Hoe stevia uit zaad te kweken thuis

Het artikel van vandaag is gewijd aan iedereen die graag een gezonde en zoete plant thuis of in het land zou willen zien.

Het groeien van stevia thuis is redelijk realistisch, het zal een beetje geduld en nauwkeurigheid vergen om je eigen natuurlijke zoetstof thuis te krijgen.

Ook uit dit kruid kun je veel genezing en essentiële afkooksels en siropen bereiden, waarvan ik de recepten aan het eind van het artikel zal presenteren.

Hoe stevia zaden te kopen

Stevia is een exotische en thermofiele plant, maar let niet op de vooroordelen, want het past perfect in het Russische klimaat.

In de Scandinavische landen, waar de plant vandaan komt, wordt het planten van jaarlijkse stevia steeds vaker toegepast. Je kunt dit zoete gras alleen bij beproefde online winkels bestellen.

De prijs van een zakje stevia-zaden is ongeveer 50 roebel.

Groei stevia onmiddellijk in een open gebied is bijna onmogelijk vanwege zijn lage vorstbestendigheid. Bij de eerste koude zal deze tropische plant sterven. Om dergelijke situaties te voorkomen, moet het in het huis worden gekweekt en later gekweekte zaailingen worden overgebracht naar de open grond.

Hoe stevia thuis te laten groeien

Stevia jonge boompjes zijn erg populair bij tuinders, deze manier van planten wordt als betrouwbaarder beschouwd. Het is echter ook realistisch om deze plant met zaden te laten groeien, je moet alleen enkele functies ervan kennen.

Selectie van stevia zaden

Na het kopen van een zaadje, is het in de eerste plaats de moeite waard om de aanwezigheid van lege zaden in het pakket te controleren. Het is een feit dat in een gematigd klimaat 70% van de zaden leeg is en volledig ongeschikt voor de teelt.

Het is eenvoudig genoeg om te controleren of het zaad compleet is: laat ze elk op een afstand van 50-60 cm van de vloer vallen en zie hoe ze vallen - volledige zaden vallen sneller, lege zaden zullen soepel op de grond vallen.

De eerste en moet worden geselecteerd voor planten.

Land kiezen om te landen

Stevia is een wispelturige plant, dus misschien houdt hij niet van gewone tuingrond. Voeg voor het ontkiemen humus of compost toe aan chernozem in een verhouding van 3: 1.

Als je denkt dat de grond te kleiig is, voeg dan wat zand toe. Je kunt ook de aangekochte grond gebruiken - zoet gras groeit daar graag in.

Ideale grondverbinding voor stevia:

  1. 2 delen zand + 1 deel van de humus van 2-3 jaar oud;
  2. Humus + aarde uit naaldbos + zand (1: 1: 1);
  3. Chernozem + zand (5: 1);

Wat het waard is om te onthouden voor het planten van stevia

  • De temperatuur van de thuis groeiende lucht moet minstens 22 graden Celsius zijn, idealiter 25 ° C;
  • Noodzaak om een ​​plaats te vinden met goede verlichting, de plant is dol op zonnestralen;
  • De geliefde zaaien staat rond het einde van januari - begin februari: het is noodzakelijk om de zaden in een container te zaaien, deze met polyethyleen te bedekken en wanneer de plant begint met het geven van de eerste scheuten, kunt u beginnen met het uitharden van de planten.

Hoe stevia zaailingen uit zaad te kweken

Zaadvoorbereiding voor planten

  • Week de geselecteerde stevia zaden kort in warm water en zorgvuldig gedroogd, verspreid op gaas of papier.
  • Nadat de zaden zijn uitgedroogd, verdeel ze gelijkmatig over het oppervlak van de voorbereide grond.

Waarschuwing! Je kunt de zaadjes niet in de grond duwen, ze voorzichtig op het grondoppervlak strooien.

Verwijder daarna de container met de zaden onder het glas, de pot of de film, waardoor het broeikaseffect ontstaat. Met een goede set van omstandigheden lijken de eerste scheuten binnen 5-7 dagen.

Zorg voor zaailingen jonge stevia

Nadat de eerste millimeters op het aardoppervlak zijn gegroeid, moet u beginnen met het uitharden: verwijder het glas en verwijder de container of een andere container op een warme, droge en windstille plaats.

Sproei jonge scheuten regelmatig met water bij kamertemperatuur.

In de fase van 2-3 echte bladeren kunnen zaailingen in de kas duiken of in het huis groeien. In het laatste geval is een grote pot nodig voor het planten van zaailingen (het stevia-wortelsysteem groeit in de breedte).

Geheimen van de zorg voor zaailingen

Stevia - een wispelturige plant in termen van zorg. Tot dusverre zijn de zaden net ontkiemd en voordat het planten op open terrein nog ver weg is, is het noodzakelijk om de planten in de juiste omstandigheden te houden.

  • De inhoud in de mini-kas: wanneer de stevia-zaailingen worden losgetrokken, moet je ze bedekken met film of glas, een constante vochtigheid en temperatuur handhaven van 22-25 graden Celsius;
  • Stevia is grillig in irrigatie: de plant heeft geen droge, maar niet te natte grond nodig. Om dit te doen, meerdere keren per dag, besprenkel de spruiten met water, voortdurend bewaken van de toestand van de grond (stevia kan verloren zijn in de modder);
  • Regelmatig voeden we stevia: hiervoor sproeien we elke twee weken de plant afwisselend minerale en organische meststoffen.

Hoe stevia in open grond te planten

De beste tijd voor het verplanten van stevia naar de volle grond is eind maart - begin april (de plant groeit idealiter met een lichtdag van 8 uur).

Wanneer Stevia 20 cm hoog wordt, kan de plant worden geplant in het land in het open veld. Alvorens van boord te gaan, is het noodzakelijk om een ​​zaailing te vormen. Om dit te doen, hebt u een paar geheimen nodig.

Hoe stevia te snoeien

We snijden (vormen) de plant:

  • Het is beter om een ​​warme tijd voor snoeien te kiezen: eind mei en begin juni zijn het meest geschikt.
  • We knippen alleen de toppen van planten.
  • Snoeien gebeurt als de zaailingen in de open lucht enkele maanden hebben geleefd, dus we laten nieuwe zijbladeren verschijnen die later kunnen worden gebruikt voor het rooten.

Hoe stevia in het land te laten groeien in het open veld

Na het voltooien van alle voorgaande paragrafen, en ervoor te zorgen dat stevia volledig gezond is en zal overleven in de tuingrond, kan het geplant worden.

  • We kiezen ervoor om een ​​dag met bewolkt weer en hoge luchtvochtigheid te landen.
  • Voor stevia selecteren we een apart gedeelte met direct zonlicht en mengen we de grond vooraf met compost of zand.
  • We planten zaailingen: we verdiepen ze met ongeveer 8 cm.
  • Geef de grond water met warm water.
  • Schud de plant ongeveer 1/3 van de stengel.
  • Sluit de plantenfilm ongeveer een week.

Stevia-verzorging is niet moeilijk: maak regelmatig de grond los en voed de plant om de 10-12 dagen.

Waarschuwing! Met de komst van de winter, wanneer de temperatuur net onder + 10 ° C zal zijn, moet stevia in een kas worden verwijderd of naar huis worden verplaatst totdat het warm wordt.

Hoe stevia stekken te rooten

Haast je niet om onnodige stekken weg te gooien na het snoeien van jonge planten - in de toekomst zullen ze het proces van reproductie van stevia vergemakkelijken.

Om stevia te rooten, moet je:

  • We stoppen de stekken in een pot met lichtjes gezoete water;
  • Bedek de pot met een ondoorzichtige, bij voorkeur zwarte doek;
  • We plaatsen de kartonnen standaard op de pot zodat de bladeren niet in het water vallen;
  • Om de 3 dagen veranderen we het water en sproeien de stekken met kunstmest;
  • Na twee weken, de stekken in de aarde transplanteren.

