Babyvoeding voor pancreatitis bij volwassenen

Babyvoeding voor pancreatitis bij volwassenen

Dieet voor pancreatitis | Voeding voor pancreatitis (menu)

Voedsel voor deze ziekte moet heel strikt zijn. Dieet voor pancreatitis moet de alvleesklier in staat stellen om in fysiologische rust te verkeren en de maagsecretie te verminderen, evenals alle metabole stoornissen te herstellen. Medische interventie voor deze ziekte is helaas secundair. Daarom moet je constant aandacht besteden aan het menu, omdat het niet naleven van de regels van het dieet voor pancreatitis tot ernstige complicaties leidt.

Advies over pancreatitis bij volwassenen

Als u een verergerde pancreatitis heeft, is het raadzaam om gedurende een dag niets te eten, maar u moet mineraalwater uit een reeks geneesmiddelen drinken (vraag het aan de apotheek) of, net als rozenbottelthee, kunt u thee drinken, maar niet sterk. Op de tweede dag met exacerbatie van pancreatitis eet een beetje niet-vettig vloeibaar voedsel. De volgende dagen, zorg voor je conditie, als je zelfs tijdens (na) de vertering van voedsel in je maag, pijn opmerkt, beperk je jezelf tot vloeistof met een beetje fruit en magere vis. Honger naar pancreatitis is als een manier om het lichaam volledig te reinigen en het vermogen van de alvleesklier om zijn functie te herstellen.

Voedingsprincipes voor pancreatitis bij volwassenen

Na drie dagen vasten, wordt het aanbevolen om een ​​speciaal dieet te beginnen.

Koolhydratenvoeding bij volwassenen met pancreatitis wordt alleen aanbevolen als meel en granen, zoet fruit, aardappelen en honing.

Vetarme soorten vis en vlees - containers met eiwitten.

Vetten in het dieet met pancreatitis - slechts een kleine hoeveelheid boter. Het is erg belangrijk dat de patiënt veel vitamines en eiwitten krijgt.

Alle gerechten worden gestoomd of gekookt, boter of plantaardige olie wordt koud toegevoegd. Varkens- en schapenvetten zijn verboden en de norm van anderen mag niet hoger zijn dan 60 gram.

Licht verteerbare koolhydraten (chocolaatjes, honing, enz.)

Vlees moet een dieet zijn - konijn, kip zonder vel, kalfsvlees, besmette kruiden.

Zeer nuttig in het dieet van magere vis.

Gerookte producten zijn verboden in de voeding - worst, vet rundvlees, ganzen- en eendenvlees, varkensvlees.

Pappen zijn toegestaan ​​- manna, boekweit, Alkmaarse gort, maar niet gierst.

Groenten kunnen worden gegeten, met name courgette, bieten, wortels, bloemkool.

Je kunt geen bonen en witte kool eten, uitsluiten en augurken met marinades.

Nuttig in het dieet voor volwassenen met pancreatitis magere gefermenteerde melkproducten, maar beperk de verse melk.

Gekookte sojavloeistoffen, te gaar vleesbouillon.

Vers brood is gecontra-indiceerd, beter tarwe of crackers.

Zout zeer limiet.

Voedsel voor pancreatitis bij volwassenen moet frequent worden gegeven, maar in kleine porties met kleine intervallen van een uur. Artsen adviseren om 5 keer per dag, om de 4 uur te eten. Dieet voor de ziekte is lang. Dieet voor pancreatitis bij volwassenen moet houden aan 8 of meer maanden. Pancreatitis is een chronische ziekte, dus het is het beste om de hele tijd aan een dieet te blijven doen. Gezond eten is noodzakelijk voor alle mensen en patiënten met pancreatitis zijn noodzakelijk.

Eigenaardigheden van voeding bij kinderen met pancreatitis

De hoofdregel van het dieet voor pancreatitis is in dit geval om vaak (6 of meer keer per dag) te worden gevoed, in kleine porties met warm voedsel. Je kunt een kind met pancreatitis niet overhalen om meer te eten dan hij wil. Men moet niet vergeten dat de klier van het kind niet overweg kan met een grote hoeveelheid voedsel en dat het spijsverteringssap blijft produceren.

Voedingsprincipes voor pancreatitis bij kinderen

Voor een ziek kind tot 7 jaar oud is de benodigde hoeveelheid pap en groenten 170 g. De eerste schaal is maximaal 140 ml. Het tweede gerecht van vlees (vis) in het dieet met pancreatitis bij kinderen - tot 80 g.

Eiwitten moeten veel in de voeding zitten, dus het hoofdgerecht moet zonder bijgerecht zijn. Maar het bijgerecht verhoogt de hoeveelheid eten, maar dit is niet acceptabel. Voor het diner kun je een eiwitschotel met een bijgerecht geven, omdat de soep niet wordt geserveerd.

Aanzienlijk verhoogt de absorptie van voedsel plantaardige bijgerecht met melksaus voor vis en vlees. Probeer het dieet te diversifiëren met pancreatitis bij kinderen en maak gewone gerechten interessant. Je moet het kind interesseren voor gezond voedsel. Het zal vooral moeilijk zijn om te voeden als de baby "niet kan leven" zonder snoep, houdt niet van soep en drinkt vaak gedurende de dag. Het derde gerecht in het dieet voor pancreatitis bij kinderen - compote, thee, cichorei met melk, gelei, niet-koolzuurhoudend water tussen de maaltijden, en een half uur voor hondenthee (100 ml van elk drankje per keer) is wenselijk.

Nuttige producten in het menu voor acute pancreatitis bij kinderen

De alvleesklier met pancreatitis moet worden verwend met dierlijke eiwitten, ze versterken het. Alleen vlees kiest voor vetarme variëteiten, zoals kalfsvlees, rundvlees, maar ook kalkoen, kip of konijn (filet). Wit vlees wordt gemakkelijker verteerd. Voor kinderen van vis hebben de voorkeur in het dieet met pancreatitis - koolvis, kabeljauw, snoekbaars, baars, karper, ijsvis. Van tijd tot tijd kunt u het menu gebruiken voor pancreatitis - koolvis, navaga, blauwe wijting.

Verplichte component van het dieet voor pancreatitis bij kinderen - eieren. Ei-eiwitten in hun samenstelling hebben een aminozuur dat vergelijkbaar is met de eiwitten in ons lichaam, dus dit product is licht verteerbaar. Wanneer pancreatitis wordt aanbevolen bij kinderen, een stoomomelet, die is gemaakt van eiwitten of van dooiers, of geheel.

Eiwitomelet voorgeschreven voor verslechtering van de gezondheid. Als er geen verergering is, kun je niet alleen roerei koken, maar ook een zacht gekookt ei (het moet goed gaar worden).

Een kind met pancreatitis wordt gevoed met een niet-zure wrongel van 4-5% vet, of nul. Je kunt mixen voor voeding met pancreatitis bij kinderen met dieetwrat (winkel) met zelfgemaakte wrongel.

Als u zich slechter voelt, neem dan in het dieet met pancreatitis medicinale, gecalcineerde kwark (u kunt het thuis maken).

> Een gerecht van kwark is zeer divers, bijvoorbeeld kwarkpudding of stoofschotels met groenten en fruit, kwark met bessen en fruit.

Gevoelige kaassoorten (Nederlands, Russisch), u kunt gerechten bestrooien met pasta of dezelfde wrongel.

Boter is bij gerechten niet meer dan een derde van een theelepel toegestaan, maar op de boterham is zelfs minder. Wees heel voorzichtig met vetten! Vermijd bij het verergeren van de ziekte olie uit het dieet voor een tijdje.

