Welke producten bevatten tryptofaan: lijst, tabel en functies

Wat is tryptofaan? Als er veel is gezegd over vitamines, mineralen, vetten en koolhydraten, blijft het effect op het lichaam van aminozuren bedekt met mysterie. Het enige dat kan worden gezegd, is dat ze belangrijk zijn voor ons lichaam en onvervangbaar zijn en ook van buitenaf moeten worden ingenomen. Vandaag willen we het hebben over welke producten tryptofaan bevatten. Je zult verrast zijn, maar door je dieet te diversifiëren met bronproducten, kun je veel gelukkiger worden, de slaap normaliseren en meer in balans komen.

Wat is tryptofaan

Dit alpha-aminozuur heeft een reeks zeer waardevolle eigenschappen. Het zit in eiwitten van alle levende organismen. Het is onvervangbaar, dus u moet uw tijd spenderen en uitvinden welke producten tryptofaan bevatten. Zonder dit is het onmogelijk om een ​​volledig metabolisme te bereiken. Dat wil zeggen, met een chronisch tekort aan dit aminozuur in het lichaam mislukt, en vroeg of laat zult u zich onwel voelen. En het zal alle organen en systemen beïnvloeden, de schoonheid zal vervagen en je kunt een goed humeur compleet vergeten.

Serotonine en tryptofaan

Over het hormoon geluk in chocolade en ijs, waarschijnlijk door velen gehoord. Dit is serotonine, dat meestal wordt voorgeschreven voor depressie. Psychotherapeuten schrijven het voor in de vorm van het medicijn "Prozac" en zijn analogen. De opgegeten serotonine helpt echter weinig, het zal worden vernietigd nog voordat het in de hersenen komt. Daarom hebben we vandaag gesproken over welke producten tryptofaan bevatten.

Het feit is dat het "product van geluk" zelf veel nuttiger is voor het organisme, en zijn tussenproduct is het aminozuur-tryptofaan. In de hersenen verandert het in serotonine. Net als vitamines wordt het niet gesynthetiseerd in het lichaam en moet je het alleen met voedsel krijgen.

Geheime eigenschappen

Over de heilzame eigenschappen van dit aminozuur gesproken, het blijft alleen maar verbaast dat het niet in apotheken wordt verkocht als een wondermiddel voor alle ziekten. Maar dankzij tryptofaan kunnen we voldoende slaap krijgen, ontspannen en nerveuze spanning verlichten, ons opfleuren en depressies kwijtraken. Maar dat is niet alles. Als je weet welke voedingsmiddelen tryptofaan bevatten en regelmatig eet, kun je zonder vermoeidheid werken en je aandacht concentreren, migraine vergeten en zelfs van alcoholafhankelijkheid afkomen.

Tryptofaan zal diegenen helpen die hun eetlust hebben verloren of juist het hongergevoel willen verminderen. Als dit aminozuur in het lichaam voldoende is, kun je weigeren zonder stress van snoep en bakken.

Dagelijkse behoefte van het lichaam

In feite is het helemaal niet moeilijk om een ​​dieet zo te berekenen dat je dagelijks tryptofaan krijgt in de juiste hoeveelheid. Welke producten er in zitten, zullen we nu analyseren, het blijft afwachten dat ze regelmatig op je tafel vallen.

En toch, hoeveel heeft een persoon dit aminozuur per dag nodig? Afhankelijk van de individuele kenmerken, van 300 tot 400 mg. Dit is niet zozeer, u begrijpt dit zelf als u klaar bent met het lezen van het artikel tot het einde. Overigens is een overdosis aan aminozuren bij het gebruik van natuurlijke voedingsmiddelen onmogelijk, in tegenstelling tot levensmiddelenadditieven. Maar dit betekent natuurlijk niet dat bepaalde voedingsmiddelen zonder enige maatregel kunnen worden gegeten.

Vlees en visproducten

Laten we nu kijken naar hoe we tryptofaan kunnen krijgen, welke producten het meeste van dit aminozuur bevatten. En de eerste groep is voedsel dat rijk is aan eiwitten. Dit zijn konijn (330 mg per 100 g), kalkoen (330 mg), gevogelte (290 mg) en kalfsvlees (250 mg). Producten zijn vrij eenvoudig en natuurlijk, dus verwen jezelf vaker. Op een dag heeft een persoon ongeveer 200-300 g niet-vet gestoofd of gekookt vlees nodig.

Speciale aandacht wordt gegeven aan rode en zwarte kaviaar (960 mg), inktvis en horsmakreel (300 mg). Dit zijn producten met een hoog gehalte aan tryptofaan, waarvan het wenselijk is om op uw tafel te hebben tijdens de periode van de grootste mentale en fysieke stress. Je kunt de kaviaar vervangen door vette zeevis, het is ook erg handig.

Zuivelproducten

En de toespraak hier is niet eens meer over melk, maar over zijn derivaten, zuivelproducten. Gezien de voedingsmiddelen die het aminozuur tryptofaan bevatten, moet de eerste plaats worden gegeven aan natuurlijke harde kaas. 100 g bevat 790 mg van deze bruikbare stof. In smeltkaas is het minder, ongeveer 500 mg. Melk, kefir en kwark bevatten ongeveer 210 mg. Een heerlijk en gezond ontbijt met graanbrood met kaas kan de helft van de dagelijkse behoefte dekken en 's avonds een kefir aan het menu toevoegen.

Noten, ontbijtgranen en peulvruchten

Er zijn veel andere producten die u van tryptofaan zullen voorzien. Welke producten bevat het in voldoende hoeveelheid voor ons lichaam, we zullen dit vandaag met u bespreken. Besteed aandacht aan de noten. Amandelen en cashewnoten zijn waardevolle bronnen, waarvan 100 g tot 700 mg aminozuren bevatten. Pinda's zijn geen noten, maar bevatten 750 mg per 100 g. En pijnboompitten zijn in dit opzicht minder waardevol, maar ze zijn een bron van een dergelijk aantal sporenelementen die niet alleen het immuunsysteem kunnen ondersteunen, maar ook bepaalde ziekten kunnen genezen. Tryptofaan in hen ongeveer 400 mg.

Peulvruchten zijn een zeer waardevolle bron van eiwitten. Slechts 100 gram gewone bonen of erwten geven je 260 mg tryptofaan. Sojabonen zijn in dit opzicht echter onovertroffen leiders (600 mg). Daarom zijn deze producten (tofu, sojamelk) ook erg waardevol. Op de laatste plaats in deze groep zit boekweit. Het bevat ongeveer 180 mg per 100 g, maar groenten en fruit zijn niet rijk aan dit aminozuur. Maar ze hebben een ander doel - ze zijn onmisbare bronnen van andere aminozuren en vitamines.

Het belangrijkste is de balans

Dat is waarom je moet weten welke producten tryptofaan bevatten. Met de tabel kunt u op elk moment controleren of uw dieet in evenwicht is. Om het aminozuur goed verteerd te krijgen, moet het met voedsel naar het lichaam komen. Maar natuurlijk tryptofaan wordt als zwak beschouwd, dus hij heeft absoluut gezelschap nodig in de vorm van B-vitaminen, snelle koolhydraten en mineralen (magnesium en ijzer).

Hieruit kunnen we de belangrijkste conclusie trekken: het dieet moet in balans zijn en de producten moeten op de juiste manier met elkaar worden gecombineerd. Daarom, als u bezorgd bent over de beschikbaarheid van dit aminozuur in het dieet, is het raadzaam om voor het ontbijt broodjes met kaas of pasta te eten. Voorstanders van gescheiden voeding hiermee zullen het niet eens zijn, maar ze nastreven andere doelen. De beste combinatie van aminozuren, ijzer en vitamines van groep B. Daarom, als je de lever leuk vindt, kook het dan vaker.