Na het planten van de stekken, sluit ze met een film voor ten minste een week. We zorgen voor stekjes van stevia en zaailingen die uit zaden zijn verkregen: strooi regelmatig meststof en probeer de aarde niet te overbelasten of overdadig te maken (Stevia kan eenvoudigweg afsterven).

Dit waren de algemene regels voor het kweken van elke vorm van stevia. Wat betreft honinggras, deze soort heeft het vermogen om het voor te bereiden.

Hoe stevia thuis te oogsten

Het oogsten van stevia honing is nodig aan het begin en aan het einde van de zomer.

  • Snijd de stengel van honing stevia 15 cm van de grond;
  • Snijd de bladeren;
  • Droog ze op een gemakkelijke manier: in de oven of in de zon (meestal duurt het 6-9 uur om te drogen);
  • Malen (optioneel) en verwijderen om te gebruiken.

Hoe stevia te koken (extract, siroop)

Er zijn niet zoveel manieren om aftreksels en siropen voor te bereiden van honing stevia - deze plant is relatief recent verschenen. Ik bied enkele van de meest populaire recepten voor het gebruik van stevia.

Meestal wordt zoet gras geconsumeerd met thee.

  • Hiervoor worden de gemalen bladeren van de plant toegevoegd aan het brouwsel in een verhouding van 1: 1, indien gewenst kunt u een beetje munt of kaneel toevoegen.

Stevia-extract met wodka

  • Om het extract te bereiden, moet je hele of gemalen vellen stevia mengen met wodka in een verhouding van 1:10.
  • Laat het 24 uur brouwen en zeef door een zeef.
  • Voeg aan het afgewerkte extract water naar smaak toe.

Stevia siroop

Voor de bereiding van siroop is noodzakelijke infusie. Om het te maken heb je nodig:

  • Giet 20 gram honinggras in een vooraf voorbereide gaaszak en blijf 12 uur lang op kokend water in een thermoskan.
  • Voeg de infusie samen.
  • Vervolgens blijven de bladeren gedurende 8 uur in een half glas kokend water staan.
  • Combineer beide vloeistoffen.

Klaar infuus om te verdikken in een waterbad. Nadat een druppel van deze siroop niet op een bord is uitgespreid, kunt u de vloeistof uit het vuur verwijderen.

De afgewerkte vloeistof verhoogt de immuniteit en dient als een antibacterieel middel. De resulterende siroop is 100 keer zoeter dan suiker. Stevia-siroop moet worden geconsumeerd met thee of alleen met water (4-5 druppels per kopje vloeistof).

Nu ben je ervan overtuigd dat het niet moeilijk is om zo'n grillige plant als stevia te kweken! Het is voldoende om enkele kenmerken van de cultivatie te kennen. Maar het resultaat is een mooi resultaat: je krijgt een uitstekende vervanger voor gewone citroenmelisse of munt, en een uitstekende suikervervanger.

Vergeet niet dat Stevia altijd nuttig zal zijn: in de lente zal het helpen om van vitaminegebrek af te komen, in de zomer zal het een antibacterieel effect hebben, en in de winter zal het je niet ziek laten worden en aangename herinneringen aan hete, geurige thee geven.

Stevia - thuis groeien uit zaad

Stevia (Stevia rebaudiana) of stevia, een tweejaarlijks zoet, honinggras - dit is een met gras begroeide vaste plant van de Astera-familie (Compositae). Het thuisland wordt beschouwd als Zuid- en Midden-Amerika.

In 1887 werd de Zuid-Amerikaanse natuurkenner Antonio Bertoni voor het eerst ontdekt door Stevia in Paraguay. Daarna werd ze bekend in Europa. Stevia werd door Academicus N.I. naar Rusland gebracht. Vavilov van de expeditie naar Latijns-Amerika.

Stevia wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde. Momenteel staat deze plant algemeen bekend als een voedingssupplement voor gewichtsverlies en suikervervanger voor diabetici. De plant bevat rebaudiosides en stevioside, waarvan de zoetheid 300 keer hoger is dan de gebruikelijke suiker uit suikerbieten en suikerriet.

Stevia is een redelijk betaalbare plant. Het kan thuis of in uw achtertuin worden gekweekt.

Stevia Herb-beschrijving

Deze kruidachtige, overvloedig vertakte semishrub in hoogte van 0,8-1 meter. Bladeren gekoppeld. Hun lengte is 2-3 centimeter. Root systeem ontwikkeld. Stevia bloeit in kleine witte bloemen.

Stevia bevat meer dan 100 fytochemicaliën. Het is rijk aan stevioside, terpenen en flavonoïden. Stevioside in de bladeren is 10-18 keer hoger dan de zoetheid van gewone suiker.

1 vel of 1/4 theelepel gemalen bladeren vervangen 1 theelepel suiker.

Stevia bevat ook zulke zoete diterpene glycosiden als: Dulcoside A, Rebaudioside AE, Steviol Bioside.

Het bevat:

  • sporenelementen, vezels, etherische oliën, polysacchariden, antioxidanten (quercetine, rutine).
  • minerale stoffen zoals: calcium, fosfor, koper, zink, magnesium, kalium, chroom en selenium.
  • vitamines: groepen B, A, C, E, P, D.

Thuis groeien vanuit zaad

Als je de regels van het groeien van stevia volgt, is het niet moeilijk om te groeien in huishoudelijke planten. Om de plant wortel te schieten en een struik te worden, het vereiste aantal bladeren te geven, moet je onthouden over enkele van de fijne kneepjes van het kweken van honinggras.

Voorwaarden voor het kweken van stevia

Stevia is een subtropische plant die groeit bij een temperatuur van + 24-25 graden in een half vochtig klimaat. Voor groei en weelderige bloei van honinggras is 140 millimeter neerslag per jaar nodig. Het groeit op leemachtige en zanderige, zure, vochtige, maar niet overstroomde bodems. Zoute bodems en laaglanden zijn niet geschikt voor het kweken van stevia.

Zaad voorbereiding

Om de zaden te controleren op ontkieming, vallen ze een voor een in een glas water. Alle op de bodem zittende zaden zijn geschikt voor gewassen, drijvende op het oppervlak worden weggegooid.

Bewezen zaden worden gedrenkt in warm water. Daarna worden ze op papier gedroogd, waarna je kunt gaan zaaien.

Bodemvoorbereiding

Gebruik hiervoor plastic bakjes of kopjes. Een mengsel van 2 delen tuinaarde, 1 deel gerafelde humus en 1 deel zand wordt in de container gegoten. Turf voor het planten van stevia is beter niet te gebruiken. Het grondmengsel wordt geroerd, gecalcineerd in de oven bij een temperatuur van + 100 graden of gemorst met een hete oplossing van kaliumpermanganaat. Nadat je van het water bent weggelopen, kun je beginnen te zaaien.

zaaien

Het zaaien vindt plaats eind maart - begin april. Zaden worden oppervlakkig gezaaid of in 2 lagen in elk putje gelegd en licht met grond verpoederd. Substraat wordt bevochtigd door de spray. De capaciteiten zijn bedekt met glas of film en worden op een warme plaats verwijderd.

Zaailing zorg

Naast de capaciteit van gezaaid zaad wordt een phytolamp geplaatst, wat bijdraagt ​​aan de snelle ontkieming van zaden. Condensaat dat zich heeft opgehoopt op het glas of de film wordt dagelijks verwijderd.

Zaden ontkiemen zeer snel, na 1-2 weken verschijnen de eerste scheuten. Na ontkieming van zaailingen moet de daglichttijd ten minste 15 uur bedragen en moet de luchttemperatuur + 24-25 graden zijn.

De grond wordt bevochtigd met zaailingen terwijl deze door de pallet uitdroogt. Wanneer 3-4 bladeren op zaailingen verschijnen, zitten de planten in turfpotten.