Voeding en voeding voor chronische pancreatitis

Bij chronische vorm van pancreatitis wordt een strikt en rigide dieet aanbevolen, dat niet kan worden onderbroken of onderbroken, anders mag men geen positief effect verwachten. Deze vorm van pancreatitis veroorzaakt acute omcirkelende pijn in het epigastrische gebied en in het linker hypochondrium, verplaatsingsverschijnselen, peritonitis en leidt vervolgens tot indigestie en diabetes. Na een ziekte duurt het dieet 6 tot 12 maanden.

Voedingsprincipes bij chronische pancreatitis

Bij chronische pancreatitis moet je je dieet zorgvuldig volgen. Alleen door alle regels in het dieet te volgen, zult u het werk van de alvleesklier verbeteren en de pijn aanzienlijk verminderen. Zorg ervoor dat u een arts raadpleegt en zijn aanbevelingen opvolgt.

Voedsel voor pancreatitis:

zou frequent moeten zijn (elke 3-4 uur);

zou niet overvloedig moeten zijn;

om mechanische irritatie van het maagslijmvlies uit te sluiten, worden producten in een gemalen vorm gebruikt;

een patiënt in een dieet met chronische pancreatitis moet het gebruik van voedsel dat eiwitten bevat (vis, vlees, kwark), tot 140-160 gram, verhogen;

voor zoete tand in het dieet voor chronische pancreatitis is het noodzakelijk om de consumptie van voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten (suiker, honing) te verminderen, tot 300-350 gram;

Het is noodzakelijk om het gebruik van voedingsmiddelen met vetten tot 70-80 gram te verminderen;

voedselinname mag geen producten met sokogonnymwerking (koolbouillon, vlees- en visbouillon) omvatten;

Als u tijdens het eten ernstige pijn in de buik ervaart, moet u het medisch vasten volgen. Weigering om te eten mag niet langer duren dan 1-2 dagen.

Voeding en dieet voor exacerbatie van chronische pancreatitis

Tijdens de exacerbatieperiode van de ziekte zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan plantenvezels, bindweefsel (kraakbeen en pezen), koude voedingsmiddelen en dranken uitgesloten van het dieet.

Het is bekend dat een voldoende hoeveelheid eiwit het verloop van de ziekte verbetert. Daarom moet het dieet ongeveer 140 gram eiwitten omvatten, waarvan 60-7% van dierlijke oorsprong. De hoeveelheid koolhydraten is beperkt tot 350 - 400 gram per dag. Vetgehalte tot 80 gram per dag.

Tijdens de periode van exacerbatie van chronische pancreatitis en tijdens remissie, wordt een spaarzaam dieet aanbevolen, het voedsel wordt gestoomd, geplet en ingewreven.

Voorbeeld dieetmenu voor chronische pancreatitis

Ontbijt - gekookt vlees, vinaigrette, pap, thee. Bij het 2e ontbijt - stoomomelet, afkooksel van gedroogd fruit of rozenbottel.

Lunch - groentesoep, salade, gekookte kipfilet met aardappelen, gedroogde vruchtencompote.

Theetijd - kwarkbraadpan en thee.

Diner in het dieet voor chronische pancreatitis - gekookte vis, aardappelpuree (wortel of pompoen), thee met melk.

Voor het slapengaan - niet-gefermenteerde melkdranken.

Verboden en toegestane voedingsmiddelen in het menu voor chronische pancreatitis

Producten die worden aanbevolen en verboden in de voeding:

Onder de meelproducten in het dieet voor chronische pancreatitis zijn toegestaan ​​- tarwebrood, gedroogd of crackers; droge koekjes, zoals koekjes. Exclusief - vers en roggebrood, alle rijke producten zijn onaanvaardbaar.

Vegetarische soepen met aardappelen en andere groenten zijn toegestaan, maar niet van witte kool. Omvat granen - griesmeel, rijst, enz. U kunt en noodle soepen. Soepen op bouillon, borsch en bouillon, melksoepen, koolsoep, soep van rode biet, okroshka zijn uitgesloten.

Vlees alleen vetarme soorten kalfsvlees, rundvlees, konijn, kalkoen, kip. Het wordt gekookt of gekookt in een dubbele ketel, geraspt of gehakt.

Vissen in de voeding voor chronische pancreatitis eten gekookt, naast de "dikke" soort.

Vetarme zuivelproducten, bijvoorbeeld niet-zure wrongel.

Eiwit omeletten en gekookte zachtgekookte eieren zijn zeer nuttig. Sluit gebakken en hardgekookte eieren uit.

Het menu moet boekweit, havermout, griesmeel en rijst bevatten. Kook ze in tweeën met melk op het water. Toegestaan ​​in het dieet voor pancreatitis soufflé, stoofschotels en wrongelpudding. Het is onmogelijk in de voeding voor chronische pancreatitis gekookte pasta.

Alle groenten zijn toegestaan, behalve kool, aubergines en radijzen, rapen, radijzen, uien en knoflook, zuring, spinazie en paprika, paddenstoelen en alle peulvruchten.

Alle vruchten en bessen zijn nuttig, alleen rijp. Zoetwaren, ijs, chocolade zijn uitgesloten.

Artsen staan ​​geen sauzen toe in vis, vlees, champignons, tomaten, geen kruiden.

Als je een zwakke thee kunt verdragen met citroen, of halfzoet met melk. Zorg ervoor dat u een afkooksel van gedroogd fruit en rozenbottel drinkt, drink in een dieet met chronische pancreatitis alleen niet-koolzuurhoudend water gedurende de dag. Uitgesloten van gebruik in het dieet voor pancreatitis - zwarte koffie, koolzuurhoudende en koude dranken, cacao, druivensap.

Dagelijkse dosering van boter - 30 gram, plantaardige oliën tot 15 gram. Andere vetten zijn niet toegestaan.

Zoutinname is niet meer dan 10 gram per dag, omdat dit product het slokdarmslijmvlies irriteert.

De norm van vocht in het dieet voor chronische pancreatitis elke dag - 2 liter.

Alle voedsel moet niet erg koud of heet zijn.

Gewenste voedingsmiddelen in voeding met pancreatitis:

brood en bakkerijproducten in voeding bij chronische pancreatitis (tarwe I-II variëteiten, zorg ervoor dat het brood wordt gedroogd, crackers);

soepen in het dieet voor chronische pancreatitis (groente, kip, granen, noedels);

Gerechten van vetarme soorten vlees (kip, kalfsvlees en rundvlees) - gehaktballen, souffles en gehaktballen, aardappelpuree, broodjes);

visgerechten (vetarme soorten - gekookt, stoom, stuk);

melk en zuivelproducten in de voeding voor chronische pancreatitis (kwark, kefir, melk, kaas);

vetten (olijfolie, geraffineerde zonnebloem, room ongezouten);

gerechten uit groenten in het dieet voor chronische pancreatitis (wortelen, aardappelen, pompoenen, bieten, courgette - aardappelpuree, gekookt);

granen en pasta (vermicelli, pasta, boekweit, parelgort);

vruchten in voeding bij chronische pancreatitis (hartige, gebakken appels, peren);

zoete gerechten (compotes, gelei, gelei);

dranken (zwakke thee, dogrose en tarwezemelen afkooksel).

Uit het dieet moeten dergelijke producten worden uitgesloten:

soepen (kool, tarwe, sterk vlees, champignons en vissoep);

gerechten van vet vlees, gebakken in een dieet voor chronische pancreatitis;

rund- en schapenvlees vet in een dieet voor chronische pancreatitis;

groenten en groen (kool, radijs, radijs, rutabaga, zuring, spinazie);

gerookt vlees, worst en ingeblikt voedsel;

roggebrood en -gebak;

ijs in voeding voor chronische pancreatitis;

alcoholische dranken, koffie, sterke thee.