Tryptofaan Rich Food-recepten

Lever cake is slechts een opslagplaats van dit aminozuur. Neem hiervoor 800 g lever, 2 eieren, 3 wortels en 2 uien, een glas meel en 200 g melk. Klop in een blender de lever, voeg alle andere ingrediënten (behalve groenten) toe en bak in plantaardige olie in de vorm van pannenkoeken. Bak uien en wortels apart. Verzamel de cake, sandwich pannenkoeken met groenten en mayonaise.

Pea zrazy kan een zeer snel, gezond en smakelijk gerecht zijn. Om dit te doen, kook een glas erwten, haal het door een blender, voeg knoflook en 2 eetlepels griesmeel toe. Uien met champignons zijn ideaal als vulling. Rol de pasteitjes in paneermeel en bak ze in boter. En op de garnering kan boekweit doen. Zoals je kunt zien, kun je je dieet eenvoudig en goedkoop diversifiëren met aminozuren.

Tabel met producten met een hoog gehalte aan tryptofaan

Absoluut alle mensen zijn onderhevig aan stemmingswisselingen. Maar weinigen weten dat om dit te voorkomen, controle op het niveau van tryptofaan in het bloed nodig is. Het is belangrijk om je dieet aan te passen, een goede nachtrust en een positieve houding te hebben.

Zoals u weet, beïnvloedt tryptofaan het ritme van de menselijke slaap en verbetert het zijn humeur. Wanneer tryptofaan het lichaam binnendringt, stimuleert het de aanmaak van serotonine en veroorzaakt het ontspanning en een gevoel van welzijn.

Handige functies

In de regel, om hun humeur te verhogen, keren mensen zich zelden tot consumptie van gezonde eiwitten. Gewoonlijk wordt de voorkeur gegeven aan alcoholische dranken of zelfs verdovende middelen.

Helaas kiezen niet alle mensen voor hobby's, sport of sociale contacten met dierbaren om hun dagelijkse positieve toon te versterken.

Een van de beste manieren om uw positieve houding te vergroten, is het eten van eiwitrijk voedsel. Dit betekent automatisch dat er tryptofaan in de producten zit.

Liefhebbers van diëten zullen blij zijn met de volgende informatie: de stof helpt om een ​​normaal gewicht vast te stellen. Aminozuur vermindert de wens om zoete en meelproducten te eten, wat vervolgens een positief effect heeft op het gewicht.

De persoon op het dieet is meestal prikkelbaar en boos. Tryptofaan vermindert deze manifestaties met succes. Om dit te doen, eet voedingsmiddelen die dit aminozuur bevatten.

Er zijn wetenschappelijke studies die beweren dat het aminozuur de symptomen en manifestaties van PMS bij vrouwen vermindert.

Producten die tryptofaan bevatten

Zoals je weet, moet het aminozuur uit voedsel worden verkregen. Tegelijkertijd is het niet alleen belangrijk voor de hoeveelheid, maar ook voor de interactie van het aminozuur met mineralen, vitamines en andere stoffen. Als het lichaam deficiënt is in vitamine B, zink en magnesium, dan is de stof moeilijk om het menselijk brein te beïnvloeden.

Als je de algemene instelling moet verhogen, ideaal vers sap. Na het drinken van tomatensap verbetert het welzijn bijvoorbeeld snel. We mogen niet vergeten dat er in bessen- en vruchtensappen voldoende vitamines zijn, wat bijdraagt ​​aan de productie van serotonine.

Dierlijke en plantaardige oliën

Omega 3-vetzuren zijn rechtstreeks betrokken bij de organisatie van de hersenen. Het zijn deze zuren die voorkomen in dieren en in plantaardige oliën. Sommigen van hen zijn:

  • lijnzaadolie,
  • levertraan
  • sardine olie.

Groenten en fruit

Het is belangrijk om te weten in welk specifiek voedsel tryptofaan is.

De grootste hoeveelheid van de stof zit in de rauwe algen, inclusief laminaria en spirulina.

Maar de gemakkelijkste manier is om het lichaam van dit aminozuur te voorzien door verse spinazie of rapen op de markt te kopen.

Daarnaast bevatten producten rijk aan tryptofaan, zoals:

  • bonen,
  • peterselie bladeren,
  • kool: broccoli, Beijing, wit, bloemkool en koolrabi.

Gedroogd fruit en fruit

Fruit bevat een kleine hoeveelheid substantie, maar tegelijkertijd hebben ze een belangrijker taak: ze voorzien het lichaam van vitamines.

Voor de aanmaak van serotonine in het bloed is het noodzakelijk om te eten: voor diabetici is het belangrijk om te weten hoe gedroogd fruit wordt gecombineerd met diabetes, en de informatie op onze website helpt hierbij.

De noten

Het hoge gehalte aan aminozuren zijn beroemde noten, zoals pijnboompitten en pinda's. Een kleinere hoeveelheid tryptofaan wordt gevonden in pistachenoten, amandelen en cashewnoten.

Zuivelproducten

Harde kaas is een echte kampioen in het serotoninegehalte. Op de tweede plaats over de inhoud van serotonine:

Granen en granen

Om het lichaam compleet te maken is het belangrijk om pap te eten. Wetenschappers hebben verschillende meningen over wat precies dit aminozuur bevat. Er wordt aangenomen dat in boekweit en havermout. Bij papegaaien zijn er complexe koolhydraten die het glucosegehalte in het bloed in evenwicht houden.

Bovendien normaliseren deze koolhydraten insulinespiegels. Hij is direct betrokken bij het transport van tryptofaan, rechtstreeks naar de hersenen.

Tabel met tryptofaangehalte in voedsel

Tryptofaan in de diëtetiek

In elke apotheek kun je het medicijn kopen dat de stof bevat. Artsen hebben echter een "tryptofaan dieet" ontwikkeld.

Elke dag moet het menselijk lichaam 350 gram voedsel eten met tryptofaan. De wetenschapper Luka Passamont is toegewijd aan dit dieet, hij beweert dat het de agressiviteit vermindert en zelfs helpt zelfmoorden te voorkomen, hoewel het niet bekend is in welke hoeveelheden.

De behoefte aan tryptofaan voor een persoon per dag, een gemiddelde van slechts 1 gram. Het menselijk lichaam alleen produceert geen tryptofaan. De behoefte daaraan is echter zeer groot, omdat het deelneemt aan de structuur van het eiwit. Het hangt af van het eiwit op welke niveaus de zenuw- en hartsystemen van de persoon zullen werken.

Als er echter een grote hoeveelheid tryptofaan wordt ingenomen, kan deze verschijnen:

  1. dysplasie
  2. Gewichtsproblemen: winst of verlies
  3. slapeloosheid,
  4. prikkelbaarheid,
  5. Geheugenbeschadiging
  6. Verstoring van eetlust,
  7. Overmatige consumptie van schadelijk voedsel,
  8. Hoofdpijn.

Let op: een teveel aan stof is schadelijk en in sommige gevallen extreem gevaarlijk voor de mens. Frequente pijn in de spiergewrichten en verschillende zwellingen van de ledematen. Artsen raden aan een aminozuur te nemen met voedsel en niet met medicijnen.

Het is volledig niet verplicht om alleen die producten te gebruiken waarin een grote hoeveelheid tryptofaan aanwezig is. Het is redelijk in balans om te eten en de kwaliteit van voedsel te bewaken.