Om zaailingen klaar te planten in 8-10 weken. Voor het groeien thuis, wordt stevia getransplanteerd in een grote pot, waarvan het volume gelijk is aan 2 liter. De bodem is gevuld met een drainage van twee centimeter (klein grind, kiezels, vermiculiet).

In de volle grond planten

Zaailingen zijn beter om te herplanten in de avond of bij bewolkt weer. De landing vindt plaats in mei of juni, nadat de voorjaarsvorst voorbij is en de lucht 's nachts opwarmt tot +15 graden.

  • Grond voor beplanting moet helder zijn, beschermd tegen tocht en wind.
  • De zuidelijke of westelijke hellingen met lichte, leemachtige of zandige bodems met neutrale zuurgraad zijn het meest geschikt.
  • Op kleilocaties worden rivierzand en humus toegevoegd en klei en humus worden op zanderige stranden geïntroduceerd.

Voor het gemak van transplanteren in open grond blijven planten in turfpotten. De landing is gemaakt op een afstand van 40 centimeter van elkaar en 50 centimeter tussen de rijen in.

Elke struik wordt 10-15 centimeter verdiept met een pot en besprenkeld met aarde. Na het planten, wordt elke plant overvloedig gedrenkt en bedekt met een bijgesneden plastic fles of film, non-woven materiaal voor een week.

Stevia in de volle grond planten: video

Zomerverzorging

Stevia is erop gericht om vocht te behouden, los te laten, te wieden, te kleden en te snoeien.

Gieter moet regelmatig zijn. De grond wordt bevochtigd als deze droogt. Voor beter behoud van vocht is de grond rond de planten bedekt met een laag organische mulch (zaagsel, stro, naalden). Voor irrigatie moet u gekookt of gekookte water nemen. Wieden en losmaken van de grond (bij afwezigheid van mulch) wordt uitgevoerd na elke watergift.

Als bemestende stevia worden complexe minerale en organische meststoffen gebruikt (teerlinginfusie of verrotte humus). Voeden wordt afgewisseld en wordt elke 2 weken gehouden.

De enige ziekte die stevia kan schaden is het zwarte been. Het beïnvloedt planten in het zaailingstadium. Om de ziekte te voorkomen, moet de grond tijdens het planten worden gedesinfecteerd, bovendien mogen we de afvoer niet vergeten. Watergift moet frequent zijn, maar matig.

Volwassen planten moeten snoeien. Wanneer de geplante plant 20 centimeter hoog is (ongeveer 4 maanden na het zaaien van de zaden), wordt de middenstam in het midden van de internode afgesneden op een hoogte van 5 centimeter vanaf de bovenkant. Korte scheuten moeten met 1/3 lengte worden ingekort en lang in 2 keer. De onderkant van de stengels moet minstens 3 bladeren bevatten. Plaatsen snijdt ingevet tuinveld.

Verder snoeien gebeurt om de zes maanden. Deze procedure bevordert het uittreden van de plant en de groei van nieuwe bladeren.

reproduktie

Stevia wordt vermeerderd door zaden en stekken.

De eigenschappen van de moederplant bij het kweken van stevia uit zaden mogen niet worden overgedragen, wat de zoetheid van de bladeren beïnvloedt. Om de eigenschappen van stevia te behouden, moet je eerst zaailingen laten groeien. We moeten niet vergeten om de zaden te controleren op ontkieming, anders zal het kleinere deel ontkiemen als het gezaaid wordt. Bovendien moet u de temperatuur en vochtigheid observeren.

Elke 3-4 jaar worden de struiken bijgewerkt door het snijden van de stekken. Uit de toppen van de scheuten worden stekken van 5-15 centimeter gesneden. Ze moeten een paar bovenste bladeren zijn.

Voor het planten wordt gebruik gemaakt van aarde, zand, gerotste humus en potten of dozen. Stekken worden in de grond geplant en bedekt met film of glas.

Wanneer de luchttemperatuur + 24-25 graden is en roesten met hoge vochtigheid plaatsvindt in 3-3,5 weken. Geroerde zaailingen worden in de volle grond overgeplant, 's nachts is de luchttemperatuur niet lager dan +15 graden. Stevia groeit ook goed in het huis, als een overdekte potplant. In de noordelijke gebieden kan het thuis worden gekweekt.

Overwinteren (thuis)

In september moet stevia worden gesneden, gegraven en in een doos met nat zand worden geplaatst. Struiken bovenop zijn bedekt met een laag zand en naar de opslag in de kelder gestuurd. Je kunt ook honinggras in een pot doen en het in een verwarmde loggia, op een balkon, vensterbank of in een kas plaatsen.

De westelijke of oostelijke zijde is het beste voor haar. In de winter moet het worden gemarkeerd met fitolampa.

Nuttige eigenschappen van stevia

Als je stevia met andere suikervervangers vergelijkt, is dit de veiligste. Het is minder giftig en smaakt goed. Het geeft geen bijwerkingen, heeft een goede tolerantie. Bovendien kan deze plant zowel thuis als in de tuin zelfstandig worden gekweekt.

Stevia handig met een verminderde immuniteit, bloedziekten, ziekten van de vrouwelijke en mannelijke voortplantingsorganen, schildklierafwijkingen, obesitas, alimentaire oorsprong, ziekten van de mond, gastro-intestinale aandoeningen, lever en galwegen, diabetes, hoge bloeddruk, atherosclerose, pancreatitis, dispankreatizme, functioneert Abuse zenuwstelsel, huidziekten, inclusief kinderdiathese.

Het normaliseert hoge bloeddruk, verlaagt de bloedsuikerspiegel, vermindert het hunkeren naar vet voedsel, helpt afvallen.

  • Wanneer stevia aan het mondwater wordt toegevoegd, helpt het om de mondgezondheid te verbeteren.
  • Antibacteriële eigenschappen van planten worden gebruikt om huidziekten, kleine wonden te behandelen.
  • Infusie van stevia helpt haar te versterken, rimpels glad te strijken, geeft frisheid aan het gezicht.

Hoe stevia klaar te maken voor de winter

Bladeren worden geoogst aan het begin van de bloei (3-4 maanden na het zaaien). De eerste bladeren worden verwijderd en draaien naar binnen. De stengels worden op een afstand van 5-6 centimeter van de grond gesneden. De verzamelde bladeren kunnen vers worden gebruikt (opgeslagen in de koelkast) of worden gedroogd in een glazen pot of papieren zak. De bladeren worden gedroogd in een geventileerde, verduisterde plaats of een elektrische droger.

Geoogste bladeren worden maximaal 2 jaar opgeslagen. Je kunt er poeder van maken door ze in een vijzel te malen en op te slaan in een glazen pot op een donkere plaats.

Stevia Recepten

Stevia is een zeer nuttige plant met een minimum aan contra-indicaties. Het wordt veel gebruikt in de keuken, bij de bereiding van verschillende gerechten en dranken. Het vervangt niet alleen suiker, maar heeft ook een gunstig effect op het lichaam bij verschillende ziekten.

Genezende infusie

Om de infusie voor te bereiden, wordt een thermoskan genomen, 20 gram droge bladeren worden gegoten en gevuld met een glas kokend water. Geïnfundeerd 12 uur. De resulterende infusie wordt in een gesteriliseerde container gegoten. De resterende bladeren worden opnieuw met een half glas kokend water overstroomd. Geïnfundeerd 8 uur. Infusies worden gecombineerd en gebruikt in plaats van suiker. Het wordt 7 dagen in de koelkast bewaard.

Infusie wordt gebruikt als een voedingssupplement. Het helpt bij obesitas, darmaandoeningen, lever, nieren, schildklier. Het is ook effectief in de vorm van compressen voor wonden, spoelen met gingivitis, stomatitis en keelpijn.

siroop

Gekookte infusie gekookt tot een staat van siroop. Het wordt aan veel gerechten toegevoegd door suiker te vervangen. Siroop is een uitstekend antisepticum. Opgeslagen in de koelkast gedurende 1 jaar.