Voedingskenmerken bij acute pancreatitis

Deze ontsteking van de pancreas, geassocieerd met oedeem, necrose is vaak fibrose (ettering). Acute pancreatitis verstoort enzymen en spijsvertering. Dieet - een verplichte stap in de behandeling van ziekten zoals acute pancreatitis. Dieet voor acute pancreatitis gaat gepaard met minimale mechanische en chemische irritatie van dit orgaan. Het dieet dat specialisten in deze periode aanbevolen hebben, is speciaal ontwikkeld en wordt "Dieet nummer vijf" genoemd.

Het dieet onderscheidt zich door een minimaal gehalte aan chemische irriterende stoffen, plantaardige en dierlijke vetten, naast alle producten die cholesterol bevatten. Omgekeerd zijn voedingsmiddelen in het dieet voor acute pancreatitis, waar het vezelgehalte hoog genoeg is, van onschatbare waarde tijdens deze periode van de ziekte. Benaderend, uitgedrukt in gewichtseenheden, is de kwantitatieve en kwalitatieve samenstelling van het dieet van de patiënt per dag: eiwitten -100-110 g., Vetten 60-70 g., Koolhydraten 450-550 g Calorieën 3000-3200 cal.

Voorbeeldmenu voor acute pancreatitis

De eerste en tweede dag - vasten, wat gepaard gaat met overvloedig drinken (tot 2 liter per dag). Het aanbevolen water is Borjomi en Yessentuki No. 4. Het is noodzakelijk om vaak en in kleine slokjes te drinken. De watertemperatuur is ruimte. Water in een dieet voor acute pancreatitis moet altijd zonder gas zijn. Toegestane kruidenthee zonder suiker, zwakke bouillon heupen.

De derde dag, terwijl het welzijn wordt verbeterd, worden veefruitsels en granen, slijmoplossingen, aardappelpuree, kusjes, oudbakken brood en crackers geïntroduceerd.

De geleidelijke toevoeging van het dieet van eiwit en plantaardig voedsel, gestoomd. De consumptie van plantaardige en dierlijke vetten is uitgesloten, evenals de consumptie van bijproducten (lever, tong, hart, enz.) En vers gebakken gebak.

Het is belangrijk om de consumptie van zout en suiker in het dieet te minimaliseren bij acute pancreatitis.

Toegestane producten in het menu voor acute pancreatitis

Als onderdeel van een dieet voor acute pancreatitis, is toegestaan: zwakke thee met melk, oud brood (rogge, tarwe, grijs), gedrenkt haring, verse yoghurt, kwark (niet meer dan 400 g per dag), boter en plantaardige olie geraffineerd in een hoeveelheid van maximaal 60 per dag. Naast eiwit-, melk-, graan-, plantaardige en vegetarische soepen (zonder peulvruchten, zonder zuring en ook spinazie, zonder gebruik te maken van bruiningsprocessen, is het niet toegestaan ​​om te paneren), mager vlees, vis, gevogelte in gekookte vorm (bakken na het koken is toegestaan). Zout niet meer dan 8-10 g.

Verboden voedingsmiddelen in de voeding voor acute pancreatitis

Verboden in de voeding voor acute pancreatitis: koffie, cacao en elke bouillon (behalve groente), eventuele gefrituurde (gegrilde) gerechten. In het dieet om alle soorten worsten en ingeblikt voedsel uit te sluiten, zeer pittige en zure gerechten en producten, producten van gebak, gerechten uit peulvruchten.

Acute pancreatitis wordt gekenmerkt door ernstige ontsteking van de pancreas, die gepaard gaat met oedeem en het vertragen van het enzymatische proces. Kan necrose of fibrose veroorzaken. Het dieet moet zo zachtaardig mogelijk zijn om een ​​volledige rest van de pancreas te garanderen.

Meestal wordt bij acute pancreatitis de behandeling in het ziekenhuis aangeboden, maar u kunt thuis een cursus volgen. In beide gevallen wordt een dieet met verplichte uithongering in de eerste twee of drie dagen voorgeschreven.

Uitsluiten van het dieet. Zulke voedingsmiddelen als ingeblikt voedsel, zure room, alcoholische dranken en gebak zijn gecontra-indiceerd. Voor een lange tijd zal moeten vergeten over augurken, gerookt vlees en gefrituurde gerechten.

Deze aanbevelingen zullen u helpen omgaan met de manifestaties van acute pancreatitis en de overgang naar de chronische vorm vermijden.

Vasten en acute pancreatitis

Tijdens het vasten bij acute pancreatitis kun je alleen drinken, bij voorkeur het mineraalwater Yessentuki No. 4 of Borjomi (zonder gas). Je kunt naar believen drinken, maar langzaam, in kleine slokjes en een beetje.

Daarna kunt u geleidelijk aan een dieet van gekookte of stoommaaltijden volgen, waarbij u ervoor zorgt dat de dagelijkse energetische waarde van het rantsoen minstens 2500 - 2700 kcal is. Vet, eiwitten en heel weinig koolhydraten worden geleidelijk toegevoegd.

Voedingsschema voor acute pancreatitis

Dieet voor acute pancreatitis, ten eerste, moet zout volledig uit het dieet verwijderen. Gedurende de eerste twee weken wordt voedsel bereid zonder zout om alvleesklieroedeem te verminderen en het niveau van zoutzuur in de maag te verlagen.

In het dieet voor acute pancreatitis moet het dagelijkse rantsoen van de patiënt 40-60 gram vet bevatten, 80 gram eiwitten, waarvan ten minste zestig procent van dierlijke oorsprong is, 200 gram koolhydraten.

Je moet eten in een kleine hoeveelheid, maar vrij vaak, ongeveer 5 - 6 keer per dag. Voedsel in de voeding voor acute pancreatitis moet warme, vloeibare of halfvloeibare consistentie hebben. Gestoofd en gefrituurd voedsel is verboden in de voeding voor acute pancreatitis is het beste om voedsel in een vermalen vorm te nemen.

Op de zesde of zevende dag in het dieet voor acute pancreatitis, kunt u kissels, zeldzame granen, kefir, stoomkoteletten, vis en kip toevoegen. Goed gesitueerde slijmvliezen, aardappelpuree en wrongelmassa. Van drankjes kun je bouillonheupen of zwarte aalbessen maken en een zwakke thee proberen te geven.

Verder breidt het dieet geleidelijk uit als gevolg van eiwitomelet, stoompuddingen en wortelpuree. Je kunt verse kaas toevoegen aan het dieet en melk is alleen toegestaan ​​als onderdeel van bereide maaltijden. Gebakken appels worden in een gemalen vorm gegeven.

Dieet bij kinderen met pancreatitis: wat het kind te voeden, recepten en aanbevelingen

Pancreatitis is niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen van verschillende leeftijden. Kinderartsen beweren dat recentelijk de incidentie van deze ziekte bij hun patiënten is toegenomen.

Alle schuld van de kosten van de achterkant van de medaille, wanneer ouders onverantwoord hun kinderen toestaan ​​om fastfood te eten in een fastfoodcafe, omvatten verschillende gerookte vleeswaren, augurken enzovoort in het dieet. Vanwege de aard van het lichaam van het kind, zijn dergelijke producten een vrij serieuze test voor het maag-darmkanaal van het kleine lichaam.