Welke voedingsmiddelen bevatten het aminozuur tryptofaan (gelukshormoon)

Voedsel is niet alleen een bron van voedingsstoffen. Ze is in staat om vreugde en geluk te geven. Als u weet waar tryptofaan zit in welke producten het veel is, zal er geen serotonine-tekort zijn in het lichaam. Vermeld in het dagmenu een lijst met voedingsmiddelen die de meeste aminozuren bevatten. Dan zullen depressie en depressie niet eng zijn.

Wat is tryptofaan en waarom?

Een levend organisme kan niet bestaan ​​zonder eiwit. Aminozuren maken deel uit van de eiwitten, dit zijn hun structurele eenheden, "bouwstenen". Tryptofaan is een van de essentiële verbindingen. Dit betekent dat het organisme het niet zelf kan synthetiseren en deze substantie moet ontvangen met voedsel.

Nuttige eigenschappen van tryptofaan komen tot uiting in het feit dat het noodzakelijk is voor de synthese van serotonine - het hormoon van vreugde, dat niet alleen verantwoordelijk is voor een goed humeur, maar ook voor de gezondheid van het zenuwstelsel. Een ander hormoon dat het aminozuur nodig heeft, is melatonine, het zorgt voor de aanpassing van het lichaam aan de afwisseling van dag en nacht.

Tryptofaan is ook betrokken bij de vorming van vitamine B3 en hemoglobine, draagt ​​bij aan de normalisatie van de bloeddruk, reguleert het werk van het endocriene apparaat. Deze stof is actief betrokken bij het metabolisme - de omzetting van lipiden en eiwitten, evenals in het herstelproces na fysieke inspanning en training. Daarom is tryptofaan altijd opgenomen in sportvoeding.

Tryptofaan - het geheim van een goed humeur

Omdat deze stof verantwoordelijk is voor de aanmaak van serotonine, worden ze antidepressiva genoemd. Tryptofaan heeft een hele lijst nuttige eigenschappen:

  • elimineert het gevoel van angst, angst;
  • proost, geeft vreugde, een gevoel van geluk;
  • verbetert de slaapkwaliteit, verlicht slapeloosheid;
  • vermindert kater;
  • vermindert de eetlust en het verlangen naar snoep, wat belangrijk is voor het verliezen van gewicht.

Voor vrouwen is het een noodzakelijke verbinding, omdat het PMS en prikkelbaarheid elimineert, en verbetert het ook de toestand tijdens de menopauze. Aminozuur is belangrijk voor een goed humeur, wat vooral waardevol is bij het volgen van een dieet.

Producten die tryptofaan bevatten: tabel

Plantaardig voedsel is voor het grootste deel arm aan eiwitten. De belangrijkste bron van essentiële aminozuren is dierlijke eiwitten. Om tekorten aan voedingsstoffen te voorkomen, is het de moeite waard om uit te zoeken welke producten tryptofaan bevatten, en zorg ervoor dat u ze in het dieet opneemt.

Zuivelproducten en eieren

Nederlandse en andere harde kazen zijn hier toonaangevend. Non-fat quark is ook een goede bron van waardevolle substantie.

Tabel: gehalte aan tryptofaan in zuivelproducten

Welke voedingsmiddelen bevatten de meeste tryptofaan

Ik groet iedereen die deze regels nu leest, en degenen die alleen maar aan deze nogal niet-eenvoudige vraag hebben gedacht: in welke producten bevat tryptofaan het meeste?

Ik zal je niet kwellen, lieve lezers met lange beschouwingen en verhalen over de gevaren, voordelen en praatjes over voeding. Als u eenmaal hier bent, hebt u een specifiek antwoord nodig over producten met een hoog gehalte aan tryptofaan.

Tryptofaan - zit in bijna alle producten, het is aminopropionzuur, het beïnvloedt onze stemming, hoe meer de inhoud in het bloed, hoe gelukkiger de persoon zich voelt.

Machtscorrectie is echter mogelijk niet voor iedereen geschikt, er zijn enkele voorzorgsmaatregelen, maar geen belangrijke. Natuurlijk, in de eerste plaats - dit zijn kinderen, zouden ze niet te veel voedsel moeten eten met een hoog gehalte aan tryptofaan.

Wacht, haast je niet naar de winkel voor vleesproducten, niet alle vlees bevat veel tryptofaan. Bindweefsels, eiwitten, bevatten geen tryptofaan in vlees. Het grootste aantal is in konijn, kalkoen, kip en rundvlees. Schapenvlees bevat ook veel aminozuren, maar er zit heel weinig varkensvlees in.

In visproducten

Hetzelfde als in vleesproducten, alleen in vis zijn er veel meer aminozuren, want hoe dikker de variëteit, hoe meer tryptofaan erin zit. Het is van vissen die essentiële plantaardige oliën voor mensen halen. De prestaties van hersenactiviteit worden aanzienlijk verbeterd, dankzij de gunstige eigenschappen van vissen.

Aminozuren in vis:

  • zalm;
  • forel;
  • Pollock;
  • makreel;
  • haring;
  • Iwashi;
  • kabeljauw;
  • karper.

In dieetvissoorten, zeer weinig aminozuren.

In bonenproducten

Deze producten zijn vooral rijk aan aminozuren, ze zijn niet alleen opbeurend, maar ook erg nuttig voor ons lichaam als geheel. Vooral bonenproducten zijn nodig voor die mensen van wie het werk geassocieerd is met mentale stress.

Hoog gehalte aan aminozuren in peulvruchten:

  • bonen;
  • sojabonen;
  • erwten...

Dit kan ook worden toegeschreven, en granen met pasta:

  • boekweit;
  • havermout;
  • parelgort;
  • gerstgrutten;
  • rijst...

In de pasta wordt tryptofaan in grotere hoeveelheden in de hoogste klassen gevonden.

Aminozuurgehalte in zeevruchten

Vis is natuurlijk rijk aan veel heilzame eigenschappen voor het menselijk lichaam. Veel visproducten zijn een delicatesse en bijna iedereen houdt er erg van. Maar aminozuren zitten niet in elke mariene inwoner.

De rijkste zeevruchten, tryptofaan:

  • zwarte en rode kaviaar (ze hebben het hoogste gehalte aan aminozuren);
  • kreeft;
  • inktvis...

Garnalen, krabvlees en vele andere zeevruchtenproducten bevatten ook aminozuren, maar in kleinere hoeveelheden.

In noten

Noten zijn erg belangrijk voor het menselijk lichaam, ze verhogen niet alleen het niveau van vreugde, rust en zelfvertrouwen, maar zijn ook de belangrijkste bron voor mentale prestaties. Vooral kinderen moeten minstens een paar noten per dag eten.

Aminozuren rijke noten:

  • pinda's;
  • hazelnoten;
  • amandelen;
  • zonnebloempitten;
  • pijnboompitten;
  • walnoten...

Noten hebben een zeer gunstig effect op alle menselijke systemen.

Tryptofaan rijk fruit

Zelfs als je medicijnen koopt die een groot deel van aminozuren bevatten, moet je onthouden dat zonder belangrijke vitamines voor het lichaam, het niet zal worden opgenomen en geacteerd. En dit is natuurlijk in ieder geval fruit, het is van hen dat een persoon allereerst de nodige vitamines krijgt.

Vruchten met een groot aantal aminozuren:

  • frambozen;
  • aardbeien;
  • drain;
  • abrikoos;
  • perzik;
  • banaan;
  • granaten;
  • oranje;
  • grapefruit;
  • peer...

Uiteraard is het noodzakelijk om het dieet aan te vullen met rijkere producten voor het lichaam, en nog beter als ze allemaal een beetje worden gebruikt. Ik heb hierboven over hen geschreven.