Infusie van stevia en citroenmelisse

6 gram stevia-poeder en 20 gram citroenmelisse, giet 200 ml kokend water en giet een half uur. Gespannen infusie genomen op een eetlepel 5 keer per dag in overtreding van het hartritme.

Infusie van stevia en hypericum

10 gram stevia poeder en 30 gram Hypericum, giet 200 ml kokend water en infundeerde gedurende 2 uur. Gespannen infusie wordt verdeeld in 3 doses en 3 maal daags 20 minuten vóór de maaltijd ingenomen voor atherosclerose, diabetes.

Een theelepel gedroogde bladeren en 1/2 theelepel groene thee moet worden gegoten in 200 milliliter kokend water en gedurende 5 minuten worden ingesmeerd. Zeef, voeg een muntblaadje en een schijfje citroen toe. Deze thee versterkt het immuunsysteem, werkt tonisch.

Infusie van stevia en kamille

1 theelepel stevia en 1 eetlepel kamille wordt met 1 kopje kokend water gegoten. Het koelt af tot 35 graden, gefilterd en gebruikt als een spuit voor spruw en dysbiose van de vagina. De spuit moet gedurende 10 dagen dagelijks in de ochtend zijn.

Het verbruik van suiker en vleesproducten tijdens deze periode moet tot een minimum worden beperkt. Voor het beste effect kun je bovendien thee drinken van stevia.

Stevia-extract

20 gram droge bladeren van stevia goten 200 ml alcohol en vertrokken 24 uur op een warme plaats. Gefilterd en gebruikt als tonicum.

Zweren, steenpuisten, brandwonden, gewonde gebieden moeten worden verpoederd met droog stevia-poeder of 30 minuten worden verbrijzeld met verse bladeren en vervolgens worden afgespoeld met warm water.

Nuttige eigenschappen van stevia: video

Stevia wordt thuis gekweekt en stelt u in staat om altijd een natuurlijke zoetstof bij de hand te hebben. Van deze plant kun je een enorme hoeveelheid smakelijke en gezonde gerechten en drankjes maken. Stevia wordt in veel landen over de hele wereld erkend als een veilige suikervervanger. Deze plant heeft een positief effect op het lichaam en helpt vele ziekten bestrijden.

Stevia: groeien van zaad en thuiszorg

Zeker, veel mensen hebben gehoord van de verschrikkelijke feiten, die spreken over de gevaren van suiker, van wie diabetes wordt gevormd, tanden verslechteren, extra kilo's verschijnen en metabolische processen in het lichaam verstoord zijn. Maar gelukkig is er een uitstekend natuurlijk alternatief voor suiker - honinggras of stevia, dat enkele honderden malen zoeter is dan suikerbieten of rietsuiker.

Om een ​​grote kop thee zoet genoeg te maken, zijn slechts een paar kleine bloemblaadjes van deze plant voldoende. De gemakkelijkste manier is om dit product in een apotheek te kopen, maar velen dachten er waarschijnlijk aan om stevia op hun vensterbanken en dacha-bedden te laten groeien, wat vrij realistisch is om thuis uit zaden te groeien.

Algemene beschrijving

Een plant als stevia is al heel lang bekend bij veel mensen. In de oudheid gebruikten de Indianen deze plant om verschillende zoete drankjes te bereiden en noemden het Guarani. In Europa leerden mensen over honinggras dankzij een botanicus Antonio Bertoni, die cultuur in Paraguay studeerde.

Natuurlijk willen veel mensen dat dergelijk zoet gras altijd bij de hand is.

Daarom is de ideale oplossing de teelt van stevia uit zaden thuis, die de kwaliteit en zuiverheid van het product zal beheersen. In het wild groeit deze plant op het grondgebied van tropische bossen, dus groeiende stevia in ons Russische klimaat in het open veld is behoorlijk problematisch, maar indien gewenst is alles mogelijk.

Stevia thuis uit zaad laten groeien

Om stevia uit zaden thuis te laten groeien, is het noodzakelijk om een ​​speciaal binnenklimaat te handhaven. Ervaren telers zeggen dat dit gewas vrij grillig is, een hoge luchttemperatuur en vochtigheid vereist, de jonge scheuten zijn zeer delicaat en de stevia zaden die tegelijkertijd worden gekocht, zijn niet bijzonder aangenaam bij goede scheuten.

Daarom kopen veel mensen kant-en-klare honinggras zaailingen en planten ze in een pot of in de volle grond in hun zomerhuisje.

Als je echter zelf graag naar de teelt van stevia thuis wilt en tegelijkertijd een zoete struik van zaden wilt maken, kun je jezelf vertrouwd maken met enkele eenvoudige regels voor verzorging en onderhoud van deze plant hieronder.

Hoe zaailingen uit zaad te laten groeien?

Allereerst moet je zaden krijgen die in de toekomst kunnen uitgroeien tot volwaardige zaailingen.

Gelukkig kunnen dergelijke zaden tegenwoordig in gespecialiseerde winkels worden gekocht. Als er in uw omgeving geen dergelijke winkels zijn, kunnen zaden worden besteld bij een van de vele online winkels en gewoon wachten op het pakket. Maar om voor de aankoop van plantgoed te zorgen, is van te voren nodig, want het zaaien wordt uiterlijk half maart aanbevolen.

Zaad selectie

Allereerst is het noodzakelijk om de selectie van plantenzaden voorafgaand aan het plantproces uit te voeren, omdat dit gewas zich onderscheidt door zijn lage kiemkracht, zoals reeds vermeld.

Hiertoe wordt aanbevolen de zaadkwaliteit te controleren voordat u gaat zaaien. Zaadmateriaal moet één voor één in het water worden gegooid.

Als het zaad snel naar de bodem zinkt, is het geschikt om te planten. Als de zaadjes in het water ronddraaien en draaien, dan is het aan te raden ze eruit te gooien, want in zo'n geval wachten de zaailingen niet op hen.

Zaad voorbereiding

Zaaimateriaal moet vóór het zaaiproces worden bereid. De voorbereiding is als volgt:

  • Allereerst moeten de zaden worden gedrenkt in warm water, waarna ze op papier worden gedroogd totdat ze volledig droog zijn. Deze actie zal helpen het ontkiemingsniveau van het materiaal te verhogen en het moment van verschijnen van de eerste scheuten te versnellen.
  • Hierna worden de zaden gestapeld in ondiepe gaten, 2 stukken in elk kuiltje, terwijl ze lichtjes met grond worden bestrooid. Sommige telers geven er de voorkeur aan om stevia-zaden op het oppervlak van het substraat ongeslagen te laten. Van bovenaf worden de zaailingen besproeid met water uit een sproeiflacon en de doos of pot wordt omwikkeld met een plastic zak of folie om een ​​warm en vochtig microklimaat te creëren.
  • Zaailingen moeten worden voorzien van voldoende verlichting in de kamer. Om dit te doen, wordt tijdens het ontkiemen van zaden aanbevolen om fluorescentielampen op de pot te houden met toekomstige zaailingen gedurende de dag. Wanneer de eerste scheuten verschijnen, kunnen de uren met daglicht worden teruggebracht tot 15 uur per dag.

Voor het ontstaan ​​van een zachte tropische cultuur heb je licht en warmte nodig, dus de potten met zaailingen moeten op de warmste vensterbank in het appartement worden gezet. Als er zo'n behoefte is, moet de kamer verder worden verwarmd. De ideale temperatuur onder de folie varieert van 24 tot 27 graden. Als de temperatuur onder deze indicator is, verschijnen de zaailingen niet. Met goed onderhoud en selectie van hoogwaardige zaden verschijnen de eerste scheuten na 1-2 weken.

Bodemkeuze

Dit artikel is heel belangrijk voor honinggras tijdens het planten.