Ziektetherapie is gebaseerd op een zeer grondige, complexe behandeling. Naleving van alle vereisten van de arts, inclusief een serieuze benadering van voeding - de sleutel tot het verbeteren van de gezondheid van het kind. Dieet bij kinderen met pancreatitis wordt gemaakt rekening houdend met de leeftijd van de baby.

Dieetvoeding voor pancreatitis bij kinderen

De alvleesklier produceert speciale stoffen, enzymen die alle nuttige stoffen in de darm van de mens afbreken, verkregen met voedsel: koolhydraten, vetten, eiwitten.

Als er om de een of andere reden een tekort is aan deze enzymen, dat wil zeggen dat er minder zijn dan nodig is voor een stabiele werking van de pancreas, begint een afwijking, pancreatische insufficiëntie genaamd, te vorderen.

Artsen zeggen dat deze folk remedie de alvleesklier zal genezen voor verschillende toepassingen. Je moet de gebruikelijke... Lees verder.

  1. Een pancreas pancreatitis dieet bij een kind heeft veel gemeen met voeding voor volwassenen met een vergelijkbare diagnose.
  2. Het kind moet uitsluitend eten en drinken in de vorm van warmte.
  3. De aanwezigheid van vet moet zo beperkt mogelijk zijn. Met betrekking tot eiwit moet de hoeveelheid ervan worden verhoogd tot het aanbevolen tarief voor één dag.
  4. Visgerechten moeten minstens drie of vier keer per week in het dieet aanwezig zijn. Vlees - niet meer dan twee of drie keer.
  5. Groenten (bijvoorbeeld pompoen, babybonen, aardappelen, paprika's) worden voornamelijk gebakken / gekookt of gestoofd geserveerd.
  6. Je kunt geen fruit en bessen zuren.
  7. Je kunt niet melken in zijn pure vorm, maar ook rauw, niet gekookt.
  8. Voedingsmiddelen met een hoge koolhydraatwaarde moeten beperkt zijn.
  9. De eerste gerechten worden bereid op groenten-, ontbijtgranen- of fruitbouillon.

Het is belangrijk om te voldoen aan alle afspraken en voorschriften dieet tafel, omdat zelfs een kleine afwijking kan leiden tot een scherpe verergering van de ziekte. Dit betekent echter niet dat het kind de hele dag moet verhongeren.

Met een goed ontworpen menu ontvangt het lichaam een ​​dagelijkse hoeveelheid calorieën, vitamines en micro-elementen, zoals bij normaal voedsel.

Kindervoeding met pancreatitis moet worden gerespecteerd, zelfs als het lijkt dat ouders de conditie van het kind aanzienlijk hebben verbeterd. Ga niet door met de verleiding en het medelijden, zodat de peuter zich kan tegoed doen aan de verboden snack. Een dergelijke onverantwoordelijkheid kan resulteren in een zeer somber resultaat. Het resultaat - een nieuwe terugval van de ziekte, ziekenhuisopname, parenterale voeding en opnieuw een streng dieet.

Lijst met essentiële producten die verboden zijn in alle vormen van kwalen

  • Allerlei marinades en geconcentreerde sauzen.
  • Industriële producten waarin de aanwezigheid van conserveermiddelen, smaakversterkers, kleurstoffen op een hoog niveau wordt gehouden.
  • Hotdogs, hamburgers, pizza en dergelijke.
  • Pittige smaken.

Eigenaardigheden van kindervoeding bij acute en chronische pancreasinsufficiëntie

Acute en chronische pancreatitis insufficiëntie bij kinderen is een relatief zeldzaam verschijnsel. Echter, reactieve pancreatitis komt veel vaker voor. Als het kind een dergelijke diagnose heeft gekregen, betekent dit dat zijn werkfuncties, die tijdelijk zijn, gefaald hebben in het werk van het spijsverteringskanaal.

Het dieet van het kind met chronische pancreatitis is gebaseerd op een voortdurend strikt dieet. Wanneer de symptomen van exacerbatie verdwijnen, ga op een minder goed dieet en verdun het dieet met nieuwe voedingsmiddelen en producten. Maar het is onmogelijk om het therapeutische dieet volledig te verlaten: het is noodzakelijk om er voor het leven aan vast te houden.

Een strikt dieet bij acute pancreatitis bij kinderen impliceert een constant zacht voedsel gedurende 30 dagen. Met de verbetering van de toestand van de kleine patiënt, groeit het dieet van gerechten langzaam. Maar dit betekent niet dat het kind kan eten wat hij maar wil. Dieetbeperkingen zullen 5 jaar moeten duren, of zelfs meer, totdat de onaangename diagnose is verwijderd.

In het geval van acute symptomen van de ziekte wordt het kind onmiddellijk opgenomen in het ziekenhuis. Op de eerste dag wordt een volledige hongerstaking voorgeschreven en om de sterkte van het lichaam te behouden, wordt intraveneuze (parenterale) voeding voorgeschreven.

Op de tweede dag, in de afwezigheid van overgeven, kunt u warm gekookt water drinken in een kleine hoeveelheid of een zwakke rozenbotteldrank.

Op de derde dag, met een gestage verbetering van de conditie, geven ze waterige pap met gepureerde bloemkool of courgettepuree, gelei van vers gemaakt appelsap of gedroogde vruchtencompote.

Lijst met producten die niet in acute en chronische symptomen kunnen voorkomen

  • Gecondenseerde melk, ijs.
  • Gezouten en gebeitst gerechten.
  • Drinkt met gas.
  • Gefrituurd eten.
  • Worstproducten, inclusief worsten.
  • Allerlei ingeblikte vis- en vleesindustrie.
  • Bouillon op vet vlees of vis.
  • Fruit, bessen en groenten met een sterk zuur en sappen van hen.
  • Groenten met een hoog gehalte aan grove vezels, bijvoorbeeld overrijpe erwten, peulvruchten.
  • Groenten met een hoge aanwezigheid van kruidigheid, zoals radijs, knoflook.
  • Sommige granen: gierst, gerst.
  • Buiten het dieet, alle soorten vet vlees en dezelfde vis.
  • Gist gebak en culinaire producten.
  • Chocoladeproducten en noten.

Voedsel met reactieve pancreatitis

Dieet voor reactieve pancreatitis bij kinderen wordt voorgeschreven voor een periode van 1-2 weken. Ze heeft geen speciale aanbevelingen, het belangrijkste is dat het kind de juiste voeding krijgt, wat overeenkomt met zijn leeftijd.

De introductie van nieuwe producten in het dieet van de baby gebeurt geleidelijk en bij de eerste negatieve symptomen, zoals misselijkheid, een opgeblazen gevoel of diarree, pijn, worden deze onmiddellijk van het menu uitgesloten.

De belangrijkste voorwaarde voor een spaarzaam dieet is het eten van voedsel om de 3-4 uur per dag, en de porties moeten matig zijn om overeten te voorkomen. De alvleesklier is eenvoudigweg niet bestand tegen een grote hoeveelheid voedsel vanwege het tekort aan spijsverteringssap. Als u twijfelt aan het juiste volume aan porties, kunt u vertrouwen op de volgende parameters:

Voor de preventie en behandeling van ziekten van de pancreas, raden onze lezers Monastic thee aan. Dit is een unieke tool. Lees verder.

  1. Pap of groenten - minstens 130-170 g per portie.
  2. Het volume van een portie soep is niet meer dan 110-140 g.
  3. Het volume van een portie vlees- of visgerechten - niet meer dan 70-80 g.

Medisch dieetvoeding voor kinderen jonger dan drie jaar oud

Peuters van deze leeftijd moeten voedsel krijgen waarin potentieel schadelijk voedsel volledig afwezig is.