Het sap, het meest verrijkt met aminozuren, is tomaat, het beïnvloedt perfect alle functies die verband houden met het zenuwstelsel. Natuurlijk is dit ook sinaasappelsap, perzik, appel, misschien is er onder de sappen moeilijk te zeggen dat er die niet zijn verrijkt met aminozuren. Allemaal zijn ze een bron van positieve emoties voor ons lichaam.

Tryptofaan zuivelproducten

Zonder zuivelproducten is het vrij moeilijk om goede voeding voor te stellen. Veel mensen houden misschien niet van dit of dat zuivelproduct, maar ze kunnen nauwelijks andere lekkernijen weigeren. Een kwestie van smaak, maar het belangrijkste is dat het goed en gezond is.

Hoog gehalte aan aminozuren in zuivelproducten:

  • kaas (harde variëteiten);
  • smeltkaas;
  • kwark;
  • yoghurt;
  • melk;
  • ryazhenka;
  • serum...

Je kunt vol vertrouwen zuivelproducten kopen, het heeft veel tryptofaan.

Groenten met aminozuren

Groenten, zoals fruit, zijn erg belangrijk voor onze immuniteit, ons lichaam en onze ontwikkeling. Het is erg belangrijk om verse groenten te gebruiken, vooral in de winter, wanneer het lichaam vitaminering nodig heeft.

Groenten met een hoog gehalte aan aminozuren:

  • tomaat;
  • wortelen;
  • kool (alle);
  • bieten;
  • courgette;
  • uien (groen);
  • greens...

Natuurlijk is het groen gewoon noodzakelijk voor de mens en bevat het ook tryptofaan.

Vergeet niet dat het in elke situatie het belangrijkste is om goed te eten. Immers, brute kracht is altijd erger dan een tekort, dit principe kan veilig worden toegeschreven aan tryptofaan. Vergeet niet dat een grote overmaat aan aminozuren in het bloed het lichaam kan schaden. Alles moet in evenwicht zijn. Ons zenuwstelsel is een zeer breekbaar vat dat elk moment kan barsten! Daarom moet u uw gezondheid heel, heel voorzichtig behandelen.

Bedankt voor je interesse in de belangrijkste en meest interessante punten op het gebied van gezondheid. Kan er iets belangrijker zijn? Natuurlijk niet. Laat je leven gevuld zijn met alleen positieve momenten!

Uw opmerking is belangrijk voor mij. Alsjeblieft, als je het artikel leuk vindt, schrijf er dan over, beveel de blog aan bij vrienden en blijf bij ons.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Beoordeling: 4,4 van 5 (8 stemmen)

Vriendelijke groeten, Vladimir Manerov

Abonneer u en ben de eerste die op de hoogte is van nieuwe artikelen op de site, rechtstreeks in uw e-mail:

Opmerkingen over het artikel: 5

Zeer informatief en ik heb besloten om het gezinsmenu te corrigeren in de richting van toenemende producten waarin tryptofaan het meest voorkomt. En inderdaad, het is zinvol om voedingsvariëteiten te eten, bijvoorbeeld als koolvis, makreel of haring veel nuttiger zijn? Nee! (Ik neem om medische redenen niet de vraag van de behoefte aan dieetvoeding).

Je kunt niet zoveel vis eten als tryptofaan, vooral omdat de variëteiten duur zijn. Hier kunt u leunen op erwten, ontbijtgranen, kaas, melk, groenten en fruit - dit alles is beschikbaar. Ik weet niet hoe ik moet eten om een ​​tryptofaan tekort te krijgen.

Als je in eerste instantie vasthoudt aan de juiste voeding, dan is het tekort niet iets dat tryptofaan, maar de rest niet. En als je op een boekweit zit, vallen al je tanden daarbuiten. %)

Veel mensen die extra kilo's willen verliezen, worden geadviseerd om tryptofaan-capsules te nemen, natuurlijk is er geen schadelijke stof, maar het lijkt me heel goed mogelijk om het te corrigeren met voedsel, als het geen dure vis en noten is, maar eet gewoon meer groenten en gelei en vergeet voedselnasty dingen - fast food

In producten zit natuurlijk tryptofaan, maar hoeveel moet je eten om een ​​dagelijkse dosis te krijgen? Ik ben nog steeds geneigd om niet alleen het juiste dieet te volgen, maar ook de extra inname van dezelfde tryptofaanformule van rust, bijvoorbeeld.

Tryptofaan - wat is het, producten die aminozuren bevatten, contra-indicaties

Aminozuren zijn belangrijke elementen die de basis vormen van elk organisme. Dit artikel bespreekt het aminozuur tryptofaan.

Aminozuren zijn een structurele eenheid van het menselijk lichaam. Het zijn ingebouwde eiwitten, de constructie van de belangrijkste weefsels en cellen. Vervangbare aminozuren worden onafhankelijk gesynthetiseerd, onvervangbaar kan alleen van buitenaf worden verkregen. Een van deze aminozuren is tryptofaan.

Wat is tryptofaan?

Tryptofaan wordt gevonden in de meeste menselijke eiwitten. Volgens zijn chemische eigenschappen verwijst naar aromatisch. Een van de voorlopers van serotonine en nicotinezuur. Serotonine is ook belangrijk voor het normale menselijke leven. Als het echter niet van buitenaf in zuivere vorm kan worden verkregen, kan tryptofaan worden ingenomen in de vorm van veilige toevoegingsmiddelen voor voeding. Met de juiste voeding zal het het lichaam binnendringen, zoals het in elk voedsel zit.

Nuttige eigenschappen

Tryptofaan is een van de menselijke aminozuren. Met zijn gebrek aan aangetaste metabole processen. Tegen deze achtergrond ontwikkelt zich zowel fysieke als psychische uitputting.

Schendingen van de psychologische achtergrond houden verband met de volgende eigenschappen:

  • Verbetering van de kwaliteit van de slaap door het proces van in slaap vallen te versnellen.
  • Ontspannende actie.
  • Verminder hoofdpijn.
  • Verminderd verlangen naar alcohol.
  • Verminderde prikkelbaarheid.
  • Verbeterde aandacht.
  • Het risico op depressie verminderen.

Noodzakelijk voor een goede werking en de andere kwaliteiten. Aminozuur vermindert het hongergevoel bij de mens en normaliseert de eetlust. In toegestane hoeveelheden, maakt het het mogelijk sneller sneller te worden en vermindert de behoefte aan koolhydraten.

Veel deskundigen zeggen dat het kan worden gebruikt als een veilige slaappil. Het gebruik van tryptofaan voor slaap verbetert de kwaliteit ervan aanzienlijk en elimineert een persoon van de aanvankelijke mate van slapeloosheid.

Tryptofaan is nodig voor metabole processen. Het heeft een stimulerend effect op menselijk groeihormoon. Beïnvloedt het werk van bloedvaten en het hart. Beschermt ook een persoon tegen de effecten van alcohol en nicotine.

Zijn aanwezigheid in de dagelijkse voeding is noodzakelijk, maar het mag niet worden toegestaan ​​de norm te overschrijden. Dit kan tot een aantal negatieve effecten leiden.

Als er integendeel een tekort aan tryptofaan is, kunnen de volgende problemen optreden:

  • Slaapstoornissen
  • De opkomst van overgewicht op de achtergrond van verslaving aan koolhydraten.
  • Frequente stemmingswisselingen.
  • Overtreding van aandacht.

In de kindertijd kan er sprake zijn van groeiachterstand. Wat is tryptofaan? Dit is een essentieel aminozuur voor de mens, bij afwezigheid van een aantal negatieve manifestaties.

Welke voedingsmiddelen bevatten tryptofaan

Dit aminozuur zit in bijna alles wat een persoon eet. Los daarvan moet gezegd worden over de 6 hoofdtypen producten waarmee het aan ons lichaam wordt geleverd.