  • Stevia geeft er de voorkeur aan te groeien in lichte, bemeste leembodem. Als het je leek dat de grond te klei is, mag je wat zand toevoegen. Een mengsel van drie delen chernozem en een deel compost is hier ook geschikt voor.
  • Als u niet in de gelegenheid bent om alleen goede aarde te mengen, kunt u kant-en-klare grondmengsels kopen in een gespecialiseerde winkel, omdat het wortelsysteem van de plant oppervlakkig is en zeer gevoelig is voor verschillende onzuiverheden, kiezels en puin.
  • Het is ook de moeite waard om aandacht te besteden aan de zuurtegraad van de bodem, in de natuur wordt deze gehandhaafd tot 5 PH. Thuis wordt aanbevolen om te houden aan een neutrale indicator van de zuurgraad van de bodem.
  • Sprekend over de keuze van potten voor stevia, die gevuld zullen worden met de nodige grond, mogen ze niet heel diep zijn, maar tegelijkertijd breed. In dit geval moet eraan worden herinnerd dat het wortelstelsel van honinggras oppervlakkig is.

Zaailing zorg

Wanneer de eerste scheuten van stevia verschijnen, is het noodzakelijk om de verzorging van zaailingen goed te organiseren. Hier is het ook noodzakelijk om veel functies te observeren, die als volgt zijn:

  • Zodra de eerste scheuten verschenen, moest het polyethyleen worden verwijderd om verdere groei van stevia te voorkomen. Daarna moeten de zaailingen worden uitgedund, de zwakste boring verwijderen of ze door een in een andere container met dezelfde grond transplanteren om het engraftmentproces te vergemakkelijken.
  • De luchttemperatuur in de kamer, die zaailingen bevat, moet behoorlijk hoog zijn, tenminste 20 graden. Bovendien is het noodzakelijk om de vochtigheidsvoorwaarden in acht te nemen, omdat deze humeurige plant bang is voor uitdroging en een hoge luchtvochtigheid. Het niet in acht nemen van de waterbalans veroorzaakt uitdroging of bederf van het stevia-wortelsysteem aan het oppervlak.
  • Met betrekking tot irrigatie, wordt het aanbevolen om de lagere irrigatie te gebruiken, of tweemaal per dag, de zaailingen uit de spray te spuiten.
  • Wanneer de zaailingen in de hoogte 20 cm bereiken, moet deze worden gesneden, de toppen van een lengte van ongeveer 5 cm zodanig snijden dat de stam met meerdere takken wordt verlaten. Deze procedure zal aanleiding geven tot vertakking in de kiem, hetgeen noodzakelijk is om een ​​verscheidenheid aan zoete bloembladen te verkrijgen.

Landing in open terrein

Met het begin van warmte kun je denken aan hoe je stevia in de volle grond plant in je zomerhuisje. Vóór dit is het echter noodzakelijk om vooraf een uithardingsprocedure voor zaailingen uit te voeren en deze op warme dagen uit te voeren, eerst onder een dag met bomen of struiken naar een warme plaats beschermd tegen tocht. In de loop van de tijd moet de periode waarin de zaailingen in de frisse lucht worden gevonden geleidelijk toenemen.

Het proces van planten in open grond kan 8-10 weken na ontkieming beginnen en pas nadat de lucht buiten behoorlijk warm is geworden. Zaailingen worden in de regel in de volle grond geplant in juni, wanneer de grond al is opgewarmd tot 10 graden of meer. Anders kunnen jonge planten worden geruïneerd.

Stevia is een nogal grillige cultuur die in bijna alles grillig is, zelfs op de landingsplaats. Voor honinggras wordt het aanbevolen om percelen op de verhogingen te selecteren, zodat al het water dat na de neerslag stroomt zich niet ophoopt in het wortelsysteem van de plant. De plaats, op hetzelfde moment, moet worden afgezonderd, beschut tegen tocht en wind, goed verlicht, met lichte en schone grond zonder stenen en een grote hoeveelheid klei. Zuurheid in de grond moet neutraal zijn.

Je moet ook letten op het feit dat honinggras het leuk vindt om alleen te groeien, dus het wordt niet aanbevolen om het naast andere culturen te planten.

Wanneer u de ideale plek hebt gekozen voor het planten van stevia in het open veld, kunt u doorgaan naar het hoofdproces. Om dit te doen, moet elke sprout zorgvuldig worden verwijderd uit de pot samen met een aardachtige kluit en geplant in een vooraf voorbereid gat op een niet erg grote diepte. Het wortelstelsel van zaailingen moet licht worden aangedrukt, bedekt met primer en royaal worden besprenkeld met een laag mulch bovenop, wat het wortelstelsel van de plant helpt om de ideale vochtigheid te behouden.

Stevia-zaailingen moeten op een afstand van 40 cm van elkaar worden geplant. Tussen de rijen moet 50 cm zijn.

Om planten succesvol te laten groeien, is het aan te raden om de bedden met een film te bedekken. Je kunt elke spruit ook een week lang met een apart gesneden plastic flesje bedekken. Maar als op hetzelfde moment op straat er een goed warm weer is, dan zijn de doorgewinterde zaailingen goed om wortel te schieten in het open veld zonder extra onderdak.

Zorg voor zaailingen in het open veld

De belangrijkste zorg voor zaailingen in open grond is het handhaven van vocht, wieden, het losmaken van de grond en het voeren.

  • Watering. Bewatering van stevia-zaailingen in de volle grond wordt niet vaker dan 4 keer per week aanbevolen. Het is noodzakelijk om een ​​balans te vinden zodat jonge planten niet worden overstroomd, maar ze hebben ook geen gebrek aan vocht. Na elk irrigatieproces moet de grond voorzichtig worden losgemaakt en alle onkruid dat op het terrein is verschenen, moet worden verwijderd, omdat honinggras niet van ongenode buren houdt.
  • Top dressing. Om een ​​goed gewas van stevia te oogsten, heeft de plant voeding nodig, wat de bladeren die zoetheid geeft. Voer moet elke twee weken worden gedaan. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om aan elke struik meststoffen, waaronder stikstof, toe te voegen. Het wordt aanbevolen minerale meststoffen af ​​te wisselen met organisch. Meststofformuleringen moeten alleen volgens de instructies worden verdund.
  • Trimmen. Snoeien is een voorwaarde exclusief voor zelfgekweekte stevia. In de loop van de tijd beginnen zeldzame planten zich te verlengen en naar de zon te reiken, wat een afname van het aantal blaadjes veroorzaakt dat we nodig hebben. Daarom moet er om de zes maanden honinggras in een pot worden geplant. Tijdens het snoeien verwijdert de plant tot de helft van de scheuten. Deze procedure kan het proces van het vertakken van stevia starten. Geplant in open grond planten soms ook snoeien. Snoeien wordt in dit geval uitgevoerd wanneer de stevia stelen buitensporig beginnen uit te rekken.

Zoals eerder vermeld, is stevia in staat om schadelijke suiker perfect te vervangen, evenals hartfunctie, metabolisme te verbeteren, cholesterol in het bloed te verlagen, kracht en vitaliteit toe te voegen. Natuurlijk, om een ​​mooie oogst te krijgen, moet je maximale inspanningen en tijd doen, maar dan kun je er zeker van zijn dat je grondstoffen van hoge kwaliteit zijn en onschadelijk voor de menselijke gezondheid.

Stevia thuis laten groeien

Onder de vele planten die worden gebruikt voor het maken van heerlijke en aromatische thee, scheiden maar weinig mensen stevia uit, maar tevergeefs. Deze relatief onopvallende plant heeft goede smaakgegevens en heeft een rijke samenstelling aan voedingsstoffen, waardoor het een uitstekend ingrediënt is voor de vermelde drank. We raden u aan de kenmerken van dit kruid van naderbij te bekijken en ook te ontdekken of het gemakkelijk is om het thuis te laten groeien.