Een dieet voor pancreatitis bij een kind dat nog geen 3 jaar oud is, sluit vers gemaakte sappen uit, evenals het gebruik van bessen en fruit met een ruwe huid (het wordt verwijderd), citrusvruchten en rauwe groenten.

Zelfs tijdens periodes van verbetering, wordt het voedsel gemalen of verpletterd. Dit wordt verklaard door het feit dat kinderen op deze leeftijd nog steeds niet weten hoe ze goed moeten kauwen, en grote stukken voedsel langzaam zullen verteren in het spijsverteringskanaal en de pancreas met werk zullen belasten.

Voorbeeldmenu bij afwezigheid van acute ziekte

  • Breakfast. Stoomomelet van eiwitten, havermout, koffie van granen op melk.
  • Lunch. Magere kwark of lichte kwark braadpan.
  • Lunch. Rijstroomsoep in plantaardige bouillon met zure room (niet meer dan 1 theelepel). Indien gewenst kunt u verse dille toevoegen in de schaal. Stoomkotelet of soufflé van rundvlees, kus van bessen.
  • Theetijd Drink van de bessen van de wilde roos met 1 theelepel. honing, koekjes of witte crackers.
  • Diner. Kabeljauw-stoomkotelet met puree van wortelpuree, gebakken appel zonder schil.
  • Voordat u naar bed. Vetarme kefir, een plakje gedroogd wit brood.

Medisch dieetvoedsel voor kinderen ouder dan drie jaar

Vanaf de leeftijd van drie gaan kinderen naar de kleuterklas, waarin, hoewel er een dieetmenu is, het volledig ver verwijderd is van het voedsel dat wordt aanbevolen voor pancreatitis. Een vergelijkbare situatie met voeding en in scholen.

Als je het kind in de tuin of in een onderwijsinstelling maakt, moet je ervoor zorgen dat in zijn kaart de exacte diagnose en aanbevelingen voor een spaarzaam dieet staan. Probeer uw kind te beschermen tegen situaties die de verleiding kunnen oproepen om producten te gebruiken die gevaarlijk voor hem zijn.

Het kind groeit, hij moet communiceren met andere kinderen, wat uitnodigingen voor verjaardagen impliceert, andere feestelijke evenementen bijwoont, waar de tafel absoluut verre van eetgewoonten is. Als je niet met hem op vakantie kunt gaan, informeer dan over de beperking in het dieet van de ouders die daar aanwezig zijn, vrienden van de held van de gelegenheid. Probeer hen de informatie over te brengen, wat voor uw kinderen het gebruik van taarten, chips, limonade bedreigt.

Dieet bij kinderen met pancreatitis is altijd een uitgebalanceerd dieet. Bij het samenstellen van het menu kan men de plaatsen waar de gerechten worden geserveerd variëren, rekening houdend met de wensen van het kind, maar tegelijkertijd vasthouden aan de calorische inhoud van het voedsel zodat het het vetgehalte niet overschrijdt, en geen verboden voedselverwerkingsmethoden, zoals frituren, gebruikt.

Kindervoeding met pancreatitis staat niet toe aan gerechten, naast kruiden, een grote dosis zout en sommige groenten. De hoeveelheid plantaardige en koeienolie moet in een kleine hoeveelheid zijn en andere soorten vetten worden over het algemeen uitgesloten van de vaat. Het is mogelijk dat de arts in het algemeen advies geeft om eieren en melk in zuivere vorm uit het dieet te verwijderen. Deze producten veroorzaken vaak allergieën.

Recepten dieetgerechten voor kinderen met pancreatitis

Kindervoeding met pancreatitis, hoewel het dwingt om vast te houden aan bepaalde regels in het dieet, maar dit betekent niet dat de baby nu smaakloos voedsel zal eten.

Er is een massa dieetrecepten waarvoor u heerlijke gerechten kunt bereiden. Daarom moeten er bij naaste familieleden van een kleine patiënt geen problemen zijn met de vraag: hoe moet een kind met pancreatitis worden gevoed?

Aardappelsoep

  • 1 l plantaardige bouillon;
  • 1 middelgrote aardappel;
  • 1 middelgrote wortel;
  • uitlekken. olie, dus dat was genoeg voor het bruinen van uien;
  • een beetje zout.

Hak de ui fijn en giet kokend water over het verdriet, bak in olie tot ze transparant zijn. Voeg de geraspte wortel toe en laat 5-7 minuten rijzen.

Dobbel aardappelen en voeg deze toe aan de kokende groentebouillon / water. Voeg uien toe met wortels. Kook tot het gaar is. 5-10 minuten voor het verwijderen van het vuur, zout en laurierblaadje toevoegen.

Vis, gebakken in een dubbele ketel

  • magere vis;
  • wortel;
  • peterselie;
  • wat zout.

In een servies pot giet je 2 multstakana kokend water. Plaats een stomende container waarin de voorbereide visfilet in een enkele laag wordt gelegd, licht gezouten en een geraspte wortel bovenop. Laat het 15-20 minuten koken.

Pompoen braadpan

  • 250 g pompoenpulp;
  • 0,5 eetl. melk (niet vet of verdund met water);
  • 1 ei;
  • 0.3 st. suiker;
  • 1 appel;
  • ¼ Art. lokvogels;
  • 1 theelepel. uitlekken. olie;
  • 1 theelepel. zure room (vetarm);
  • vanilline.

In een kom giet melk. Schil en rasp pompoen en appel op een grove rasp, voeg het toe aan de melk en laat het 20 minuten op laag vuur sudderen. Giet het griesmeel langzaam in, roer zodat er geen klonten zijn. Verwijder de voorbereide massa van het vuur en laat het afkoelen. Krupa zou in deze periode moeten opzwellen. Klop het ei in een weelderig schuim, voeg suiker toe. Wanneer de massa afkoelt tot 40-50 graden, combineer met een losgeklopt ei, meng, voeg vanille, rozijnen (indien gewenst) toe.

Bak in een dubbele ketel tot ze gaar is. Smeer voor het serveren zure room in.

Als pancreatitis aan uw kind is toegediend, wees dan niet gealarmeerd en raak niet in paniek. Een uitgebreide behandeling, samen met een goed gekozen dieet, zal niet alleen helpen om de aanvallen van de ziekte te overwinnen, maar ook om het voor altijd te vergeten.

Hoe te vergeten ziekten van de alvleesklier? Veel artsen en patiënten met pancreatitis adviseren monastieke thee te nemen om te voorkomen dat ziektes van het spijsverteringskanaal verschijnen. Dit unieke product bestaat volledig uit medicinale kruiden en planten, geselecteerd in strikte naleving van verhoudingen, draagt ​​het maximale voordeel van de alvleesklier en verbetert zijn werk. Na het nemen van Monastic-thee vergeet u de onaangename symptomen van de ziekte en de verschijnselen ervan. Lees verder. (nog geen stemmen) Laden.

    Dieet 5p voor pancreatitis van de pancreas

Het dieet stelt u in staat om voor de week een verscheidenheid aan voedzame maaltijden te plannen die de patiënt helpen volledig te eten, met voordelen voor hun gezondheid

Hoe snel en zonder schade aan te komen met pancreatitis?

Ten eerste, herzie uw dieet grondig, houd u aan de aanbevelingen van de behandelend arts en volg strikt het voorgeschreven dieet.

Dieet voor exacerbatie van chronische pancreatitis

Het dieet na de exacerbatie van de ziekte zorgt voor de aanwezigheid van gestoofde, gekookte, gebakken of stoomschotels, die vervolgens worden afgeveegd. Juiste voeding helpt herhaling van de ziekte te voorkomen.