Vlees en visproducten

Een van de rijkste bronnen is vis. Rode en zwarte kaviaar is een onuitputtelijke bron van dit essentiële aminozuur. Alle zeevruchten geschikt om het niveau te verhogen. Rivier- en meervis bevatten veel minder tryptofaan.

Van de vleesproducten moet worden opgemerkt konijn en kalkoen. Schapenvlees en rundvlees bevatten veel minder dan in deze variëteiten vlees. Dus, met behulp van mager vlees, kunt u veilig het niveau van tryptofaan in het lichaam verhogen.

Zuivelproducten

Van zuivelproducten met een grote hoeveelheid aminozuren is Nederlandse kaas toonaangevend. Na het vermelden van smeltkaas, melk en airan. Als we het over kwark hebben, zou je alleen vet moeten eten, want hoe hoger het vetgehalte, hoe voordeliger aminozuren.

Noten en bonen

Een andere onmisbare bron van aminozuren zijn noten en peulvruchten. Tryptofaan komt voor in pinda's en pijnboompitten. In pistachenoten en amandelen is het ook voldoende. Witte en rode bonen zijn een goede bron van aminozuren. Alle andere peulvruchten, erwten, bevatten ze ook, maar in kleinere hoeveelheden.

Groenten en fruit

Groenten en fruit - bronnen van vitamines, sporenelementen, evenals aminozuren. Het aminozuur dat we nodig hebben is geen uitzondering. Vrijwel elke vrucht of groente bevat een bepaalde hoeveelheid tryptofaan. Om niet te zeggen dat er veel in zit, maar als je geen voedingssupplementen gebruikt, is de aanwezigheid van groenten en fruit in de voeding noodzakelijk. Aardappelen, bieten, uien, kool, bananen, citroenen. Overal bevat tryptofaan.

Granen en granen

Een voldoende hoeveelheid zit in granen. In het bijzonder, boekweit, Alkmaarse gort, havermout. Hier is nog een reden waarom het zo goed is om pap te eten voor het ontbijt. Van de gries is het meeste tryptofaan te vinden in gierst. Ten minste in parelgort.

Vers geperste sappen zijn een uitstekende optie om de gemoedstoestand te verbeteren en de algemene toestand van het lichaam te verbeteren, omdat ze voldoende aminozuren bevatten, evenals vitamines. De meeste tryptofaan komt voor in tomatensap. Het wordt ook aanbevolen bessendranken te gebruiken.

Tabel met tryptofaangehalte in producten / mg. per 100 g

Naast de noodzaak voedingsmiddelen die rijk zijn aan tryptofaan te consumeren om het gehalte aan aminozuren te verhogen, is het ook belangrijk om de juiste balans van sporenelementen te behouden. IJzer, magnesium, vitamines van groep B, die nodig zijn voor de assimilatie van een stof.Als er een tekort is aan deze elementen, kan een verslechtering van de absorptie worden waargenomen, die de algemene toestand van het lichaam negatief zal beïnvloeden.

bereidingen

Nadat de experts alle waarde begrepen die tryptofaan in zich draagt, probeerden ze het onmiddellijk te synthetiseren. Nu te koop een groot aantal voedingssupplementen die een aminozuur bevatten.

Je kunt de volgende opties vinden:

  • Tryptofaan Evalar.
  • L-Tryptofaan.
  • Formule van rust.

Opgemerkt moet worden dat voor het nemen van een van deze supplementen moet een specialist raadplegen. Ongecontroleerde ontvangst kan grote schade toebrengen, ondanks het feit dat ze zo'n nuttige stof bevatten. Voor volwassenen wordt aanbevolen om 2 capsules 2 maal per dag in te nemen. Cursusduur is 30 dagen. Maar we moeten niet vergeten dat het lichaam van elke persoon individueel is en dat de dosering anders kan zijn.

Het is belangrijk om een ​​kwaliteitsmedicijn te kiezen. Aan het einde van de jaren 80 werd in de VS het vaak voorkomen van bijwerkingen door het innemen van geneesmiddelen met dit aminozuur opgemerkt. Na het onderzoek bleek dat de zaak in een product van slechte kwaliteit was, dat schadelijke onzuiverheden bevatte. Nu is er een serieuze controle over de productie van dergelijke additieven, daarom, als je tryptofaan voedingssupplementen van een vertrouwde fabrikant koopt, is het risico op namaak bijna nul.

Dagelijkse behoefte van het lichaam

Tryptofaan is een noodzakelijk aminozuur, het lichaam zou niet meer dan 1 gram per dag mogen ontvangen. Hiervoor is het voldoende om 400 gram voedsel te eten dat dit aminozuur in één dag bevat.

Met de juiste voeding krijgt het lichaam altijd voldoende essentiële aminozuren. In sommige gevallen bevelen artsen aan het zogenaamde "tryptofaan dieet" toe te passen.

Tryptofaan in de diëtetiek

Volgens reviews van voedingsdeskundigen is tryptofaan niet overbodig voor diegenen die op dieet gaan. Dit komt door het effect op het lichaam. Tegen de achtergrond van verminderde eetbuien en koolhydraten - ondersteunt dieettherapie.

Positief effect op gemoedstoestand, helpt vermoeidheid verlichten en goede slaap teruggeven. Al deze effecten zijn te wijten aan het effect op vitamine B3. Het principe van het tryptofaan dieet is gebaseerd op zijn werking op het hormoon serotonine. Door voedsel met voldoende aminozuur aan uw dieet toe te voegen, kunt u de hoeveelheid geproduceerde serotonine verdubbelen.

Heel vaak vindt u sportvoeding met tryptofaan. Dit komt door de functies waarmee sporters sneller vet verliezen en meer spiermassa krijgen. Daarom is het niet verrassend dat veel coaches hun atleten aanbieden om complexen te nemen die aminozuren bevatten.

Tryptofaan contra-indicaties en bijwerkingen

Tryptofaan kan niet worden gebruikt in geval van intolerantie. Ook kun je geen moeders die borstvoeding geven en zwangere vrouwen nemen. Voor gebruik is het beter om een ​​arts te raadplegen. Het is verplicht om een ​​specialist te raadplegen als er de volgende ziekten zijn:

Tumoraandoeningen met schade aan de blaas.

  • Staar.
  • Malabsorptiesyndroom.
  • Diabetes mellitus.

Als u de toelatingsvoorwaarden schendt, kan er een teveel aan tryptofaan in het lichaam worden waargenomen. In dit geval kunnen de volgende manifestaties optreden:

Ernstige pijn in de gewrichten en spieren.

  • Spontane koorts.
  • Het uiterlijk van oedeem.
  • Kortademigheid.
  • Zwakte.

Het nemen van grote hoeveelheden tryptofaan met antidepressiva kan een aandoening veroorzaken die serotoninesyndroom wordt genoemd. Het wordt gekenmerkt door wanen, stuiptrekkingen, een sterke toename van de lichaamstemperatuur. Met een hoge mate van ernst kan coma ontstaan.

Het is verboden om het aminozuur te gebruiken bij erfelijke stofwisselingsstoornissen, namelijk:

  • Prijssyndroom. Met de ziekte is er een verhoogde uitscheiding van afbraakproducten. Met urine begint kinurenin op te vallen. De ziekte manifesteert zich door sclerodermie.
  • Hartnap-ziekte. Verstoring van het transport van aminozuren, tegen de achtergrond waarvan, met de accumulatie van een overmaat aan tryptofaan, pathologische stoffen worden gevormd.
  • Thad-syndroom. In deze pathologie treedt een metabole stoornis van het aminozuur op, die leidt tot verstoring van het centrale zenuwstelsel, evenals de ontwikkeling van dwerggroei.
  • Gipertriptofanemiya. Overmatige accumulatie van aminozuren, leidend tot het feit dat het simpelweg niet kan overgaan op vervalproducten, uitgescheiden in de urine in zijn oorspronkelijke vorm.