Botanische beschrijving

Stevia is een kruidachtige vaste plant van de Astrov-familie, bestoven door insecten in een dwarsdoorsnede. In de vrije vorm zijn exemplaren te vinden die een hoogte bereiken van 60 - 120 cm. Uiterlijk lijken ze op een vertakte struik, met eenvoudige gepaarde bladplaten. Witte bloemen zijn klein, verzameld in bloeiwijzen. Zaden zijn klein (slechts 0,5 x 4 mm).

Thuis gekweekt, duurt het ongeveer 16-18 weken van het zaaien van zaden tot het verzamelen van bladeren (8-10 weken per zaailing periode). Zo'n zoet kruid, gekweekt in een kamer of in een tuin, is een goed alternatief voor synthetische drugs.

Zaad selectie

Het is mogelijk om stevia-zaden zowel in vrije verkoop als in online winkels te vinden. Probeer alleen bewezen leveranciers te selecteren die al lang op de markt zijn. De minimale hoeveelheid zaadmateriaal in één zak is 7-10 stuks, maar tegelijkertijd belooft de producent zijn hoge kiemkracht.

Helaas is dit in de praktijk lang niet altijd waar en is de helft van de zaden leeg van binnen. Om teleurstelling na het zaaien te voorkomen (vooral in ons klimaat), is het daarom raadzaam om het gekochte product vooraf te controleren, bijvoorbeeld met behulp van de vaarmethode. Om dit te doen, volstaat het om elk zaad vanaf een meter hoogte te gooien en de kenmerken van de val te evalueren: volledige exemplaren bereiken de vloer sneller, terwijl lege exemplaren soepel duiken.

Zaad kieming

Om goede grondstoffen voor medische of culinaire doeleinden te laten groeien, is het ten eerste noodzakelijk om het geselecteerde plantmateriaal op de juiste manier te bereiden en te ontkiemen. Deze procedure kan niet complex worden genoemd, maar moet zich houden aan een bepaalde fasering van alle uitgevoerde acties. De ontkieming van stevia wordt als volgt uitgevoerd:

  1. In de losgemaakte en verwarmde grond moet een aantal inkepingen worden gemaakt en in elk van hen worden geplaatst voor 1-3 zaden, bedekt met grond of vermiculiet erboven (de grondlaag boven het zaad mag de 30 mm niet overschrijden).
  2. De bovenste laag aarde moet bevochtigd worden, maar alleen heel voorzichtig, om de zaden niet van de grond te wassen (het is beter om een ​​spuitfles te gebruiken).
  3. Het enige dat overblijft is om de doos te sluiten met een plastic deksel en deze onder een fluorescentielamp te plaatsen, die in de eerste weken van de teelt continu zou moeten branden (verminder de dag van het licht tot 15 uur na de groei gedurende drie weken). De temperatuur in de ruimte mag niet lager zijn dan + 24... + 27 ° C.
Als u zaad van hoge kwaliteit krijgt en alle beschreven acties correct zijn uitgevoerd, verschijnen de eerste scheuten na 1-2 weken en zodra dit gebeurt, moet de plastic hoes worden verwijderd. Na een beetje meer te hebben gewacht, zult u de eerste individuele bladeren op jonge planten opmerken - dit kan worden beschouwd als een signaal voor het dunner worden van plantages (alle zwakke spruiten moeten worden uitgetrokken, waardoor alleen de sterkste in de grond overblijft).

Wanneer jonge planten een hoogte van 12-13 cm bereiken, snijden ze 2-5 cm vanaf de bovenkant van de hoofdstam en wachten ze op vertakking.

Bodemkeuze en voorbereiding

Die bloementelers die al geconfronteerd zijn met de binnenlandse teelt van stevia, weten zeker van de grilligheid van deze plant. Het kan best geen wortel schieten in de gebruikelijke tuingrond, dus het is beter om onmiddellijk aan de standaard chernozem-compost of humus toe te voegen in de berekening van 3: 1. Als het land op uw site erg kleiachtig is, is het in een aanvullende volgorde de moeite waard om nog een deel van het rivierzand toe te voegen. Een alternatief voor een dergelijke voorbereide grondmix is ​​een kant-en-klare aankoopsamenstelling, waarin stevia goed moet voelen. Een van de meest geschikte opties voor dergelijke grondmengsels zijn de volgende:

  • zand en twee jaar humus (2: 1);
  • zand, land van naaldbossen, humus (allemaal één voor één);
  • zwarte grond en zand (5: 1).
Op de verpakking van aangekochte grond wordt bijna altijd aangegeven waar het mengsel uit bestaat, daarom is het onmogelijk om te vergissen.

Verhardende zaailingen

Zoals elke andere kamerplant, moet stevia vooraf worden uitgehard wanneer het in open grond wordt getransplanteerd. Om dit te doen, wordt het van de plaats van ontkieming overgebracht naar kleine containers om ze regelmatig wat later (1-2 uur per dag) in de frisse lucht te brengen. Alle potten moeten in de felle zon worden geplaatst en vrij door de wind worden geblazen. Zodra de zaailingen sterker worden en het proces van acclimatisatie ondergaan, kunt u ze veilig in de tuin transplanteren.

Transplantatie in de volle grond

Gezien het feit dat stevia een warmteminnende plant is, brengt de landing op het grondgebied van de middelste rijstrook vaak niet het gewenste resultaat, natuurlijk, als je niet met deze onderneming wacht tot het midden of eind juni. Voor het verplanten van zaailingen moet de bodemtemperatuur ten minste + 10... + 15 ° C zijn, hoewel de minimumwaarde waarbij de plant nog steeds levensvatbaar is, wordt beschouwd als +4 ° C.

In zuidelijke landen wordt stevia het hele jaar door geteeld, maar in ons klimaat kan het alleen in de zomer groeien. Met de komst van de herfst wordt het meestal opgegraven en overgebracht naar een pot die in de lente opnieuw in de lente wordt geplant.

Houd bij het kiezen van een plaats voor toekomstige groei rekening met de pH van de grond, die ongeveer neutraal moet zijn. In dit geval is een goed substraat licht, geen klei, goed gedraineerde aarde, constant verwarmd door zonnestralen. In de schaduw en vochtigheid zal deze plant niet kunnen groeien en zal snel sterven.

Het proces van overplanten naar de geselecteerde site omvat de volgende acties:

  1. Haal de plant voorzichtig uit de pot en houd de grond rond het wortelsysteem.
  2. Verplaats het gras naar een eerder voorbereide inkeping in het open veld, bestrooi het met aarde en stamp het licht aan.
  3. Strooi het substraat met water uit een spuitfles (gebruik een gieter wordt niet aanbevolen).
  4. Tuimel een wortelzone met een voldoende hoeveelheid mulch, omdat de wortels van de plant zich heel dicht bij het oppervlak bevinden en kunnen uitdrogen.
Bij het planten van meerdere exemplaren van stevia tussen hen moet worden gelaten op 40-45 cm, het bijhouden van de kloof tussen de rijen van 50-60 cm. Echter, in onze klimatologische omstandigheden, de plant heeft geen tijd om te groeien tot de maximale grootte (de duur van de warme tijd is niet zo lang), je kunt een beetje afwijken van de aanbevelingen met betrekking tot het landingspatroon. De eerste topdressing wordt twee weken na het planten uitgevoerd met behulp van verdunde complexe minerale meststoffen.

Zorgen voor de zuidelijke grillen kan niet al te lastig worden genoemd, maar je moet een aantal regels volgen. Dus de sleutel tot actieve groei en welzijn van de plant is tijdig en goed water geven, wat meerdere keren per week wordt uitgevoerd (de weersomstandigheden worden altijd in aanmerking genomen).

In droge tijden moet het land constant nat zijn, maar niet erg nat, omdat stevia even slecht reageert op droogte en vochtoverbelasting. 3-4 uur na het besproeien is het nuttig om de grond los te maken, onkruid te verwijderen (de procedure wordt uitgevoerd indien nodig).