Dieet voor galblaas en pancreatitis verwijderd

Het helende dieet bevordert de geleidelijke normalisatie van alle vitale processen die verantwoordelijk zijn voor de tijdige verwijdering van gal en de uitwisseling van stoffen in het lichaam.

Dieet voor pancreatitis bij volwassenen

Bij ontsteking van de pancreas is de opname van eiwitten, vetten en koolhydraten verstoord. In de meeste gevallen neemt de activiteit van spijsverteringsenzymen ook toe. Dieet voor pancreatitis bij volwassenen is voornamelijk gericht op het verminderen van deze activiteit, evenals het voorkomen van de overgang van de ziekte naar een meer serieuze vorm. Goede voeding voor pancreatitis houdt de afwijzing van vet, zout, zoet voedsel in, maar de nuances van het dieet kunnen variëren, afhankelijk van het stadium van behandeling en diagnose.

Zie ook: Dieet voor chronische pancreatitis

Waarom heb je een dieet nodig voor pancreatitis?

Met het dieet kun je overtollige spijsverteringsenzymen uit de pancreas verwijderen en de pH van de darm herstellen (foto: NSP Astana)

De pancreas speelt een speciale rol in het verteringsproces - het is verantwoordelijk voor het eiwit-, lipide- (vet) en koolhydraatmetabolisme en regelt ook de productie van insuline. Dat is de reden waarom voor patiënten met pancreatitis vaak het Pevzner-dieet wordt gebruikt, dat ook wordt gebruikt voor de behandeling van diabetes. Dieet is noodzakelijk, omdat bij de ontsteking van de pancreas de secretie van spijsverteringsenzymen toeneemt. Deze laatste beginnen op hun beurt het slijmvlies te eroderen. Het eerste teken van disfunctie van de pancreas is ernstige pijn in de bovenbuik (epigastrische regio, rechter of linker hypochondrium). Pijn heeft een gordelroos karakter. Dus het dieet na een aanval van pancreatitis is ook gericht op het elimineren van pijn.

Afhankelijk van het stadium van de ziekte wordt het juiste voedingsschema als volgt gekozen: strikt dieet - dieet 1 voor pancreatitis of behandeltafel nummer vijf.

Voeding voor pancreatitis bij volwassenen is noodzakelijk om:

  • om de pH van de dunne darm te herstellen (meestal neemt de zuurgraad toe), waardoor de patiënt, naast ernstige omliggende pijn, last heeft van maagzuur en een branderig gevoel in de darm;
  • verwijder overtollige spijsverteringsenzymen in de pancreas (dit komt door verstopping van het galkanaal met stenen), waardoor het proces van zelf-vertering van het slijmvlies wordt voorkomen. Gordelroos met aanvallen van exacerbatie wordt veroorzaakt juist door het proces van zelfontsluiting dat is begonnen;
  • verwijder gifstoffen uit het lichaam. De ziekte veroorzaakt de opeenhoping van gifstoffen, omdat voedsel normaal niet kan worden opgenomen;
  • herstel van insulinesecretie, evenals de preventie van suiker diabetes.

Zie ook: Pancreatitis: symptomen, behandeling, dieet, folk remedies

Dieetregels voor ontsteking van de pancreas

Voedingsregels zijn afhankelijk van de diagnose (foto: meddoc.com.ua)

Bij het opstellen van een dieet voor pancreatitis, moet u een duidelijke diagnose kennen, evenals de reactie van het lichaam op sommige producten (als de patiënt ze nog niet eerder heeft gebruikt, misschien heeft hij een individuele intolerantie voor sommige componenten van dieetmaaltijden). Dieetvoeding voor pancreatitis wordt voorgeschreven door een arts en wordt toegepast tot de ziekte is genezen. Tegelijkertijd moet de ziekte met medicijnen worden behandeld.

Een spaarzaam dieet voor pancreatitis verschilt afhankelijk van het stadium van de ziekte. Bijvoorbeeld, de principes van een dieet met pancreatitis in de acute fase en een dieet bij benadering met pancreatitis tijdens remissie (herstel) verschillen. Als een bijkomende ziekte wordt gediagnosticeerd, zal het dieet zijn eigen nuances hebben tijdens de behandeling.

Bij de behandeling van pancreatitis moet men volgens de volgende regels eten:

  • Zorg ervoor dat u eiwitrijk voedsel eet. Dit is vooral nodig als de patiënt herstellende is van een alvleesklieroperatie. Dit eiwit is het belangrijkste bouwmateriaal voor het lichaam.
  • Alle potentieel gevaarlijke producten en gerechten uitsluiten - gekookt in plantaardige olie, te dik, met een overvloed aan kruiden en suiker, halffabrikaten, alcohol. Ze worden allemaal lange tijd verteerd, dus de alvleesklier moet een groot aantal spijsverteringsenzymen produceren en dit heeft een negatieve invloed op de algemene toestand van de patiënt.
  • Verklein de portiegrootte. Het beste van alles is dat voedsel in kleine hoeveelheden wordt opgenomen als de portie niet groter is dan de vuist. Bovendien vereist de verwerking ervan minder spijsverteringsenzymen.
  • Eet niet te veel. Het is beter om lichte honger te ervaren na het eten. Voor dit dieet biedt split maaltijden. Het dagelijkse voedselvolume is verdeeld in vijf tot zes porties, die worden geconsumeerd met een interval van drie uur. Het is raadzaam om de intervallen niet te overschrijden, omdat wanneer een sterke honger verschijnt, de maag sap begint te produceren en bij gebrek aan voedsel is het beladen met zelfontsluiting en verergering van pijn.
  • Kook licht verteerbaar voedsel. Bij een aanval van pancreatitis is het beter om vast of halfvloeibaar voedsel volledig te weigeren en over te schakelen naar een drinkregime. Welk soort dieet voor pancreatitis zou niet voor u zijn voorgeschreven - tijdens exacerbatie of in remissie - haar hoofdgerechten zouden groentesoepen en bouillonvlees op mager vlees moeten zijn.
  • Gebruik alleen warme gerechten. Salades voor pancreatitis kunnen bijvoorbeeld alleen warm zijn (groenten voorbakken of koken). Te warm voedsel veroorzaakt ontstekingen, te koud wordt gedurende lange tijd opgenomen en vereist extra energieverbruik.

Zie ook: Voedsel voor pancreatitis: een lijst met producten

Voedsel bij pancreatitis in verschillende stadia

Het is noodzakelijk om ten minste twee - drie maanden een dieet te volgen voordat de alvleesklier zijn functies herstelt (foto: we behandelen gastritis)

Beschouw in detail pancreatitis, de symptomen en behandeling, dieet in verschillende stadia.

  • Ontsteking van de alvleesklier. Als bij een patiënt reeds pancreatitis is vastgesteld, die in één keer is genezen, maar opnieuw is verergerd, moet u deze regels volgen:
  • een dieet volgen van minstens twee tot drie maanden, zodat de alvleesklier zijn functie terugkrijgt;
  • bewaak de calorie-inname en de verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten. De calorie-inhoud mag niet hoger zijn dan 2000 kcal (plus of minus 300), de verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten is 1: 1: 4. Een aparte maaltijd aan de dieettafel zorgt voor het verbruik van 80-90 gram eiwitten per dag, 80-90 - vetten en 300-350 - koolhydraten;
  • de belangrijkste dieetgerechten zijn gepureerde soepen, aardappelpuree (een soort babyvoeding), magere bouillon op kip of vis, gebakken groenten, kwarkstoofschotels.