Uitwisselingsstoornissen van dit type zijn absolute contra-indicaties voor het gebruik van tryptofaan.

Bij langdurig gebruik van overtollige aminozuren kan het risico op tumoren toenemen. Ondanks alle positieve eigenschappen van tryptofaan, is het echter noodzakelijk om een ​​arts te raadplegen voordat u een dosis begint.

Gebruik geen misbruik en overschrijd de dosis niet. Alleen met het naleven van de receptieregels kan een merkbaar effect worden bereikt.

Welke voedingsmiddelen bevatten tryptofaan?

Tryptofaan is een basisch aminozuur dat de slaap verbetert. Het is onderdeel van veel voedsel en het wordt voornamelijk gemeten in milligrammen: de hoeveelheid mg per 200 calorieën.

Tryptofaan wordt aangetroffen in voedingsmiddelen zoals vlees van pluimvee, zuivelproducten, zeevruchten, groenten en graanproducten. Maar het is vooral te vinden in het bovenste deel van de runderboutpulp. De kleinste hoeveelheid tryptofaan wordt gevonden in hamburgers die in een pan worden geroosterd.

Aminozuur Tryptofaan - helpt ons lichaam

Het eten van voedsel dat rijk is aan tryptofaan in het dieet kan niet alleen de slaap verbeteren, maar ook depressie, stemmingsveranderingen geassocieerd met PMS, migraine verminderen en in het algemeen de algehele gezondheid verbeteren. Tryptofaan wordt op zijn beurt omgezet in serotonine en het is eenvoudig noodzakelijk om de werking van de hersenen te verbeteren. De aanbevolen dagelijkse inname van tryptofaan varieert van 500 tot 2000 mg met de aanbevolen frequentie van toediening - 3 keer per dag.

Als het lichaam een ​​gebrek aan deze stof voelt, kan dit leiden tot lichamelijke en psychische malaise. Tryptofaan helpt ons om ons in goede conditie te houden, omdat het bijdraagt ​​aan:

  • normalisatie van de eetlust;
  • honger verminderen;
  • genezende neurose en geestesziekte;
  • productie van groeihormoon.

Tryptofaan in voedsel

Tryptofaan is een onmisbaar onderdeel van eiwitten, en daarom zit het in eiwitvoedsel, maar ook in dierlijk en plantaardig voedsel.

Tryptofaan in vleesproducten:

  • in kalkoen en konijn, 330 mg;
  • in categorie 2 kip - 330;
  • in de eerste categorie kip - 290;
  • in kalfsvlees - 250;
  • in runderlever - 240;
  • in rundvlees - 220;
  • in lam - 210;
  • in kippeneieren - 200;
  • in varkensvlees - 190.

Er moet rekening worden gehouden met het feit dat er geen aminozuren in de bindweefsels zitten en om de reserves aan te vullen, bereidt u een ossenhaas van een dunne of dikke rand.

Tryptofaan in vis en zeevruchten:

  • in rode en zwarte kaviaar - 960;
  • in inktvis - 320;
  • in een paardenhoentje - 300;
  • in Atlantische haring - 250;
  • in zalm - 220;
  • in kabeljauw en koolvis - 210;
  • in karper, heilbot en snoekbaars - 180;
  • in zeebaars - 170;
  • in makreel - 160.

In zuivelproducten:

  • in Nederlandse kaas - 790;
  • in dikke kwark - 210;
  • in magere kwark - 210;
  • in kefir en melk - 40.

Tryptofaan in noten en zaden:

  • in pinda's -750;
  • in amandelen - 630;
  • in cashews - 600;
  • in pijnboompitten - 420;
  • in zonnebloempitten en pistachenoten - 300.

In granen en peulvruchten:

  • in sojabonen - 600;
  • in bonen en erwten - 260;
  • in boekweit - 180;
  • in millet - 170;
  • in havermout - 160;
  • gerst grutten - 120;
  • in Alkmaarse gort - 120.

Andere tryptofaanproducten:

  • in chocolade - 200;
  • in gedroogde abrikozen - 150;
  • in paddestoelen - 130;
  • in pasta - 130;
  • in tarwebrood - 100.

En om te zorgen voor een goede opname van tryptofaan helpt het bij het versnellen van koolhydraten, B-vitaminen, magnesium en ijzer. Dat is waarom het zo belangrijk is om uitgebalanceerd te eten. Veel mensen geloven dat het voldoende is om voedingsmiddelen die rijk zijn aan tryptofaan te gebruiken, maar dit is niet voldoende. Het is belangrijk om ze correct te kunnen combineren. Om je lichaam van een onmisbaar zuur te voorzien, is een broodje gemaakt van wit brood en kaas, evenals vlees en pasta perfect. En om tryptofaan beter te absorberen, moet u de lever eten, omdat deze veel aminozuren, ijzer- en B-vitamines bevat.

U moet niet betrokken raken bij dergelijke producten, omdat hun overmaat schade aan het lichaam kan veroorzaken. Alles zou goed moeten zijn.

Tryptofaan - welke producten bevatten: lijst met producten

Aromatisch alfa-aminozuur tryptofaan is aanwezig in de eiwitsamenstelling van alle levende organismen.

Vanwege het gehalte van de aromatische kern van indool behoort het tot de categorie van hydrofoob.

De voordelen van dit aminozuur voor het menselijk lichaam zijn enorm, omdat het een natuurlijk antidepressivum is dat zorgt voor pep en een goede werking van het zenuwstelsel.

Om altijd gezond en tevreden te zijn met het leven, is het belangrijk om te weten welke producten tryptofaan bevatten. Het is ook belangrijk om een ​​idee te hebben over de interactie van dit aminozuur met vitaminen en mineralen.

Nuttige eigenschappen

Tryptofaan wordt beschouwd als een aminozuur, onmisbaar voor de normale werking van het menselijk lichaam.

Met zijn tekort compliceert het metabolismeproces aanzienlijk, wat leidt tot kwalen, die zowel fysiek als emotioneel zijn.

Waardevol aminozuur tryptofaan, dat een breed scala aan gunstige eigenschappen en kenmerken heeft, is noodzakelijk voor een goede gezondheid, een stabiel goed humeur en een aantrekkelijk uiterlijk.

Dankzij tryptofaan verkeert iemand in uitstekende fysieke conditie, aangezien dit aminozuur:

  • vermindert het hongergevoel;
  • draagt ​​bij aan de normalisatie van de eetlust;
  • geeft een sneller gevoel van verzadiging van het lichaam;
  • minimaliseert verslaving aan voedingsmiddelen die significante hoeveelheden koolhydraten bevatten.

Dit is een zeer effectief en veilig natuurlijk antidepressivum dat:

  • versnelt het proces van in slaap vallen en zorgt voor een sterke, gezonde slaap;
  • bevordert absolute ontspanning en eliminatie van emotionele stress;
  • vermindert de mate van agressiviteit en prikkelbaarheid;
  • voorkomt de ontwikkeling van depressie;
  • elimineert hoofdpijn en migraine;
  • verhoogt concentratie van aandacht en verbetert het vermogen om te werken;
  • helpt bij het overwinnen van hunkeren naar alcohol.