Oogsten en opslag

Meestal wordt het beschreven gras gekweekt met het oog op oogsten, dus de juistheid van de verzameling en bewaring van het gras verliest zijn relevantie niet. Dit proces begint tijdens de bloei van stevia, dat al 16-18 weken na het zaaien waargenomen kan worden (ongeveer in juli) en eindigt half september.

Snijd het gras op een hoogte van 5-10 cm van het oppervlak van de grond en verzamel het in afzonderlijke trossen en hang het vervolgens in een goed geventileerde, overdekte ruimte om te drogen. Inderdaad, stevia kan ook in bulk worden gedroogd, simpelweg door de gescheurde bladeren en de gesneden zoete toppen op papier in één laag uit te smeren. Indien mogelijk wordt een lamp of een elektrische droger gebruikt om het proces te versnellen, maar in elk geval mag de plant niet langer dan 12 uur drogen, anders zal de meeste zoetheid verloren gaan.

Gedroogde bladeren worden gemakkelijk geplet met een conventionele molen, waarna ze kunnen worden verplaatst naar een glazen container voor permanente opslag. Het eindproduct wordt gebruikt voor de bereiding van alcoholtincturen en siropen, die met succes worden gebruikt in de culinaire sector.

Als je meer geïnteresseerd bent in graszaad (als plantmateriaal voor het volgende seizoen), dan zou je moeten doorgaan met het oogsten van de oogst tegen het einde van augustus, met de nadruk op het donkere been van de plant. Mis dit moment niet, anders verspreidt een volledig gerijpt zaad zich eenvoudigweg over het perceel.

Plagen en ziekten

Stevia heeft geen serieuze vijanden op het grondgebied van onze staat, en parasieten die bekend zijn bij de middelste breedtegraden, bedreigen deze praktisch niet.

  • Het enige dat kan worden aangetroffen bij het kweken van een plant is een zwarte poot, die in sommige gevallen hele grasplantages kan vernietigen in de zaailingen van zijn groei en ontwikkeling. Om infectie te voorkomen, hoeft u de grond alleen maar tijdig te ontsmetten, de aarde in de oven te prikken of in een waterbad te stomen. Het is ook goed om de grond water te geven met een oplossing van kaliumpermanganaat.
  • Af en toe leven kaswittevliegen op planten, maar ze zijn meer kenmerkend voor huisplanten. Met een massale invasie van dit ongedierte drogen de bladeren snel af en vallen ze af, dus het is de moeite waard om de meest directe maatregelen te nemen om ze te elimineren. Dit kan gedaan worden door de onderkant van de bladplaat te behandelen met zeepwater, dan de aarde een paar centimeter in de potten los te maken en er zaagsel, turf of humus in te gieten.

Dat zijn alle kneepjes van het groeien van stevia thuis. Zoals je kunt zien, is er niets bijzonder moeilijk in dit proces, dus je kunt veilig gras op je perceel planten zonder je zorgen te maken over de problemen bij de teelt.

Stevia thuis uit zaad laten groeien

Stevia, ook bekend als stevia, honinggras, zoete biënnale is een overblijvend kruid van de familie Astrovie. Het thuisland van de cultuur wordt beschouwd als de territoria van Zuid- en Noord-Amerika. Voordat u een plant koopt, is het belangrijk om uzelf vertrouwd te maken met de eigenaardigheden van groeiende stevia thuis uit zaad.

Cultuur beschrijving

In 1887, in Paraguay, werd het gras voor het eerst ontdekt door de Zuid-Amerikaanse ontdekkingsreiziger Antonio Bertoni, en daarna verspreidde het zich door heel Europa. In Rusland verscheen stevia na de bevalling door de academicus N. I. Vavilov (hij leidde een expeditie naar Latijns-Amerika).

Stevia is populair in de volksgeneeskunde. Tegenwoordig wordt cultuur vaak gebruikt als een voedingssupplement voor gewichtsverlies en als suikervervanger voor mensen met diabetes. De plant bevat stevioside en rebaudiosides, waarvan de zoetheid 300 keer zo groot is als die van de gebruikelijke suiker uit suikerriet en suikerbieten.

Stevia wordt beschouwd als een gemeenschappelijke cultuur, dus het is mogelijk om het te laten groeien in je zomerhuisje of thuis.

Wat is inbegrepen

De struik wordt geacht een hoge vertakkingssnelheid te hebben, hij bereikt een hoogte van maximaal een meter. Bladeren op het groeien in paren. Hun totale lengte bereikt drie centimeter. Het wortelstelsel van de plant is sterk ontwikkeld. De cultuur begint te bloeien in kleine witte bloemen.

Momenteel zijn er meer dan 250 soorten van deze plant, elk jaar slagen de fokkers erin om nog meer te brengen, maar alleen de stevia rebaudiana heeft een aangenamere en rijkere smaak.

Stevia bevat meer dan 100 fytochemische componenten. Cultuur is verrijkt met terpenen, stevioside en flavonoïden. Stevioside, die in de bladeren zit, 10-18 keer zo zoet als gewone suiker. Eén blad van een plant of ¼ theelepel gemalen bladeren kan een lepel suiker voor een persoon vervangen.

Stevia bevat een grote hoeveelheid diterpene glycosiden, bijvoorbeeld steviol bioside, rebaudioside en dulcoside A.

In de cultuur is er:

  • essentiële oliën, polysacchariden, nuttige sporenelementen, veel vezels, antioxidanten;
  • minerale componenten zijn ook aanwezig in de samenstelling: magnesium, calcium, kalium, chroom, koper, zink, ijzer;
  • Het kan worden opgemerkt vitamines uit de groepen B, A, C, E en D.

Wanneer stevia wordt gekweekt en thuis wordt verzorgd, van het planten van zaden tot het verzamelen van de eerste bladeren, gaat er een periode van 18 weken voorbij (tot een periode van negen weken voor een zaailingperiode).

Hoe zaden te kiezen

Het is belangrijk om alle functies te leren om stevia uit zaad te laten groeien. Zaden van stevia zijn gemakkelijk te vinden in de vrije markt. De beste manier om dit te doen is contact opnemen met alleen vertrouwde verkopers die al lang in de markt actief zijn. Het minimumaantal zaden in één zak bereikt negen, maar de fabrikant belooft de koper een hoge ontkiemingssnelheid van het gehele materiaal.

Opgemerkt moet worden dat de eerste keer dat medicinale eigenschappen werden geïdentificeerd in 1887 door de wetenschapper Antonio Bertoni. Daarna, in 1954, begonnen de Japanners dergelijke struiken massaal in kassen te verbouwen.

Wanneer ze in de grond worden geplant, ontkiemen niet alle zaden (de helft is leeg van binnen). Daarom, om mogelijke teleurstellingen na het planten van een plant (vooral in ons land) te voorkomen, is het het beste om van tevoren de kwaliteit van het gekochte product te controleren, bijvoorbeeld met behulp van de vaarmethode. Om dit te doen, gooi je elk zaad vanaf een hoogte van een meter en controleer je de kenmerken van hun val: hele zaden vallen sneller op de grond, terwijl de lege zaden soepel en langdurig landen.

Kenmerken van ontkieming

Om een ​​gezondere en rijkere plant te kweken met nuttige eigenschappen die geschikt zijn voor gebruik in de keuken en de geneeskunde, moet u eerst geselecteerd materiaal voor het planten goed voorbereiden en ontkiemen. Deze procedure is eenvoudig, maar de gebruiker moet een aantal vereisten van de instructies volgen. Kiemplanten op de volgende manier:

  1. In het verwarmde en losse grondmengsel worden verschillende gaten gemaakt en worden er twee tot drie zaden in elk van hen geplaatst, de bovenkant wordt gevuld met aarde of vermiculiet (de landlaag boven de gewassen mag niet meer dan dertig millimeter zijn).
  2. De bovengrond is goed bevochtigd, maar het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de korrels niet per ongeluk uit de grond worden gewassen (hiervoor kunt u het beste een spuitpistool gebruiken).
  3. Nadat u de doos alleen met een plastic deksel of polyethyleen hoeft te bedekken en deze naast een fluorescentielamp plaatst, die in de eerste weken van de zaadgroei regelmatig moet worden ingeschakeld (het daglicht wordt pas na drie weken thuis groeien in stevia tot vijftien uur verkort). De temperatuur in de kamer mag niet lager zijn dan 25 graden Celsius.