Als u zich aan het dieet houdt, kunt u de alvleesklier normaliseren en de ontsteking voorkomen.

Op het moment van het dieet zal het bakken moeten worden opgegeven. Van de bakkerijproducten zijn alleen tarwebrood, gedroogde muffins van niet meer dan 200-300 g per dag (crackers, broodjes) en gedroogde koekjes (maximaal 10 stuks per dag) toegestaan.

Van groenten kun je bijna alles eten, maar dan in gebakken of gekookte vorm. Overschakelen naar verse groenten kan niet eerder zijn dan een maand na de aanslag. Tijdens het hele dieet moet worden verlaten uien, knoflook, kruiden, peulvruchten.

Voor het ontbijt, is het het beste om een ​​slijmerige pap-puree op water te koken met een stuk boter. Melk kan zijn, maar in kleine hoeveelheden. Als het pap is, is het beter om het te mengen met water in een verhouding van 1: 1. Een omelet van twee eiwitten, toast met wit brood en een boterham zijn ook goed voor het ontbijt (niet meer dan 10 gram boter per dag, dus je kunt het op brood verdelen of toevoegen aan pap). Pap kan worden gekookt van havermout (maar niet van instantgranen), rijst, lokaas, gerst, boekweit. Maïspap is beter uit te sluiten, want in vergelijking met andere granen is het lang verteerd.

Gebruik bij het koken van vleesgerechten een stoomoven of een oven. Als de ziekte verergerd is, is het beter om de gehakte schotels in de steek te laten voor de meest verpletterde. Dus gehaktballen, dumplings, soufflé van kipfilet of magere vis, broodjes en stoofschotels vallen op een geschikt moment.

Met betrekking tot het gebruik van zuivelproducten, moet u ze zorgvuldig kiezen. Vooral als de zuurgraad verhoogd is of als er gerelateerde ziekten zijn. De hoofdregel bij uitstek - een minimum aan zuur en vet. Dus kwark, zure room en room moeten in kleine hoeveelheden aanwezig zijn.

  • Voeding na de operatie. Als u nog steeds een operatie moet ondergaan en een deel van de pancreas moet verwijderen (in de regel wordt het staartgedeelte verwijderd), moet de patiënt overschakelen naar babyvoeding, maar niet eerder dan twee of drie dagen na de operatie. Onmiddellijk na het verwijderen van een deel van de pancreas, zorgen de spijsverteringsorganen voor maximale vrede (vaak worden in plaats van de gebruikelijke voedselinname droppers gebruikt, waarbij voedsel de slokdarm passeert, maar rechtstreeks in de maag wordt geïnjecteerd).

Gedurende de eerste drie dagen krijgt de patiënt een havermeel-kus, bouillon van mager vlees of groenten, rozenbottelafkooksel, verdund compote van gedroogd fruit of bessenvruchtensap (op de eerste dag kan er alleen zwak gebrouwen thee worden gegeven).

Na de operatie neemt de hoeveelheid eiwitten in het dieet toe, waardoor hun verhouding tot vetten en koolhydraten enigszins varieert in vergelijking met het dieet voor pancreasontsteking. Dus een smakelijke omelet gemaakt van eiwitten en kipsoufflé behoren tot de meest gewilde gerechten in de herstelperiode na de operatie.

Ook zijn vleesproducten toegestaan ​​mager rundvlees, konijn, kalfsvlees, kalkoen, kip (bij pluimvee, voor het koken, zorg ervoor dat de huid te verwijderen). Kook vlees alleen gestoomd of in de oven. Vis is ook mogelijk, maar alleen vetarm. Kook zoals vlees.

Gebruik bij het koken van soepen pompoen, courgette, wortelen, aardappelen, vermicelli, havermout, rijst, griesmeel of boekweit. Vanaf de tweede week na de operatie kun je een beetje vetarme zure room toevoegen aan de soepen (niet meer dan 10 gram of vervangen door 5 gram boter).

Tegen het einde van de tweede week na de operatie kunt u niet-zure, zachte, rijpe bessen en vruchten in het menu opnemen. Eet ze niet meer dan één keer per dag rauw, gebakken appels met kwark zijn goed geschikt als tussendoortje.

Zie ook: Afslanken met pancreatitis is normaal

Meer informatie over tabel 5 is te vinden in de video hieronder.

Dieet voor pancreatitis bij kinderen

Bij het eten van gefrituurd of vet voedsel bij jonge kinderen en adolescenten kan reactieve ontsteking van de pancreas optreden. Deze aandoening wordt acute pancreatitis genoemd. Zijn langdurige therapie, een voorwaarde is de benoeming van een dieet.

Deze ziekte doet zich voor bij het eten van het verkeerde voedsel. Dit kunnen vette of gefrituurde etenswaren zijn. In zijn samenstelling bevat het veel verzadigde vetten, die moeilijk te verteren zijn. Voor hun splitsing gooit het lichaam speciale substanties weg - enzymen.

Als het vet te veel is, kan het lichaam hun instorting niet aan. Dit veroorzaakt ontsteking van het orgaan en er treedt ziekte op.

De ziekte kan ook optreden na een acute darminfectie of chemische vergiftiging. Als, bijvoorbeeld, een kind een "volwassen" medicijn dronk of besloot om huishoudelijke chemicaliën te proeven, komt deze ziekte ook voor.

Het gebeurt ook dat een acute ziekte chronisch kan worden. Alles zal afhangen van de individuele kenmerken van de baby.

Als de immuniteit van het kind verzwakt is of als er afwijkingen zijn in de ontwikkeling van de structuur van organen na de geboorte, is de overgang naar de chronische vorm vaker mogelijk.

Tijdens de acute periode van de ziekte speelt voeding een leidende rol. Het is eenvoudig, maar nogal streng. Alle regels moeten volledig worden geïmplementeerd. Dit zal het mogelijk maken om het werk van alle organen van het spijsverteringsstelsel te normaliseren.

De basisregels van het dieet zijn onder meer:

  • Beperking van het gebruik van alle voedingsmiddelen die de ontsteking kunnen verhogen. Deze omvatten alle gefrituurde, vette, met een scherpe of zure smaak. In de acute periode zijn ook alle specerijen, uien, knoflook en peper uitgesloten. Voedsel kan slechts licht gezouten zijn.
  • Uitzondering van zoete confiserie met vetcrème. Alle taarten, gebakjes, eclairs zijn verboden! Ze vertegenwoordigen een echte tijdbom. Een enorme hoeveelheid suiker en vet is een gevaarlijke combinatie voor alle organen van het spijsverteringsstelsel. Om deze stoffen te recyclen, stoten ze aanzienlijk meer enzymen uit. Dit veroorzaakt meer schade.
  • In de eerste twee dagen na het begin van de ziekte - "hongerperiode." Dit betekent niet dat u de voeding voor uw baby volledig moet beperken. Alleen al in de eerste dagen kun je het kind alleen ongezoete drankjes en droge galettecrackers geven. Dit is nodig zodat de ontstoken alvleesklier een beetje rust en herstelt. Vanaf de derde dag kun je het dieet aanzienlijk uitbreiden - voeg mager kippen-, groenten- of visbouillon toe met gedroogde croutons voor de lunch. Voor het avondeten, bereid vlees- of visgerechten met koolhydraten bijgerechten.
  • Alle maaltijden moeten fractioneel zijn. Het aantal maaltijden is afhankelijk van de leeftijd van het kind. Een baby op de leeftijd van 7 jaar moet elke 3-3,5 uur eten. Een kind van 4 jaar - 5-6 keer per dag. Portiegrootte moet strikt voldoen aan de leeftijdsnormen. Fractionele voeding zal helpen om ontsteking te verminderen en de alvleesklierziekte te verminderen.
  • Voedsel moet thermisch worden verwerkt. Kies moet de meest zachte methode zijn. Perfect bakken, stoven of stomen. Vlees en visproducten moeten worden bereid in de vorm van gehakt vlees. Zodat ze snel leren en geen schade aanrichten.