Er zijn andere belangrijke eigenschappen van tryptofaan, waaronder de activering van groeihormoonproductie, de verlichting van onaangename manifestaties van premenstrueel syndroom bij vrouwen, de vermindering van de gevaarlijke effecten van alcohol en nicotinevergiftiging, evenals de succesvolle behandeling van boulimia, anorexia en andere typen eetstoornissen.

De aanwezigheid van voldoende tryptofaan in het lichaam helpt om veel problemen effectief aan te pakken en de gezondheid te verbeteren.

Het is echter belangrijk om een ​​teveel aan tryptofaan te vermijden. Overmatige consumptie kan leiden tot negatieve gevolgen, waaronder het optreden van uitgesproken pijn in de spieren en gewrichten, een aanzienlijke toename van de lichaamstemperatuur, een gevoel van algemene zwakte, kortademigheid, zwelling van de armen en benen.

In de regel leidt langdurige consumptie van tryptofaan in de vorm van voedingssupplementen tot dergelijke negatieve gevolgen. Om de ontwikkeling van complicaties te voorkomen, wordt daarom aanbevolen om tryptofaan te gebruiken in combinatie met hoogwaardige en smakelijke gerechten.

Producten die tryptofaan bevatten

Het aminozuur tryptofaan in verschillende mate in veel voedingsmiddelen - vlees en gevogelte, vis en zeevruchten, zuivelproducten, noten en zaden, peulvruchten, granen, chocolade, gedroogd fruit, champignons, pasta, brood, en enkele anderen.

Granen en granen

Het hoogste gehalte aan tryptofaan verschilt:

Daarom moet u regelmatig uw dieet volgen, bereid met hun voedzame en smakelijke ontbijtgranen.

Groenten en fruit

Onder de groenten zijn rijk aan deze waardevolle aminozuur spinazie en rapen, evenals vele soorten kool - witte kool, broccoli, bloemkool, koolrabi en Peking. Een aanzienlijk gehalte aan tryptofaan is kenmerkend voor rode en witte bonen, evenals verse peterseliebladeren.

De aanwezigheid van dit waardevolle eiwit wordt genoteerd in fruit zoals bananen, sinaasappels en meloenen.

Gedroogd fruit

Kwaliteit gedroogd fruit is een geweldige manier om het tryptofaangehalte in het lichaam te verhogen. De meeste voorkeur in dit opzicht hebben dadels en gedroogde abrikozen.

Selenium is een waardevol mineraal. Niet iedereen weet waarom selenium nodig is door het menselijk lichaam. We zullen erover vertellen in het artikel.

Over Konn-syndroom kunt u hier lezen.

Producten die nuttig zijn voor de lever en pancreas worden hier vermeld.

Zuivelproducten

De leider in de inhoud van tryptofaan onder zuivelproducten is Nederlandse kaas.

Het wordt gevolgd door verschillende soorten bewerkte kaas, evenals kwark, kefir en melk.

Wat de cottage cheese betreft, is een hoger gehalte van dit aminozuur kenmerkend voor het product met een hoog vetgehalte.

Frisse verfrissende sappen kunnen de stemming aanzienlijk verbeteren. Het zou meer moeten zijn om tomaten te eten, evenals veel fruit- en bessenopties - ze bevatten allemaal voldoende tryptofaan.

Dierlijke en plantaardige oliën

Veel dierlijke en plantaardige vetten zijn ook rijk aan tryptofaan en ze moeten aanwezig zijn in het menselijke dieet. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan lijnzaadolie en sardine en levertraan.

Vleesproducten

Een aanzienlijk gehalte aan tryptofaan is kenmerkend voor konijnen-, kalkoen- en kippenvlees, evenals kalfs-, runderlever-, rund- en kippeneieren. Een bepaald deel van dit aminozuur is aanwezig in varkensvlees.

Vis en zeevruchten

De lijst met vis- en zeevruchtenproducten die rijk is aan tryptofaan, leidt rode en zwarte kaviaar.

Ze worden zeker gevolgd door inktvis, horsmakreel, Atlantische haring, zalm, koolvis, kabeljauw, heilbot, snoekbaars, karper, zeebaars en makreel.

Een aanzienlijk deel van dit aminozuur wordt ook aangetroffen in de samenstelling van verse algen - vooral kelp en spirulina.

Wat is nodig voor de beste assimilatie van tryptofaan

Het is belangrijk om in gedachten te houden dat tryptofaan tot de categorie van de zogenaamde "zwakke" aminozuren behoort, en daarom, vanwege de succesvolle assimilatie, extra consumptie van verwante stoffen, waaronder:

  • vitaminen die behoren tot groep b;
  • snelle koolhydraten;
  • ijzer;
  • magnesium.

Op basis hiervan kan worden gesteld dat de lever de meest optimale variant is van het product dat tryptofaan bevat, omdat het ook een voldoende hoeveelheid waardevolle vitamines van groep B en ijzer bevat.

Maar in elk geval moet u zich de toegestane dagelijkse dosering van dit aminozuur herinneren, dat slechts één gram stof is.

Tabel met tryptofaangehalte in voedsel

Wilt u weten waar tryptofaan wordt gevonden? Nadat u de voorgestelde tabel in detail hebt bekeken, kunt u de meest geschikte producten voor uw dieet kiezen.

Tryptofaan - hoe het tekort aan aminozuren te vullen

Tryptofaan is een van de tien essentiële aminozuren die door het menselijk lichaam worden gebruikt om vitale en essentiële eiwitten te synthetiseren. Deze stof is actief betrokken bij het functioneren van het centrale zenuwstelsel, vooral in de processen die samenhangen met slaap, rust en ontspanning.

Het ontbreken van een verbinding is zeer gevaarlijk voor het lichaam, omdat het leidt tot ongemak, zowel fysiek als emotioneel, evenals tot een aanzienlijke verslechtering van de metabole processen. Laten we het hebben over de bronnen van de stof, maar ook over de dagelijkse behoefte en de rol van het aminozuur in het menselijk lichaam van vandaag.

Record voor tryptofaan inhoud - tabel

Aminozuur wordt gevonden in producten, zowel dierlijke als plantaardige oorsprong. Maar voordat u kennis maakt met de bronnen van de stof, nodigen wij u uit om erachter te komen wat de dagelijkse behoefte is. Dit aspect is erg belangrijk, omdat een gebrek of overmaat aan een stof in het lichaam tot onaangename gevolgen kan leiden.

De dagelijkse inname van een aminozuur kan enigszins variëren afhankelijk van leeftijd, activiteitsniveau, gezondheidsstatus en de aanwezigheid van chronische ziekten. Er is geen consensus over de norm van de stof, sommige deskundigen zeggen dat ten minste één gram van de verbinding moet worden ingenomen, terwijl anderen suggereren de dagelijkse dosering te bepalen met behulp van de volgende formule: 4 mg tryptofaan per 1 kg lichaamsgewicht. En het blijkt dat ongeveer 280 mg aminozuur moet worden toegediend aan een volwassen mens met een lichaamsgewicht van 70 kg.

Deskundigen zijn het er unaniem over eens dat de substantie uitsluitend moet worden aangevuld met natuurlijke bronnen - voedsel.

Record houders van de inhoud van de verbinding - vlees en vleesproducten, vis, zeevruchten. Veel stoffen in granen en granen: gerst, gerst, havermout, gierst, boekweit.

Om de voorraad tryptofaan aan te vullen, adviseren experts om het rantsoen te verrijken met groenten en fruit: koolraap, kool (witte kool, broccoli, bloemkool, Beijing, koolrabi), rode en witte bonen, peterselie, meloenen, sinaasappelen en bananen. De stof zit ook in gedroogde vruchten - gedroogde abrikozen en dadels.