Als je een goed, solide materiaal hebt gekocht en ook alle beschreven acties correct hebt gevolgd, verschijnen na veertien dagen de eerste scheuten op de grond, waarna de plastic hoes wordt verwijderd. Na enige tijd zijn de eerste enkele blaadjes te zien op de jonge cultuur - dit kan worden beschouwd als een signaal om te beginnen met dunner worden (alle zwakke scheuten moeten worden verwijderd en alleen sterke en gezonde exemplaren moeten in de grond blijven).

Het water geven op dit moment moet zo zorgvuldig mogelijk worden uitgevoerd, zodat de grond goed bevochtigd is, maar niet doorweekt. Als de lagere irrigatie niet mogelijk is, is het toegestaan ​​om zelf water op de spruiten te gieten, maar hiervoor is het beter om een ​​sproeier te gebruiken.

Nadat de spruiten tot twaalf centimeter zijn gegroeid, worden ze ongeveer vijf centimeter van de top van de hoofdsteel afgesneden, waarna de tuinman wacht op de plant om de vertakking en de groei te versterken.

Selectie van grondmengsel

Die tuinlieden die thuis al stevia hebben laten groeien, moeten zich bewust zijn van de eisen van een dergelijke cultuur. De plant kan niet settelen in een eenvoudige grond in de datsja en snel sterven, daarom is het aan te raden om onmiddellijk aan de chernozem verse compost of humus toe te voegen in een verhouding van drie tot één. Als de grond in uw gebied kleiachtig is, moet er nog een deel van het rivierzand worden toegevoegd. Een goede vervanging voor de voorbereide grond zal de gekochte kant en klare compositie zijn waarin de plant zich op zijn gemak zal voelen. Onder de meer algemene bodemformules wijzen experts op:

  • twee jaar humus en zand (verhouding van één tot twee);
  • grond uit naaldbossen. Humus en zand (alles in één stuk);
  • zand en zwarte aarde (één tot vijf).

Het is bijna altijd mogelijk om de samenstelling van het grondmengsel op de verpakking van de te kopen grond te vinden, in dit geval is het bijna onmogelijk om te vergissen.

Verhardend plantmateriaal

Zoals elke cultuur die binnen groeit, wanneer stevia in het open veld wordt gekweekt, is het belangrijk om de zaailingen te verharden. Om dit te doen, wordt het materiaal vanuit de teeltplaats overgebracht naar een kleine container, zodat na enige tijd de landing in de frisse lucht (gedurende enkele uren per dag) moet plaatsvinden. Alle potten moeten bij winderig weer onder de zonnestralen worden geplaatst. Nadat de zaailingen aan kracht winnen en wennen aan de vastgestelde omstandigheden, kunnen ze veilig worden aangevoerd op het grondgebied van de villa.

De plant in de grond planten

Men moet niet vergeten dat stevia een warmteminnende cultuur is die negatief reageert op een landing in de barre omstandigheden in de middelste zone van ons land. Voor het verplanten van zaailingen is het belangrijk dat de bodemtemperatuur ten minste 10-15 graden Celsius is, hoewel de minimale parameter waarbij een gewas nog steeds kan groeien, vier graden Celsius is.

Wanneer het wordt gekweekt in zuidelijke landen, kan stevia het hele jaar door groeien, maar in ons land kan het alleen in de zomer worden gekweekt. Met de komst van het herfstseizoen wordt het meestal opgegraven en overgebracht naar een container om in de lente opnieuw naar de open grond te worden overgeplant.

Bij het kiezen van een site voor toekomstige groei en ontwikkeling van een plant, is het noodzakelijk om te kijken naar de indicator voor de zuurgraad van de grond, die ongeveer neutraal moet zijn. In dit geval is een goed substraat lichte, niet-kleiachtige, goed doorlatende grond, die regelmatig wordt verwarmd door de zon. Op een schaduwrijke en vochtige plek zal zo'n cultuur niet groeien en gewoonweg niet overleven.

Bij het verbouwen van een gewas is het belangrijk dat het voor meerdere meters autonomie biedt. Ze tolereert geen naburige planten naast haar.

Een transplantatie naar een geselecteerde locatie omvat het uitvoeren van bepaalde manipulaties:

  • de plant wordt voorzichtig uit de pot verwijderd, terwijl het wortelstelsel behouden blijft;
  • dan gaat de cultuur naar een eerder voorbereid gat in de open grond, dan wordt het bedekt met aarde en met de hand vertrapt;
  • vervolgens wordt het substraat besproeid met water uit een speciaal spuitpistool (in dit geval is het verboden om een ​​gieter te gebruiken);
  • daarna moet de wortelstokzone van de plant worden fijngewreven met de nodige hoeveelheid mulch, omdat de wortels van de zaailing zich zeer dicht bij het grondoppervlak bevinden, ze kunnen zeer snel uitdrogen.

Bij het planten van meerdere teelten van stevia in het gebied ertussen, is het belangrijk om een ​​afstand van 43 centimeter waar te nemen, met behoud van een opening van 55 centimeter. In onze klimatologische omstandigheden heeft de struik geen tijd om zich te ontwikkelen tot de maximale grootte (de tijd van het zomerseizoen is niet zo groot voor hoogwaardige cultivatie), daarom kan de tuinier een beetje afwijken van het standaardbeplantingsschema.

De eerste bemesting van de plant kan al na enkele weken na het planten op open terrein worden uitgevoerd. Om dit te doen, adviseren deskundigen het gebruik van verdunde complexe voeding met mineralen in de samenstelling.

Zorgfuncties

Zorgen voor een struik in het zuiden kan niet te moeilijk worden genoemd voor een tuinman, maar sommige aanbevelingen zijn nog steeds belangrijk om te volgen. De sleutel tot een snelle en goede ontwikkeling van de installatie is een tijdige watergift, die meerdere keren per week wordt uitgevoerd (in dit geval is het belangrijk om het weer te bewaken).

In geval van droogte en langdurige niet-neerslag, moet de grond regelmatig worden bevochtigd, maar het is verboden om het gedurende een lange tijd nat te laten, omdat stevia even negatief reageert op droogte als een kleine hoeveelheid vocht. Na vier uur vanaf het moment van water geven, is het het beste om de grond los te maken en onkruidgras eruit te verwijderen (de procedure wordt van tijd tot tijd uitgevoerd).

Na de eerste bevruchting wordt het bemesten na veertien dagen voortgezet, waarbij 4-5 liter complexe minerale meststof wordt verdund volgens de aanwijzingen voor een gewas. Bovendien kan er meerdere keren per maand organisch materiaal op de grond worden aangebracht met behulp van een rotte infusie van verse koeienmest verdund in water in een verhouding van één tot tien.

Gewasopslag

In de meeste gevallen wordt een dergelijke plant gekweekt voor verdere oogst, zodat de juiste verzameling bladeren en hun opslag niet aan populariteit inboet. Dit proces vindt plaats wanneer de plant bloeit, die al na 17 weken na het planten van zaailingen begint (ongeveer juni) en eindigt half september.

Het afsnijden van struiken wordt uitgevoerd op een hoogte van acht centimeter van het grondoppervlak en afzonderlijke delen worden verzameld om te worden opgehangen op een goed geventileerde plaats, speciaal uitgerust om te drogen. Tegelijkertijd kan de cultuur in bulk worden gedroogd, waarbij de verzamelde bladen worden verspreid en de toppen op papier in één laag worden gesneden.

Is propolis tinctuur effectief voor het verlagen van cholesterol?

Verhoogt watermeloen de bloedsuikerspiegel? Hoeveel glucose heeft watermeloen?