Bij verergering van chronische pancreatitis moeten gezonde voedingsmiddelen in de voeding worden opgenomen.

Bij deze ziekte is het beter om voorkeur te geven aan vetarme soorten kip of vis. Rood vlees is beter om te laten tot het herstel. Kies de magerste delen - bijvoorbeeld kip of kalkoenfilet. Geweldig voor elke witte vis.

In de eerste week na de ergernis om op de vrucht te steunen, vooral in de frisse vorm, is het niet nodig. Ze bevatten een grote hoeveelheid fructose. Dit is een extra belasting voor het werk van alle organen van het maag-darmkanaal. Tijdens het bakken veranderen de plantenvezels van structuur en worden de vruchten gemakkelijker opgenomen door het lichaam van het kind.

In de eerste 3 dagen kunnen aardappelpuree aardappelen doen. U kunt klaar puree potten gebruiken. Kies gewoon voor beproefde fabrikanten. De samenstelling van dergelijke producten mag geen zetmeel en kunstmatige toevoegingen zijn. Ze kunnen ontstekingen verhogen. Goede aardappelpuree bevat alleen bloemkool en zout.

Pasta is beter om te laten tot het herstel. Pap is een uitstekende natuurlijke bron van plantaardige eiwitten en vezels. Voor de baby kun je havermout, boekweit, rijstgraangewas koken. Ze zullen ook perfect worden gecombineerd met elk vlees- of groentegerecht. Tijdens exacerbatie van chronische pancreatitis is het ongewenst om gerst, gerstepap te eten.

Deze omvatten huisgemaakte fruitdranken en vruchtendranken. Voor de bereiding kunt u fruit en bessen kiezen. In de winter zal bevroren perfect passen. Ze bevatten bijna dezelfde reeks vitamines in voldoende hoeveelheden. Gebruik bij het maken van drankjes niet veel suiker. In de compote van gedroogd fruit is rozijnen een uitstekende vervanger voor suiker. In de eerste dagen van de ziekte is een onmisbaar en nuttig drankje voor de behandeling een afkooksel van rozenbottels. Het zal helpen de ontsteking te verminderen en de symptomen van de ziekte te elimineren.

Op de eerste dag voor het ontbijt kunt u boekweitvlokken koken met gekookt ei. Tijdens het tweede ontbijt - snack droge wafer koekjes met magere kefir. Voor lunch - plantaardige bouillon met kip gehaktballen. Voeg tarwecroutons toe zonder korst. 'S middags - ongezoete bessengelei en kwark. Voor het diner, kook gestoofde heek met gehakte aardappelen.

  • Op de tweede dag voor het ontbijt kunt u havermout op water eten met gedroogd fruit. Bij het tweede ontbijt - eet yoghurt zonder zoete additieven. Tijdens de lunch - eet droge vissoep met witte vis en groenten. Tijdens de middagsnack - puree gebakken perenpuree. Gedineerde groenten met kalkoenknoedels.
  • Op de derde dag voor het ontbijt - roerei voor een paar kwarteleitjes. Melk wordt verdund met water 1: 1. Bij het tweede ontbijt - appel gewreven en gebakken in de oven. Voor lunch - soep van kip en groenten. Tijdens de middagsnack - een hap van magere kwark en perzikcompote. Voor in diner gebakken kabeljauw met een bijgerecht van gekookte rijst.
    • Op de vierde dag voor het ontbijt kunt u havermout en rozijn pudding maken. Snack - gestoomd gedroogd fruit en ongezoete thee. Tijdens de lunch kunt u een ovenschotel met kalkoen en aardappel eten. Tijdens de middagsnack, een zoete kefir en een paar koekjes met zemelen. Diner - gestoofde broccoli met kip.
    • Op de vijfde dag voor het ontbijt kunt u een magere kwark met gedroogde abrikozenpuree eten. Snack - havermoutkoekjes met magere yoghurt. Voor lunch - geraspte groentesoep. Tijdens de middagsnack - een snack van rijstpudding met gedroogd fruit. Diner - gestoofde groenten met gebakken vis in de oven.
    • Maak op de zesde dag havermout voor het ontbijt. Tijdens het tweede ontbijt - eet gebakken peren met gedroogde pruimen. Voor de lunch, kook de kipfilet en rijstsoep. Tijdens de middagsnack - een hap van magere kwark met gehakte gedroogde vruchten. Voor het avondeten - gestoofde worteltjes en kalkoenkoteletten.
    • Op de zevende dag van de week kunt u een boekweit-wrongel braadpan maken voor het ontbijt. Tijdens het tweede ontbijt - doorweekte gedroogde abrikozen en rozijnen eten. Voor lunch - broccoli en kalkoensoep. Bij de middagsnack - bessengelei met droge crackers. Voor het diner - gehaktballetjes van kalkoen met rijst.

    Neem 300 g vlees van kalkoenvlees. Was goed en droog met een papieren handdoek of tissue. Vermaal tot gehakt (met een keukenmachine of blender). Als je een vleesmolen gebruikt, scroll je de vulling een paar keer door het fijne rooster. Voeg 1/3 kopje gekookt water bij kamertemperatuur toe aan het gehakt. Zout het.

    Kook rijst tot het klaar is. Koel en meng met gehakt kalkoen. Rol de balletjes. Kook in een dubbele ketel of een multi-fornuis voor een paar gedurende 30-35 minuten. Controleer de gereedheid met een mes. Moet helder sap bevatten.

    Koel af tot een temperatuur van 30-35 graden. Serveer met bloemkool of aardappelpuree.

    Neem een ​​glas boekweit. Ga er doorheen en verwijder alles overbodig. Grondig spoelen onder stromend water. Giet een glas ontbijtgranen met twee glazen water. Kook tot het volledig gaar is.

    100 g magere kwark door een zeef vegen. Meng met gekoelde boekweit. Breek de resulterende massa 1 ei en meng grondig. Zout en voeg wat suiker toe.

    Verwarm de oven voor op 180 graden. Neem een ​​hittebestendige vorm, borstel de randen met een kleine hoeveelheid boter of zet perkament. Zet de massa van de boekweit wrongel in vorm. Bak gedurende 10-15 minuten aan het bruin worden. Koel het af. Serveer met magere yoghurt of zwakke thee.

    Het naleven van alle aanbevelingen tijdens een dieet met pancreatitis is een belangrijke sleutel tot een succesvolle behandeling en een snel herstel.

    Als de ziekte de neiging heeft om chronisch te zijn, moet dergelijke medische voeding gedurende het hele leven voortdurend worden aangehouden. Alleen op deze manier is het mogelijk om nieuwe exacerbaties van een gevaarlijke ziekte van de pancreas te voorkomen.

    Wanneer een kind problemen heeft met de spijsvertering, is het altijd moeilijk voor ouders om hun kinderen smakelijk te voeden. Kipsoufflé is een van de gerechten waar uw kinderen dol op zullen zijn.

    Wat voor soort kind houdt niet van snoepjes? Taart volgens een speciaal recept is een heerlijke decoratie voor elke vakantietafel. Video met gedetailleerde instructies aan het einde van het artikel.

    Hypercholesterolemie - oorzaken, symptomen, diagnose en behandelingsmethoden

    Maïs barst op de hiel - wat te doen?