Een andere leider in het gehalte aan essentiële aminozuren zijn melk en zuivelproducten. Om het lichaam te verzadigen met tryptofaan, wordt het gebruik van melk, kefir, kwark, smeltkaas aanbevolen. In de hoogste concentratie van zuivelproducten zit de verbinding in Nederlandse kaas.

Konijnenvlees, kip, kalfsvlees, runderlever, rundvlees, kalkoenvlees zijn rijke bronnen van een noodzakelijk element. Onder visproducten en zeevruchten, schept een hoog gehalte aan aminozuren zwarte en rode kaviaar. Om de voorraad van de compound aan te vullen, wordt het gebruik van inktvis, horsmakreel, Atlantische haring, zalm, koolvis, kabeljauw, makreel, baars, heilbot, karper aanbevolen. Laminaria en spirulina zijn ook rijk aan substantie.

Rol en functies

Goed humeur, aantrekkelijk uiterlijk, uitstekende fysieke vorm, welzijn - dit alles is de verdienste van aminozuren. Inschrijving van een voldoende hoeveelheid substantie is de beste manier om de slaap te normaliseren, van depressie en angst af te komen.

Ondanks het feit dat het lichaam niet in staat is om een ​​stof te produceren, is het uitermate belangrijk voor de mens. De productie van niacine of vitamine B3 zonder deze verbinding zou bijvoorbeeld volledig stoppen. Het zou een probleem zijn voor het lichaam om serotonine te synthetiseren - het gelukshormoon, dat vooral belangrijk is voor het zenuwstelsel en de hersenfunctie.

Deze stof is betrokken bij veel fysiologische processen en draagt ​​bij tot:

  • het activeren van groeihormoon;
  • vechten tegen overgewicht;
  • normalisatie van de werking van het cardiovasculaire systeem;
  • bescherming van het lichaam tegen de schadelijke effecten van nicotine;
  • lagere normalisatie van honger en eetlust;
  • het minimaliseren van verslaving aan koolhydraatproducten;
  • het proces van in slaap vallen versnellen en zorgen voor een sterke en gezonde slaap;
  • het niveau van geïrriteerdheid en agressiviteit verminderen;
  • absolute ontspanning en eliminatie van emotionele stress;
  • het elimineren van hoofdpijn en het bestrijden van migraine;
  • verhoging van de werkcapaciteit en concentratie;
  • overwinnen van hunkeren naar alcohol;
  • minimalisatie van manifestaties van nicotine en alcoholintoxicatie;
  • genezen boulimie.

tekort

Strenge voeding, slechte gewoonten, suikermisbruik, diabetes en hypoglycemie zijn factoren die bijdragen aan tryptofaan-deficiëntie. Dit fenomeen is erg gevaarlijk voor het lichaam. Het wordt gekenmerkt door:

  • slaapstoornissen, slapeloosheid;
  • overeten en koolhydraatproducten;
  • langzame groei bij kinderen;
  • gewichtstoename of onverklaarbaar gewichtsverlies;
  • onvermogen om te concentreren;
  • impulsiviteit;
  • prikkelbaarheid;
  • angst;
  • depressieve stoornissen.

Vaak gaat de ziekte gepaard met dermatitis, spijsverteringsproblemen en psychische stoornissen. Het negeren van de onaangename symptomen is beladen met een verergering van de situatie - de ontwikkeling van hartziekten en ongezonde alcoholverslaving.

Om het ontbreken van een element te compenseren, is het nodig om het dieet te verrijken met tryptofaan-bevattende producten. In sommige gevallen schrijven artsen medicijnen voor met het noodzakelijke element of biologische actieve additieven.

Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de stof en deze verrijken met een dieet van mensen die lijden aan pathologieën van het centrale zenuwstelsel, frequente depressieve stoornissen, obesitas, premenstrueel syndroom, seniele dementie, hoofdpijn, anorexia.

overmaat

Een overmaat van het element is ook gevaarlijk voor de gezondheid. Stel een overdosis tryptofaan vast op soms minder dan het tekort. Een hoge concentratie van de verbinding in het dieet veroorzaakt geen overmaat ervan. Een overdosis van een stof wordt veroorzaakt door het gebruik van tryptofaan-bevattende geneesmiddelen of voedingssupplementen, of preciezer gezegd door misbruik van medicijnen of ongepast gebruik.

Een overdosis van een element (langdurig gebruik van hoge doses, meer dan 4,5 gram) is beladen met het uiterlijk van brandend maagzuur, pijnlijke gevoelens in de maag, oprispingen, winderigheid, braken, verlies van eetlust. Ook kan de aandoening gepaard gaan met hoofdpijn, slaperigheid, duizeligheid en flauwvallen, spierzwakte, oedeem van de bovenste en onderste ledematen en xerostomie.

Het gebruik van tryptofaan in een dosis van meer dan 5 gram in combinatie met het gebruik van antidepressiva is beladen met de ontwikkeling van het serotoninesyndroom, gekenmerkt door een toename van de lichaamstemperatuur, toevallen, wanen en soms coma. Een teveel aan elementen kan tumoren in de blaas veroorzaken.

Om het optreden van dergelijke symptomen te voorkomen, is het noodzakelijk de inname van tryptofaan onder controle te houden. Het verdient de voorkeur om het noodzakelijke element via voedsel te verkrijgen. Als er symptomen verschijnen die wijzen op een overdosis, is het noodzakelijk dat u gekwalificeerde hulp zoekt.

Hoe de verteerbaarheid van het element verbeteren?

Tryptofaan is een zwak aminozuur en het is noodzakelijk dat het beter geassimileerd wordt om het dieet te verrijken met helpers: magnesium, ijzer, snelle koolhydraten, vitamines van groep B. De beste optie voor de bron van tryptofaan is lever, omdat het rijk is aan ijzer en vitamine B.

Mening van wetenschappers

Wetenschappers bij de studie van de substantie en de effecten ervan op het lichaam konden het volgende te weten komen.

  1. Aminozuur verandert gedrag. Mensen die zichzelf geclassificeerd als knorrig kregen een substantie in een dosis van 100 mg driemaal daags. Na verloop van tijd werden positieve resultaten genoteerd: het gedrag van de deelnemers aan het onderzoek werd aangenamer voor anderen, het verlangen naar problemen werd aanzienlijk verminderd, de proefpersonen werden compliant. Maar een enkele dosis van 500 mg van het element - de beste manier om zich te ontdoen van adolescenten van overmatige fysieke agressiviteit.
  2. Tryptofaan - een veilige slaappil. 1 gram verbinding helpt om slapeloosheid te verminderen, de tijd van in slaap vallen te verminderen en 's avonds wakker te worden. Het is ook bewezen dat dit aminozuur effectief is in het bestrijden van obstructieve slaapapneu.
  3. De remedie tegen boosaardigheid. Apathie, prikkelbaarheid, stemmingswisselingen, misselijkheid - het resultaat van een tekort aan serotonine en daarom tryptofaan. Interessant is het feit dat het ontbreken van een verbinding gezichtsuitdrukkingen beïnvloedt - veroorzaakt een meer kwaadaardige uitdrukking.

Nu dat u weet over de rol, eigenschappen en bronnen van aminozuren, zult u in staat zijn om de tekortkoming en overmaat te voorkomen, en dit betekent - om de gezondheid en de stemming op het juiste niveau te houden. Mensen die de stof in voldoende hoeveelheden gebruiken, zijn niet bang voor depressie en geheugenproblemen. Blijf op de hoogte van de aankomst van het item en zal altijd gezond en gelukkig zijn.

Welk dieet moet worden gevolgd voor alvleesklierkanker: de principes ervan en een voorbeeldmenu voor de dag

Analyses> Bloedonderzoek voor fibrinogeen