gebakken producten met vlees, wrongel, appels en magere koekjes.
  • Gebruik mager rundvlees, kalfsvlees, konijn, kip. Ze kunnen koken en vervolgens bakken, een stuk serveren of in stukjes snijden.
  • Welke vis kun je eten? Vetarme vis (kabeljauw, blauwe wijting, snoekbaars, navaga, koolvis, snoek, karper, heek) is toegestaan, je kunt gekookte zeevruchtensalades en vis gevuld met groenten maken.
  • Visgerechten worden gekookt en gekookt geserveerd.
  • Aanbevolen eieren - omeletten of zacht gekookt. Dooiers zijn beperkt of uitgesloten door JCB.

Verse groentesalade

Alleen magere zuivelproducten: kefir, acidophilus, yoghurt. Melk, omdat het slecht wordt verdragen, wordt alleen aan gerechten toegevoegd. U kunt gedurfde cottage cheese in zijn natuurlijke vorm en in de samenstelling van stoofschotels.

  • Zure room is toegestaan ​​in de vorm van kruiden aan gerechten. Room (plantaardige) olie wordt in zijn natuurlijke vorm in de schaal gebracht.
  • Je kunt alle granen in de vorm van granen eten, als additief in soepen en stoofschotels.
  • Groenten worden gebruikt in gebakken, gekookte en gestoofde vorm (exclusief zuring, radijs, spinazie, radijs, champignons, knoflook). Je kunt een salade maken van verse groenten met boter en vinaigrettes. Niet-zure zuurkool, groene erwtenpuree, pompoenkaviaar, plantaardige stoofpot zijn toegestaan. Van specerijen toegestaan ​​dille en peterselie.
  • Zure room, groente en zuivel sauzen kunnen worden bereid voor alle vlees- en groentegerechten, en bakken is toegestaan.
  • Fruit en bessen moeten niet-zuur zijn, ze worden vers en in de vorm van compotes en gelei geconsumeerd.
  • Van snoepjes zijn toegestaan ​​marmelade, karamel (geen chocolade), honing, jam. Suiker wordt (gedeeltelijk) vervangen door xylitol.
  • Dranken worden aanbevolen: tafelwater zonder gas, slappe thee, groentesappen, zemelen afkooksel, rozenbottelsinfusie.
  • Bètablokkers

    Waarom verschijnt er een eelt, hoe het eruit ziet en hoe het te verwijderen